DELISH KITCHEN
【鶏むね肉のひき肉レシピ】飽きない美味しさ24選

【鶏むね肉のひき肉レシピ】飽きない美味しさ24選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/07/08

鶏むね肉のひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。たたきれんこんのたぬきつくねや、ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒めなど24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ
    1. 包丁を使わずに♪豆腐とキャベツのハンバーグ
    2. 悪魔のつくね?!たたきれんこんのたぬきつくね
    3. 食感が楽しい♪えのきともやしのシャキシャキつくね
    4. ごはんが進む!小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ
    5. 蒸してノンオイル!鶏ひき肉と白菜の重ね蒸しねぎだれ
  2. 【焼き物】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ
    1. むね肉でカロリーダウン!豆腐ハンバーグのきのこソース
    2. ふわふわな食感♪枝豆とにんじんの豆腐つくね
    3. 揚げずに簡単!枝豆入りチキンナゲット風
    4. おつまみにもぴったり!南蛮つくねだんご串
    5. 卵焼き器でお手軽に♪紅白松風焼き
    6. 食べ応え抜群!オクラのひき肉巻き
    7. ふんわりジューシー♪もやしと鶏ひき肉の油揚げ挟み焼き
  3. 【炒め物・揚げ物】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ
    1. あっという間に完成!ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒め
    2. ピリッと辛い!なすとひき肉のさっぱり炒め
    3. サクッ!ふんわり!鶏ひき肉と長芋の春巻き
    4. チーズがとろり♪鶏ひき肉のチーズ入りメンチカツ
  4. 【和え物】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ
    1. レンジで作る♪叩ききゅうりと鶏そぼろの中華あえ
    2. エキゾチックな香り!ラープガイ
  5. 【煮物・蒸し物】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ
    1. みそで風味アップ!鶏ひき肉の和風チーズソーセージ
    2. ご飯が進む!春キャベツと鶏団子のカレー煮
    3. シンプルな一品♪鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ
  6. 【麺】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ
    1. 温泉卵をからめて♪鶏そぼろの温玉サラダうどん
  7. 【鍋】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ
    1. 鶏の旨みがおいしい♪小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋
    2. ふわふわ卵がたまらない♪にらと肉団子の卵とじ風鍋

【おすすめ】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ


  • 「豆腐とキャベツのハンバーグ」のレシピ動画

    包丁を使わずに♪
    豆腐とキャベツのハンバーグ

    4.5

    (
    230件
    )

    カット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ!ごはんのすすむおかずに仕上げました!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩 こしょう おろししょうが サラダ油 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • コボ
      もう何回も作ってます(^^) キャベツはいつも多め、ひき肉はちょい多めで味付けは適当(笑) タレはかたくり粉でとかした方が味が絡みやすく◎ほんとに作るのが簡単で、美味しいしヘルシー!とても気に入ってます(^ω^)!
    • ゆず☆まゆ
      包丁で食材を切る手間が省けるので、時短にもなって簡単に美味しく作れました。豆腐とキャベツをやや多めにして、肉だねを小さめの4つに分けて焼いてみると、ひっくり返しやすかったです。タレを煮詰める時に薄切りした玉ねぎも加えてオニオンソース風にしてみましたが、美味しかったです。また作りたいと思います。
    • おみや
      つくねっぽかったので、月見ハンバーグにしてみました。久しぶりの当たりレシピ。キャベツ多めが最高です。千切りキャベツ専用ピーラーで作ったものを入れると、包丁で千切りした時よりもふわふわで食感も良く、味もしっかりしました。卵黄とよく合います。またリピートします。
    • ☕️
      包丁を使わなくて良いのが本当に楽だし、初心者の私にとってはありがたかったです!しかも美味しい!大根おろしを乗せると最高です♡
  • 「たたきれんこんのたぬきつくね」のレシピ動画

    悪魔のつくね?!
    たたきれんこんのたぬきつくね

    4.8

    (
    9件
    )

    れんこんをたたくことでもっちりとした食感になります♪チーズの塩気がおつまみにピッタリで、揚げ玉と青のりの風味がアクセントになりやみつきになります。お好みで卵黄にめんつゆをたらしてお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉[むね] れんこん プロセスチーズ 揚げ玉 サラダ油 卵黄 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 片栗粉 塩 こしょう 卵白 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きなこ
      れんこんの食感がとても美味しく、少ないお肉でお腹もいっぱいでした^ ^ 青のりの代わりに 大葉 卵の代わりに マヨネーズで。 問題なく 美味しくできました!
    • とくちゃん
      これは美味しい!何度も作ってます。
  • 「えのきともやしのシャキシャキつくね」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    えのきともやしのシャキシャキつくね

    4.5

    (
    37件
    )

    えのきともやしでボリュームアップ!こってりとしたたれが、つくねと相性抜群です。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] 溶き卵 えのき もやし サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たろ
      えのき買い忘れた分、もやしを2倍量(1袋)混ぜて作りました。手の平大のが8個できます。 もやしのシャキシャキ感のおかげで、飽きずにどんどん食べられました!味は塩味のほうが勝つかな? ヘルシーで簡単でなおかつリーズナブル…完璧ですね!また作りたいです
    • Sora🌷
      えのきを使いたくレシピを探していて見つけたので作ってみました! 材料も家にあるもので作れて、焼く時間も入れて20分弱で作れました!🙌🏻 2人分にしては結構多い量かなぁと思います!3人家族の私の家でピッタリの量でした!😳 味も美味しく食感もとても良く、家族に好評でした!学生の私でも簡単に作れたのでオススメです!ぜひ作ってみてください!🧏🏻‍♀️🤍
    • りー
      一口サイズの丸型で作りました。 えのきともやしがシャキシャキで美味しかったです!
    • れい
      豚ひき肉で作ってみました!ひき肉達が(多め)分量通りの量とはいきませんでしたが、簡単で美味しく出来ました!私の場合粘り気が出るまで結構混ぜました💦本当はあまり良くないのでしょうが、もやしとえのきの分、よく混ぜたら崩れるという事は無かったです!(卵も小玉1個で作りました)フライパンに乗せてから火を付けました!(油は使ってません)その分パサパサになった気がします!
  • 「小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ

    4.2

    (
    21件
    )

    細かく刻んだ小松菜と鶏ひき肉のそぼろレシピです!お好みで豚ひき肉に変えても違った味わいで楽しめます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] 小松菜 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ばぁば
      美味しかったよ~!! ご飯に載せて食べちゃった♥ 今度は材料2倍で作ります、あっ!カレー粉は、倍入れました
    • リーフ
      冷蔵庫に小松菜があり、何も思いつかなかった時に…こちらに出会いました!! 椎茸もいたので、適当に細かくして一緒に炒めたらプリッツとした食感も加わりとっても美味しく仕上がりました!!! 小松菜が少し苦手な息子もカレー味だから?か食べてくれたので、次は椎茸抜きのレシピに忠実な物を作ってみようと思います♪
    • ごりさん
      ご飯のオカズより、酒の肴に合うかも。合わせ調味料は分量より多目が良いかも!
    • ななみ
      家にあっためんつゆが、あごだしでしたが、おいしくできました。少し醤油をたらしました
  • 「鶏ひき肉と白菜の重ね蒸しねぎだれ」のレシピ動画

    蒸してノンオイル!
    鶏ひき肉と白菜の重ね蒸しねぎだれ

    4.6

    (
    6件
    )

    白菜と鶏ひき肉を使った満足感のあるおかずをご紹介!たれは油を使わずにねぎとポン酢、ごままでさっぱりに仕上げました。レンジで簡単に作れ、ごはんにもよく合う一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉[むね] 白菜 酒 おろししょうが 塩こしょう 酒(ふりかける用) ねぎ ポン酢しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 甘甘々
      ひき肉に椎茸も刻んで入れました。ネギがなかったので、すりごまと鰹節を振りかけてみました。とても簡単、美味しかったです。
    • ellie
      簡単早技美味❗️
    • Yummy Cooking
      簡単で美味しくできました 白菜のしろい根元の部分を使ったので、食べるのに切るときが大変でした
    • my
      別の料理で電子レンジを使っていたので、電子レンジではなくフライパンで蒸したのですが、思っていたより柔らかくならず残念でした…。 ねぎだれはさっぱりで美味しかったです。 豚バラ白菜ミルフィール鍋のつけだれにしたいかも。

【焼き物】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ


  • 「豆腐ハンバーグのきのこソース」のレシピ動画

    むね肉でカロリーダウン!
    豆腐ハンバーグのきのこソース

    4.4

    (
    141件
    )

    ひき肉の代わりにむね肉を刻んでもOK!噛みごたえのあるきのこを使って物足りなさを軽減!照焼きソースでコクをプラスして飽きのこない工夫を☆

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      300前後

    サラダ油 かいわれ 木綿豆腐 鶏ひき肉(むね) 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉 えのき みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おみや
      美味しすぎました。かいわれは買わず、小ねぎで代用。ソースに水溶き片栗粉を多めに入れて、こっくりもったりなソースにしました。普通のハンバーグよりもずっしりボリューム満点。
    • peco
      ミンチと豆腐になばなの茎と人参入れました(*^^*) あんかけはえのきの代わりに長ねぎ人参なばなの芽の部分をつまみあんかけに入れましたがとても美味しくできました✧˖°⌖生姜の風味もありとっても気に入りました(*^^*)
    • ミント
      豆腐多めで作りました。見えないけど、ひじきも入れました。ソースがおいしかったです!
    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* お肉が元々苦手な私ですが 鶏ひき肉と豆腐のおかげで すごい美味しく食べられました ♡ また作りたいです !!
  • 「枝豆とにんじんの豆腐つくね」のレシピ動画

    ふわふわな食感♪
    枝豆とにんじんの豆腐つくね

    4.4

    (
    130件
    )

    野菜たっぷりの豆腐つくね!甘辛いたれがよくからみ、ごはんがすすみます♪おもてなしにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐 にんじん 枝豆 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りつ
      美味しーです! タレが甘めですが鶏むね肉とお豆腐なので、食べてるうちに丁度良くなる感じです🥰 好みでお砂糖を調整しても良いかもですよ!
    • かぐら
      ふわふわで優しい味です。 色合いもきれい。 冷凍枝豆を使いました。 またリピします。
    • deppy
      ふわふわ、美味しく出来ました!少し、工程は手間かかりますが、意外とちゃんとタネがまとまってくれたので、苦にはなりませんでした。偏食の子どもたちがパクパク食べてくれました♪
    • みーちゃん
      とてもヘルシーで美味しかったです! タレの甘辛さも絶妙でした。 また作りたいと思います。
  • 「枝豆入りチキンナゲット風」のレシピ動画

    揚げずに簡単!
    枝豆入りチキンナゲット風

    4.4

    (
    51件
    )

    ふわふわ食感の肉だねに、枝豆を加えることで彩りも可愛く仕上がります♪おつまみにはもちろん、ホームパーティーにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏ひき肉[むね] 枝豆[冷凍] 片栗粉 サラダ油 ケチャップ 溶き卵 酒 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おきょん
      枝豆が少なかったので、コーンも入れてみました!美味しい!!!もりもり食べられて夢のようでした!笑 揚げてないので脂っぽくなく、さっぱり食べられいくつでもいけました。また作りたいです。
    • ともちん
      簡単で美味しかったです。冷凍枝豆はいつもあるので、帰宅してすぐに時短料理で作れました。 私もコーンが好きなので、入れてみましたが枝豆に存在感があるのでレシピ通りで良かったかなと思いました。顆粒の鶏ガラの素を少し入れたら、ケチャップなしでも美味しくいただけました。 家族にも好評で、リピ決定です😊
    • るる
      凄く美味しかったです! 5人家族なのでかさ増しで、豆腐と玉ねぎのみじん切りを入れて、味付けも粉チーズと鶏がらスープの素を足しました。 子供はオーロラソースで大人はポン酢でホント美味しかったです。
    • 納豆島
      コーンをプラスしました。美味しい♪と主人からも好評です。また作ります。
  • 「南蛮つくねだんご串」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり!
    南蛮つくねだんご串

    5.0

    (
    4件
    )

    南蛮タレとタルタルソースが相性抜群な味わいです!片手で召し上がっていただけるように串に刺した一品は、ピクニックなどにもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[むね] ゆで卵 玉ねぎ パセリ(刻み) サラダ油 酒 片栗粉 塩 砂糖 酢 しょうゆ 塩こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゴロゴロ
      簡単でした!作り置きも出来ていいと思います。弁当にも入れたます。子供達も美味しかったみたいです!
  • 「紅白松風焼き」のレシピ動画

    卵焼き器でお手軽に♪
    紅白松風焼き

    4.7

    (
    4件
    )

    おせち料理の定番、松風焼きに明太子をトッピングして紅白にアレンジ♪はんぺんを加えると、しっとりふっくらとした仕上がりになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[むね] はんぺん 長ねぎ 酒 みそ 片栗粉 明太子 白すりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ブロッコリー好き
      明太子がなかったのと、他の料理で使った二色ゴマが余っていて、他の材料は揃っていたので作りました。 とても簡単でした。火の通りが心配で、しばらくアルミしたまま余熱で放置してみました。味見で一口食べたら美味しかったです。お弁当に持っていこうと思っていたら家族に全部食べられてしまったので、また作ります😅
    • こば
      お正月あと一品で何にしようと思い彩りもよく作った一品でしたが家族にも大好評ですぐ食べ終わり再度作った次第です♪
  • 「オクラのひき肉巻き」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    オクラのひき肉巻き

    4.3

    (
    6件
    )

    オクラをひき肉で包んだ見た目もかわいらしい一品!オクラの歯ごたえもほどよく残り、肉の旨味もたっぷりでやみつきになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      400前後

    オクラ 焼肉のたれ サラダ油 鶏ひき肉[むね] 片栗粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かたつむ
      オクラ献立の一品として作りました。 とても美味しかったです!! 育っているオクラだったら少し固いので、肉を付ける前に少し焼いてもいいかもしれない
    • かおちゃん
      オクラを主菜で使ったこと無かったけど、オクラの肉巻きは巻いた鶏ひき肉と中のネバネバのオクラに焼き肉のタレの相性が良く、白いご飯🍚にもぴったりでめちゃくちゃ美味しかったです!
    • LUCA
      美味しく出来ました(*^^*)
    • MYM
      とても美味しくできましたが、ひき肉を巻きつけるのが大変でした。。
  • 「もやしと鶏ひき肉の油揚げ挟み焼き」のレシピ動画

    ふんわりジューシー♪
    もやしと鶏ひき肉の油揚げ挟み焼き

    食べ応え充分なもやしと鶏ひき肉のおかずレシピのご紹介!濃いめに味付けすれば、おつまみにもなります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      500前後

    油揚げ ごま油 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 鶏ひき肉[むね] 長ねぎ もやし 卵 塩 こしょう 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・揚げ物】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ


  • 「ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒め」のレシピ動画

    あっという間に完成!
    ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒め

    4.5

    (
    56件
    )

    ピーマンともやし、鶏ひき肉をさっと炒め合わせた中華おかずをご紹介します。フライパンに野菜を加えたら、手早く炒めてシャキッと食感を残すことがポイント♪忙しい時にもおすすめのスピードおかずです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] もやし ピーマン ごま油 おろしにんにく おろししょうが 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆの
      美味しかったです。もやしがなかったのでえのきで作りました!簡単でした!
    • まり
      DAISOのスキレットに冷凍ピーマンとモヤシと鶏モモ肉を乗せて魚焼きグリルで火力3,10分。調味料を掛けて追加3分しました。美味しかったです。
    • さゆ
      残り物のピーマン2個ともやし半分とあい挽肉少しで作りました。 とても美味しいし、簡単だし、冷蔵庫の整理もできて良かったです。
    • はる
      ほんとにあっという間にできました!もやしのおかげでボリュームもあって、ご飯ともよく合いました。
  • 「なすとひき肉のさっぱり炒め」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    なすとひき肉のさっぱり炒め

    4.2

    (
    4件
    )

    簡単にできるスピードおかずはいかがでしょうか?なすがひき肉の旨みをしっかり吸ってジューシーに仕上がります♪ごはんにも合う一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] なす 赤パプリカ 唐辛子(輪切り) サラダ油 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • セル
      スピード料理でした。 なすが美味しい!
    • kotokoto
      あまり甘いのが好きではなく、さっぱりが好きなので、砂糖少なめお酢多めで作りました! とてもおいしかったです✩
  • 「鶏ひき肉と長芋の春巻き」のレシピ動画

    サクッ!ふんわり!
    鶏ひき肉と長芋の春巻き

    外はサクッ、中は長芋でふんわり♪ ヘルシーな鶏むね肉と長芋でかさ増し効果! おつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      800前後

    春巻きの皮 むき枝豆[冷凍] 鶏ひき肉(むね肉) 長芋 ねぎ みそ マヨネーズ 塩こしょう 薄力粉 水 サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉のチーズ入りメンチカツ」のレシピ動画

    チーズがとろり♪
    鶏ひき肉のチーズ入りメンチカツ

    さっぱりとした鶏ひき肉にチーズを詰めて濃厚に!ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。お好みでソースやケチャップをかけてどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏ひき肉[むね] プロセスチーズ 玉ねぎ サラダ油 パン粉 溶き卵 塩 こしょう 溶き卵 パン粉 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ


  • 「叩ききゅうりと鶏そぼろの中華あえ」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    叩ききゅうりと鶏そぼろの中華あえ

    3.8

    (
    7件
    )

    レンジで加熱した鶏そぼろと叩ききゅうりを特製の中華だれであえた簡単おかずをご紹介します!きゅうりは叩くことで味がからみやすく、食感を楽しむことができます。火を使わずあっという間に完成するので、忙しい時におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] きゅうり 酒 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
    • プーさんママ
      簡単だったのに、いつもと違うきゅうり料理で子ども達が喜んで食べてくれました。
  • 「ラープガイ」のレシピ動画

    エキゾチックな香り!
    ラープガイ

    タイの家庭料理『ラープガイ』をご紹介!コブミカンの葉やレモングラスを使い、風味豊かな一品に仕上げました。ライムを使うことでさっぱりとした味わいに。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉[むね] 紫玉ねぎ 細ねぎ パクチー しょうが(薄切り) にんにく サラダ油 塩 水 鶏ガラスープの素 米 レモングラス コブミカンの葉 ナンプラー ライム チリペッパー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • biscotte
      米を上手く砕く自信がなかったため、また固いとどうかな?と思い、少し水を入れて蒸し煮しました。 それによって、レモングラスを粉砕する事が出来ず、食べる時に少し苦労しましたが、想像した通りの味!最高でした♡

【煮物・蒸し物】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ


  • 「鶏ひき肉の和風チーズソーセージ」のレシピ動画

    みそで風味アップ!
    鶏ひき肉の和風チーズソーセージ

    チーズとろける和風ソーセージ!電子レンジで簡単にできる1品です。お弁当やおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] 長ねぎ ベビーチーズ 酒 みそ パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツと鶏団子のカレー煮」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    春キャベツと鶏団子のカレー煮

    春キャベツの甘みとカレーの風味がベストマッチ!バターのコクが全体をまろやかにしてくれ、どんどん食べられます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    春キャベツ 玉ねぎ サラダ油 有塩バター 鶏ひき肉(むね) 絹豆腐 塩 こしょう 片栗粉 水 しょうゆ 砂糖 カレー粉 酒 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いか
      普通のキャベツでつくりましたがおいしくできました! 時間が経ってもその分団子にスープがしっかり染みるので美味しかったです。
  • 「鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ」のレシピ動画

    シンプルな一品♪
    鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ

    4.4

    (
    41件
    )

    鶏ひき肉を肉だねに使ったロールキャベツのレシピ♪シンプルでやさしい味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] 玉ねぎ キャベツ 酒 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 水 塩 コンソメ ローリエ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Cony
      簡単に美味しくできました。
    • レイン
      美味しくいただきました。ローリエ無かったのでナツメグ使用しました。
    • とまと
      スープには、ブラックペッパーも追加しました。
    • モーリス
      好評でした。

【麺】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ


  • 「鶏そぼろの温玉サラダうどん」のレシピ動画

    温泉卵をからめて♪
    鶏そぼろの温玉サラダうどん

    5.0

    (
    6件
    )

    鶏そぼろをのせて、食べ応えのある一品に仕上げました。温泉卵を鶏そぼろとからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 温泉卵 ミニトマト フリルレタス みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 鶏ひき肉[むね] おろししょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • KOKI
      めちゃんこ美味しかったです!2~3回つければ20分位で作れるようになると思います!思ってるより汁の量多いので結構大きめのお皿に盛り付けることをおすすめします!
    • chae
      フリルレタスが手に入らなかったのでベビーリーフを使いました。私は、温泉卵のしろ味が苦手なのでとろとろ半熟卵にしました。美味しかったです!汁もレシピ通りのと、お好みでごま油と七味を少し入れたのと2種類作ってみました。

【鍋】鶏むね肉のひき肉を使ったレシピ


  • 「小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋」のレシピ動画

    鶏の旨みがおいしい♪
    小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋

    4.5

    (
    52件
    )

    豆腐入りのふわふわ食感の鶏団子と小松菜、豆腐を具材にしたシンプルで飽きの来ないさっぱり鍋です。お好みで柚子を加えたり、風味をつけたい場合はごま油を加えても♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      900前後

    鶏ひき肉[むね] 絹豆腐 小松菜 長ねぎ 卵 おろししょうが 塩 片栗粉 水 酒 鶏ガラスープの素 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えだ豆
      きのこ3種類とマロニー足してみました。 レシピも簡単な上、鶏団子もめっちゃふわふわで美味しかったです。
    • まき
      水1㍑にしたので鶏ガラスープは大さじ2入れました。 とても簡単に作れたのでまた作りたいです!
    • derikichidanomi
      簡単で、あっさりでとても美味しいです。 鶏肉団子のふわふわ感はもちろん、小松菜の味が前に出てきて、 小松菜好きの人にはたまりません。お勧めです♪
    • るにーくれす
      豆腐は混ぜこまずに1口大に切りました 鳥がなかったので豚ひき肉を使用 ビニール袋で混ぜ込んで好きなサイズに絞り出し ネギは白い部分を白髪ネギにしました (芯の部分はみじん切りして挽肉へ)
  • 「にらと肉団子の卵とじ風鍋」のレシピ動画

    ふわふわ卵がたまらない♪
    にらと肉団子の卵とじ風鍋

    4.1

    (
    6件
    )

    肉団子やたっぷりの野菜、そしてうどんも入ったボリューム満点の鍋レシピです。最後に溶き卵をまわしかけて卵とじ風に仕上げるのがポイント!今回鍋つゆは市販のうどんつゆを活用してします♪ぜひ冬の寒い日に温まる鍋レシピ、お試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      1200前後

    鶏ひき肉[むね] 溶き卵 ニラ ほうれん草 にんじん 長ねぎ しめじ しょうが かまぼこ 絹豆腐 冷凍うどん 溶き卵 酒 しょうゆ ごま油 片栗粉 塩こしょう うどんつゆ[粉末] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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