DELISH KITCHEN

華やかな一品♪

オクラと卵のコンソメスープ

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    51kcal

  • 費用目安

    100前後

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オクラと卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。オクラの断面、ふんわりとした卵が華やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。パパッと作れるので、忙しい朝ごはんにもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • オクラ 4本(50g)
  • ☆調味料
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 400cc

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:少々)をまぶし、まな板にこすり付ける。水で洗って水気を切る。へた、ガクを切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。オクラを加えて弱火で1分煮る。

  3. 3

    中火で熱して煮立たせる。溶き卵を加えてゆっくりとまわし入れ、卵が固まったら火を止める。

レビュー

4.4

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