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味付け簡単!

ひき肉とれんこんのカレー炒め

れんこんのシャキシャキ食感が楽しめるスパイシーな一品!しっかり味をつけてごはんにのせるのもオススメです♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    313kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 150g
  • れんこん 1節(200g)
  • いんげん 4本
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦半分に切って切り口を下にし。横に薄切りにする。水にさらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、4等分に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    れんこん、いんげんを加えてれんこんが透き通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。