さっぱり飲める!
オクラとトマトの塩豚汁
調理時間
約15分
カロリー
185kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
8.2g
脂質
12.8g
たんぱく質
9.5g
糖質
5g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
夏らしい汁物でさらっと飲める! 豚肉の旨みがたまらない汁物です♡ 今晩の汁物はこれに決まり!
手順
1
トマトは食べやすい大きさに切り、オクラは塩(分量外)をかけてまな板に擦り付けて一度洗い、ヘタを取り3等分の斜め切りにする。
2
鍋にサラダ油をひいて熱し、豚こま切れ肉 、おろししょうがを入れて炒める。
3
肉の色が変わってきたら、水、和風顆粒だし、塩を加えて、沸騰したらトマト、オクラを加えて2分程度ゆでてアクを取り完成。
レビュー
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- 美味しく出来ました ⑅◡̈* 塩豚汁、どんな感じだろうと 思ってましたが、さっぱりで すごい美味しかったです ☺︎☻ また作りたいです| ˙꒳˙)
にゃんにゃむニーナ
10日夕ご飯は、629g 知っておきたい、基本のだし巻き卵 作らせていただきました。 とまらぬ旨さ、無限オクラ さっぱり飲める、オクラとトマトの塩豚汁 さっぱりだけど豊かな風味、ヒラメのムニエルレモンバターソースぴんくふぇありー
トマトは生に近い状態が好みなので、オクラを先に投入しました。めちゃくちゃ美味しかったです❣️かおり
塩加減の正解が難しく、結局お味噌を入れてしまいました(笑)そしたら、次の朝のパンとの相性ぴったり。トマトとオクラって味噌合うんですね、新たな発見。 オクラは冷凍輪切りの使ったので、中の種が出てきたので次は生ので。豚肉はアクが出たので取りました。
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mika