卵がふんわり♪
オクラとベーコンの卵スープ
調理時間
約15分
カロリー
145kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
5.5g
脂質
9.4g
たんぱく質
8.9g
糖質
4g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オクラの食感が食欲そそる!ベーコンの旨味と玉ねぎの甘味が堪能できるボリューミーなスープです♪
手順
1
まな板にオクラをのせ、塩(分量外:適量)を全体にふり手のひらで軽くおさえながら転がす。耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとる。へたを切り落とし、粗いみじん切りにする。
2
玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋に水、コンソメを入れて煮立ったら、ベーコン、玉ねぎを入れてふたをして中火で7分煮る。
4
3にオクラを加えて温まるまで煮る。
5
4に溶き卵を回し入れて半熟になるまで温める。器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
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- オクラ、大根の葉、卵で作ってみました！！ とっても美味しい😭 温まるし、お野菜食べれるし！！！ 最高でした😭👏✨
Aleksa♡
すごく美味しいです！😍 ベーコンをその日の条件によって３枚入れたり､４枚入れたりしてます！どちらも美味しく出来ます！ ベーコンと玉ねぎを５分強い弱火うちのクッキングヒーターの3）で煮て、オクラを足して2~3分一緒に煮ます😉 体が暖まる､ボリュームのいっぱいスープです！⭐ぴんくふぇありー
具だくさんで満足なスープでした❣️オクラは茹でて刻みました😊はるちゃん
オクラのとろみが優しい味わいです。えのきも追加しました。黒コショウがアクセントになって、美味しかったです。
あにょん