コクうま焼きサバ！
鯖と青梗菜のオイスターソース炒め
調理時間
約10分
カロリー
305kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
10.7g
脂質
19.6g
たんぱく質
18.4g
糖質
9.3g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コクうまなサバでご飯がすすむこと間違いなし♪ 青梗菜のシャキシャキ感とオイスターソースの組み合わせもとっても良いです！ 普段と違った焼きサバはいかがですか？
手順
1
青梗菜を葉と茎に分けて、葉を3cm、茎は6〜8等分に切る
2
しめじは石づきを切り、小房に分ける
3
鯖は1切れを2等分に切る
4
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し、鯖を皮目を下にして入れて焼き、裏に返して焼いたら取り出す
5
フライパンの油をふいてから、ごま油大さじ1/2を入れて青梗菜の茎、しめじを入れて炒める
6
油がなじんだら水大さじ1を加えて、蓋をして1分蒸し焼きにする
7
6に葉を加えて炒め合わせ、酒、砂糖、オイスターソース、醤油を入れて混ぜる
8
鯖を加えて炒め合わせたら完成
レビュー
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- サバ→ゴマサバ チンゲン菜→小松菜 しめじ→えのき茸 に替えて作りましたが美味しく出来ました。
るな
4歳の娘と1歳の息子がすごく食べました。お野菜を玉ねぎとブロッコリー、じゃがいもの角切りに変えましたがお野菜より鯖ばかり食べていました♫マルブレ
ちょっと魚の生臭さが気になったので、何かしらの臭みとりをした方がいいと思います。 味はよかったです。
テケテケ