作り方
1.
れんこんはスライサーで薄切りにしてさっと水にさらし水気を切る。ニラはみじん切りにする。
2.
ボウルに豚ひき肉を入れ、ニラ、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
3.
れんこんはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き、薄力粉をまぶす。肉だねを等分にのせて半分に折りたたむ。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
裏返し、肉に火が通るまで3分程度焼く。
よくある質問
- Q
使うレンコンは水煮ですか？生ですか？
A動画は生のれんこんを使っております♪水煮でもお作りいただけますよ♪
- Q
薄力粉って何かつなぎの役割がありますか？小麦粉でもOKですか？
A薄力粉は小麦粉の一種ですので小麦粉で大丈夫です♪このレシピではれんこんとお肉をつなぎとめる役割があります☆
- Q
タレはなんのタレがいいですか？
Aポン酢や餃子のタレ、醤油などでお召し上がりください♪
