れんこんと豚ひき肉で作る♪今日の献立に使える人気レシピ22選

レビュー

• ひなち

  私は手際がよくないので時間がかかりましたが半額のれんこんがたくさん消費でき美味しく出来てよかったです。

  
• pipikiki

  鶏ひき肉で作ってみましたが、美味しくできました！ 蓮根シャキシャキで、こくウマな照り焼きでした(^-^) 作るときは蓮根の穴に肉ダネが入るように しっかり挟み、焼く際もあまり触らず 片側がしっかり焼けてからひっくり返すと 剥がれにくいです！

  
• せんざき

  初めて作りました！ 上手く作れました☺︎

  
• ピクミン

  照り焼きソースが凄く合って美味しかったです☆同じ分量で作りましたが、はさむタネが結構余ってしまったので、そのままタネだけ焼いて、次の日にハンバーグとして食べました♪

  

レビュー

• マリリン

  ハンバーグは、たねが手につかず、とても成形しやすかったです。食べたら、ショウガの風味がほんのりきいて、さっぱりして美味しかったです。 あんかけには、余り物の冷凍オクラと刻みネギを入れましたが、めっちゃ美味しかったです。余ったあんかけは、うどんにかけていただきました。 簡単で、美味しかったので、またつくりたいと思います。

  
• pchan

  小松菜がたくさんあったので小松菜を使用しました フワフワでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• くまちゃん

  本当にレビューの方のコメント通り､成形してるとき､手につかずやりやすかったです。やわらかくておいしかったです。まさに､和のハンバーグですね。

  

レビュー

• ここあ

  めちゃくちゃ美味しいです！れんこんシャキシャキしてて好きでした！大葉も良いアクセント！

  
• こめこ

  1.5倍量で作りました。タレだけはそのままの量で、味ぽんや練り梅などで味変して楽しみました。レンコンを擦るのが少し大変でしたが後は簡単にでき、家族にも好評でした。レンコンが手に入ったらまた作りたいと思います。

  
• ぽむ

  シャキシャキした歯応えが良く美味しいです♪ 思ったよりも味はあっさりしていたので、何個も食べられそうでした。

  
• みしぇるさん

  とても おいしかったです レンコンのモチモチと しゃきしゃきか 一度に味わえました 今度は もっと大量に作りたいです

  

レビュー

• pchan

  フライパンで作ったので、見た目は別物ですが、とても美味しかったです またリピしたいです れんこんはみじん切りで入れました

  
• ゆり

  めん棒がなかったのでみじん切りしましたが 蓮根の食感がいい感じでした! またリピートしたい思います。、

  
• 料理男子

  美味しかったけど少し酢が濃く甘味が欲しかったので砂糖、みりん、お好みソースを適量加えて味付けしてみました👌

  
• AZUL

  挽肉の成形はスプーン2本を使い 油の中に落としていったので 手が汚れずに済みました🤲 蓮根のシャキシャキ感が良いですね♪ 黒酢は大2→大1.5で砂糖を増やしましたが 大1で砂糖はレシピ通りでも良かったかな？ 次回に挑戦したいと思います！

  

レビュー

• じんりっきー

  レンコン大好きなので とても美味しかったです。 タレが少し足りなくなってしまい、子供は醤油と豆板醤で 餃子の様に食べました💦 ニラが効いていて、レンコンの 歯ざわりがGOODでした。 ひき肉もパサつかない所が 良かった‼️ また作りたい！です。

  
• 鍋底研究家

  熱々のご飯にぴったりのおかずです。見ての通りタレもよく絡まり照りが出て美味しくできました。レンコンのシャキシャキ感も抜群です。

  
• kotomi

  ニラがなかったので、いれませんでした！ また、豚ひき肉を鶏肉に変えてヘルシーにしました！ とても美味しかったです🎵

  
• としぼん

  ニラがなかったのでシンプルに挽肉と玉ねぎでタネを作りました。 レンコンを薄くしすぎましたが美味しくできました🥴

  

レビュー

• pchan

  ラー油と一味唐辛子をふって食べました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• そら

  簡単で美味しいかったです

レビュー

• ぴな丸

  レンジではなく蒸し器で10分蒸しました。 レンコンの歯ごたえが結構あり食べるのが忙しかったので、今度はもう少し小さめに刻んでみようかと思います。 エビはぷりっとして、味付けもおいしかったです。からしと醤油をつけて、ビールにもぴったりでした。 シュウマイを作るのは初めてでしたが、いろいろな具材を試し、また作りたいです。

  

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  れんこん200g、豚ひき肉400g、木綿豆腐130g、餃子の皮50枚、調味料は倍量で。具は皮から少しはみ出すぐらいモリモリになってしまいました。 ニラやにんにくを入れてないのでさっぱりと食べられました。大葉を入れても美味しいかもしれません。お好きなつけダレで△▽△▽ 23/11/22 料理初心者の追記: れんこん120g、豚ひき肉300g、豆腐130g、余ってた大葉6枚、調味料ほぼ倍量で40個ぐらいできました。 今回は大葉をみじん切りにして混ぜたら香りが良くgood！れんこんはもう少し入れても良かったかな。前回と比べシャキシャキ感が足りなかった。料理初心者の挑戦は続く…

  

レビュー

• まー

  液体味噌で作りましたが、簡単にできました。味の調節ができるので、つくりおきやお弁当のおかず向けにぴったりです。

  
• 料理上手になりたい

  美味しくてやめられない！ もう何度もリピートしてます♪

  
• キャンベル

  みそを切らせていたので、コチュジャンで代用して作ってみました。辛いのが苦手な子供も食べる事が出来ました。 とても、ご飯の進む１品です。家族にも好評でお気に入りのレシピに追加です。

  
• ポポロン

  私は最後にネギを散らしてみましたが、これは旨い！！ 白ご飯が進むおかずになりますよ

  

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！ お弁当にも良さそう

  

レビュー

• PURE

  赤身の豚ひき肉で作りました。肉はパラパラの仕上がり、炒める段階でカレーの味はしっかりとつきました。レンコンには思ったほどカレー味が感じられず、ひき肉と一緒に口に入れたら『シャキシャキして美味しい！』といった感じです。

  
• かおり

  副菜としていんげん無しで作りました。 薄く切って炒めたらこんなにシャキッとするんですね。 シャキシャキ食べて楽しく美味しいです。調味料も指示通りでバッチリ。

  
• ばびる

  鶏ひき肉で作りました。レビューを参考にめんつゆを少し追加。簡単で美味しく、もう一品という時に最適です。

  
• ぴょん

  美味しかった

  

レビュー

• ちさちゃん

  気持ち醤油と豆板醤多めにしました。
• ぽよよ

  簡単にできました！

レビュー

• チャロン

  レンコンも美味しいし、お肉が肉々してて美味しかったです。旦那も息子も大絶賛で家族で奪い合いであっという間になくなりました。次回はお肉を600グラムにして作ろうかな。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• エレイン

  素晴らしいレシピです。 私の家族はとても気に入っています。ありがとう。

  
• ばあばちゃん

  肉団子とレンコンの組み合わせは、バッチリでした。味が少し薄く感じたので、塩・こしょうで調節すれば良かったと思いました。

  

レビュー

• くろ

  薄かったので和風だしと醤油 追加しました！

  
• かおちゃん

  れんこんを調理したのは初めてだったけど、こんにゃくとともに味が染み込んでいて、ピリ辛の味付けしない白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです！

レビュー

• ひろりん

  中身は少しアレンジしましたが、見た目も可愛いし、レンコンのシャキ感と大葉の香りがアクセントになってとっても美味しかったです😆

  
• ぽむ

  さっぱり食べやすくて美味しかったです！ が、もう少し味が濃くてもいいかと思いました。

  
• pchan

  中身の具も簡単 食感が良くとても美味しかったです またリピしたいです

  
• めぐ

  作る過程がちょっと大変かなーと思ったけど、そんなこともなくさっさと作れちゃいました✨レンコンで食べごたえもあり、イイおかずになりました😊

レビュー

• akko

  れんこんがちいさくてシャキシャキがわからないので少し大きさを大きくしたらいいかもしれません。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです わんたんの皮がたくさんあったので、わんたんで作りました

  

レビュー

• pchan

  れんこんときゃべつがシャキシャキでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• ミカちゃん

  れんこん余ってたから作ったけど歯ごたえもあってジューシーで美味すぎ🥺

  
• ぽぽちゃん

  たねは、崩れそうになるので分厚くなってしまいます。中まで火が入るか心配になりますが、170度でゆっくり揚げるので大丈夫ですよ⤴　私は中濃ソースとからしをつけて食べました！　かなりボリュームがあります。残ったので、翌朝、パンに挟んで食べました！千切りキャベツも入れて♪　美味しかったです！またリピします！
• しろくま

  ダイエットしてるけど揚げ物食べたい！というときに作ってみました。 キャベツを極限まで細かく千切りにするとお肉とよく絡み、しっとりしているにもかかわらず食べ応えバッチリでした！ 1個でお腹いっぱいになりましたー！大満足。 揚げる前につける溶き卵には大さじ1程度の牛乳を追加するとふっくらとした揚げ上がりになります。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  個人的感想 れんこんは熱が通っても硬いのでめちゃめちゃ薄切りにした方が良い。

  
• kana

  えのきがなかったので かわりに長ネギを1/2本いれました。 和風で大葉もさっぱりでおいしいです！！ ボリュームもしっかり。よき。

  

レビュー

• さかな

  レンコンが少なめだったので、小松菜とオクラを追加してみました。野菜を刻むのが大変でしたが、味付けはとても美味しかったです😋

  
• みどりみ

  切る手間はありますが、蓮根のシャキシャキを活かせる。カレー粉を最後に一振りすると風味がマシ旨い

  
• ぷぷ

  食材倍量で作りましたが、調味料も倍量でぴったりでした❤️レンコンがしゃきしゃき〜😆💕 バーモント甘口のカレー粉で、子供たちもパクパク食べてくれました☺️！

  
• たららん

  野菜を切り、具材を炒めるだけで、簡単でおいしかったです。お肉を炒めるときの油を少な目にしてもよいと思います。11歳の息子にも好評で、おかわりしていました。また作ります。

  

レビュー

• ぐっち

  れんこんのシャキシャキした歯ごたえが美味しかったです😋私と旦那さん（30代）は大満足でした✨５歳娘にハマらず…１歳の息子も肉だんごは食べてくれませんでした😢 １歳息子、お汁ご飯にハマりました！ また作ります！！ お汁が全然足りなかったので、次は汁だけ２~３倍量作るつもりです！春雨ももうちょい足してもいいなぁ😏

  
• Drinpy

  きくらげ無しで作りましたが、とっても美味しく出来ました◎