1. 華やかな一品♪オクラと卵のコンソメスープ

華やかな一品♪

オクラと卵のコンソメスープ

オクラと卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。オクラの断面、ふんわりとした卵が華やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。パパッと作れるので、忙しい朝ごはんにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    51kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • オクラ 4本(50g)
  • ☆調味料
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 400cc

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作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:少々)をまぶし、まな板にこすり付ける。水で洗って水気を切る。へた、ガクを切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。オクラを加えて弱火で1分煮る。

  3. 3.

    中火で熱して煮立たせる。溶き卵を加えてゆっくりとまわし入れ、卵が固まったら火を止める。

レビュー

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