豚れんこんの磯辺焼き

手順

1. 1

   焼きのりは1枚を6等分に切る。

2. 2

   厚手のビニール袋にれんこん、酢を入れてめん棒で細かく叩く。

3. 3

   2に豚ひき肉、卵、塩、片栗粉、柚子胡椒を入れて粘りが出るまで揉み込み、袋の端を切る。

4. 4

   焼きのりの上に3の1/12量をしぼり、焼きのりを半分に折りたたむ。同様に計12個作る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で4分程上下を返しながら焼いて肉に火を通す。