華やかな一品♪
オクラと卵のコンソメスープ
調理時間
約10分
カロリー
51kcal
費用目安
100円前後
オクラと卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。オクラの断面、ふんわりとした卵が華やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。パパッと作れるので、忙しい朝ごはんにもおすすめです。
手順
1
オクラは塩(分量外:少々)をまぶし、まな板にこすり付ける。水で洗って水気を切る。へた、ガクを切り落とし、1cm幅に切る。
2
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。オクラを加えて弱火で1分煮る。
3
中火で熱して煮立たせる。溶き卵を加えてゆっくりとまわし入れ、卵が固まったら火を止める。
レビュー
4.4
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