飽きのこない美味しさ♪鶏むね肉のひき肉を使った人気レシピ24選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/11
鶏むね肉のひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。たたきれんこんのたぬきつくねや、ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒めなど24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 悪魔のつくね?!たたきれんこんのたぬきつくね
- 包丁を使わずに♪豆腐とキャベツのハンバーグ
- むね肉でカロリーダウン!豆腐ハンバーグのきのこソース
- ふわふわな食感♪枝豆とにんじんの豆腐つくね
- 揚げずに簡単!枝豆入りチキンナゲット風
- 鶏の旨みがおいしい♪小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋
- あっという間に完成!ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒め
- シンプルな一品♪鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ
- 食感が楽しい♪えのきともやしのシャキシャキつくね
- ごはんが進む!小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ
- 蒸してノンオイル!鶏ひき肉と白菜の重ね蒸しねぎだれ
- 温泉卵をからめて♪鶏そぼろの温玉サラダうどん
- ふわふわ卵がたまらない♪にらと肉団子の卵とじ風鍋
- おつまみにもぴったり!南蛮つくねだんご串
- 卵焼き器でお手軽に♪紅白松風焼き
- ピリッと辛い!なすとひき肉のさっぱり炒め
- 食べ応え抜群!オクラのひき肉巻き
- レンジで作る♪叩ききゅうりと鶏そぼろの中華あえ
- ふんわりジューシー♪もやしと鶏ひき肉の油揚げ挟み焼き
- ご飯が進む!春キャベツと鶏団子のカレー煮
- エキゾチックな香り!ラープガイ
- サクッ!ふんわり!鶏ひき肉と長芋の春巻き
- チーズがとろり♪鶏ひき肉のチーズ入りメンチカツ
- みそで風味アップ!鶏ひき肉の和風チーズソーセージ
悪魔のつくね?!
たたきれんこんのたぬきつくねれんこんをたたくことでもっちりとした食感になります♪チーズの塩気がおつまみにピッタリで、揚げ玉と青のりの風味がアクセントになりやみつきになります。お好みで卵黄にめんつゆをたらしてお召し上がりください!
レビュー
- きなこれんこんの食感がとても美味しく、少ないお肉でお腹もいっぱいでした^ ^ 青のりの代わりに 大葉 卵の代わりに マヨネーズで。 問題なく 美味しくできました!
- とくちゃんこれは美味しい!何度も作ってます。
包丁を使わずに♪
豆腐とキャベツのハンバーグカット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ!ごはんのすすむおかずに仕上げました!
レビュー
- コボもう何回も作ってます(^^) キャベツはいつも多め、ひき肉はちょい多めで味付けは適当(笑) タレはかたくり粉でとかした方が味が絡みやすく◎ほんとに作るのが簡単で、美味しいしヘルシー!とても気に入ってます(^ω^)!
- ゆず☆まゆ包丁で食材を切る手間が省けるので、時短にもなって簡単に美味しく作れました。豆腐とキャベツをやや多めにして、肉だねを小さめの4つに分けて焼いてみると、ひっくり返しやすかったです。タレを煮詰める時に薄切りした玉ねぎも加えてオニオンソース風にしてみましたが、美味しかったです。また作りたいと思います。
- おみやつくねっぽかったので、月見ハンバーグにしてみました。久しぶりの当たりレシピ。キャベツ多めが最高です。千切りキャベツ専用ピーラーで作ったものを入れると、包丁で千切りした時よりもふわふわで食感も良く、味もしっかりしました。卵黄とよく合います。またリピートします。
- ゆいどん市販のカットサラダを使うことで時短になり、簡単につくることができました! 豆腐・カットサラダ・鶏ひき肉でボリューム満点なハンバーグになりました♪ またつくりたいです!!
むね肉でカロリーダウン!
豆腐ハンバーグのきのこソースひき肉の代わりにむね肉を刻んでもOK!噛みごたえのあるきのこを使って物足りなさを軽減!照焼きソースでコクをプラスして飽きのこない工夫を☆
レビュー
- おみや美味しすぎました。かいわれは買わず、小ねぎで代用。ソースに水溶き片栗粉を多めに入れて、こっくりもったりなソースにしました。普通のハンバーグよりもずっしりボリューム満点。
- pecoミンチと豆腐になばなの茎と人参入れました(*^^*) あんかけはえのきの代わりに長ねぎ人参なばなの芽の部分をつまみあんかけに入れましたがとても美味しくできました✧˖°⌖生姜の風味もありとっても気に入りました(*^^*)
- ミント豆腐多めで作りました。見えないけど、ひじきも入れました。ソースがおいしかったです!
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* お肉が元々苦手な私ですが 鶏ひき肉と豆腐のおかげで すごい美味しく食べられました ♡ また作りたいです !!
ふわふわな食感♪
枝豆とにんじんの豆腐つくね野菜たっぷりの豆腐つくね!甘辛いたれがよくからみ、ごはんがすすみます♪おもてなしにもぴったりの一品です。
レビュー
- りつ美味しーです! タレが甘めですが鶏むね肉とお豆腐なので、食べてるうちに丁度良くなる感じです🥰 好みでお砂糖を調整しても良いかもですよ!
- かぐらふわふわで優しい味です。 色合いもきれい。 冷凍枝豆を使いました。 またリピします。
- deppyふわふわ、美味しく出来ました!少し、工程は手間かかりますが、意外とちゃんとタネがまとまってくれたので、苦にはなりませんでした。偏食の子どもたちがパクパク食べてくれました♪
- みーちゃんとてもヘルシーで美味しかったです! タレの甘辛さも絶妙でした。 また作りたいと思います。
揚げずに簡単!
枝豆入りチキンナゲット風ふわふわ食感の肉だねに、枝豆を加えることで彩りも可愛く仕上がります♪おつまみにはもちろん、ホームパーティーにもぴったりの一品です。
レビュー
- おきょん枝豆が少なかったので、コーンも入れてみました!美味しい!!!もりもり食べられて夢のようでした!笑 揚げてないので脂っぽくなく、さっぱり食べられいくつでもいけました。また作りたいです。
- ともちん簡単で美味しかったです。冷凍枝豆はいつもあるので、帰宅してすぐに時短料理で作れました。 私もコーンが好きなので、入れてみましたが枝豆に存在感があるのでレシピ通りで良かったかなと思いました。顆粒の鶏ガラの素を少し入れたら、ケチャップなしでも美味しくいただけました。 家族にも好評で、リピ決定です😊
- るる凄く美味しかったです! 5人家族なのでかさ増しで、豆腐と玉ねぎのみじん切りを入れて、味付けも粉チーズと鶏がらスープの素を足しました。 子供はオーロラソースで大人はポン酢でホント美味しかったです。
- 納豆島コーンをプラスしました。美味しい♪と主人からも好評です。また作ります。
鶏の旨みがおいしい♪
小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋豆腐入りのふわふわ食感の鶏団子と小松菜、豆腐を具材にしたシンプルで飽きの来ないさっぱり鍋です。お好みで柚子を加えたり、風味をつけたい場合はごま油を加えても♪
レビュー
- えだ豆きのこ3種類とマロニー足してみました。 レシピも簡単な上、鶏団子もめっちゃふわふわで美味しかったです。
- まき水1㍑にしたので鶏ガラスープは大さじ2入れました。 とても簡単に作れたのでまた作りたいです!
- derikichidanomi簡単で、あっさりでとても美味しいです。 鶏肉団子のふわふわ感はもちろん、小松菜の味が前に出てきて、 小松菜好きの人にはたまりません。お勧めです♪
- るにーくれす豆腐は混ぜこまずに1口大に切りました 鳥がなかったので豚ひき肉を使用 ビニール袋で混ぜ込んで好きなサイズに絞り出し ネギは白い部分を白髪ネギにしました (芯の部分はみじん切りして挽肉へ)
あっという間に完成!
ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒めピーマンともやし、鶏ひき肉をさっと炒め合わせた中華おかずをご紹介します。フライパンに野菜を加えたら、手早く炒めてシャキッと食感を残すことがポイント♪忙しい時にもおすすめのスピードおかずです。
レビュー
- ゆの美味しかったです。もやしがなかったのでえのきで作りました!簡単でした!
- まりDAISOのスキレットに冷凍ピーマンとモヤシと鶏モモ肉を乗せて魚焼きグリルで火力3,10分。調味料を掛けて追加3分しました。美味しかったです。
- さゆ残り物のピーマン2個ともやし半分とあい挽肉少しで作りました。 とても美味しいし、簡単だし、冷蔵庫の整理もできて良かったです。
- まんまたい本当にあっという間にできました。鶏そぼろの軽めの食感がピーマンともやしのシャキシャキ感とよく合い美味しかったです。ぜひまた作りたいと思います。
シンプルな一品♪
鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ鶏ひき肉を肉だねに使ったロールキャベツのレシピ♪シンプルでやさしい味わいです。
レビュー
- Cony簡単に美味しくできました。
- レイン美味しくいただきました。ローリエ無かったのでナツメグ使用しました。
- とまとスープには、ブラックペッパーも追加しました。
- モーリス好評でした。
食感が楽しい♪
えのきともやしのシャキシャキつくねえのきともやしでボリュームアップ!こってりとしたたれが、つくねと相性抜群です。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。
レビュー
- たろえのき買い忘れた分、もやしを2倍量(1袋)混ぜて作りました。手の平大のが8個できます。 もやしのシャキシャキ感のおかげで、飽きずにどんどん食べられました!味は塩味のほうが勝つかな? ヘルシーで簡単でなおかつリーズナブル…完璧ですね!また作りたいです
- Sora🌷えのきを使いたくレシピを探していて見つけたので作ってみました! 材料も家にあるもので作れて、焼く時間も入れて20分弱で作れました!🙌🏻 2人分にしては結構多い量かなぁと思います!3人家族の私の家でピッタリの量でした!😳 味も美味しく食感もとても良く、家族に好評でした!学生の私でも簡単に作れたのでオススメです!ぜひ作ってみてください!🧏🏻♀️🤍
- りー一口サイズの丸型で作りました。 えのきともやしがシャキシャキで美味しかったです!
- れい豚ひき肉で作ってみました!ひき肉達が(多め)分量通りの量とはいきませんでしたが、簡単で美味しく出来ました!私の場合粘り気が出るまで結構混ぜました💦本当はあまり良くないのでしょうが、もやしとえのきの分、よく混ぜたら崩れるという事は無かったです!(卵も小玉1個で作りました)フライパンに乗せてから火を付けました!(油は使ってません)その分パサパサになった気がします!
ごはんが進む!
小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ細かく刻んだ小松菜と鶏ひき肉のそぼろレシピです!お好みで豚ひき肉に変えても違った味わいで楽しめます♪
レビュー
- ばぁば美味しかったよ~!! ご飯に載せて食べちゃった♥ 今度は材料2倍で作ります、あっ!カレー粉は、倍入れました
- リーフ冷蔵庫に小松菜があり、何も思いつかなかった時に…こちらに出会いました!! 椎茸もいたので、適当に細かくして一緒に炒めたらプリッツとした食感も加わりとっても美味しく仕上がりました!!! 小松菜が少し苦手な息子もカレー味だから?か食べてくれたので、次は椎茸抜きのレシピに忠実な物を作ってみようと思います♪
- ごりさんご飯のオカズより、酒の肴に合うかも。合わせ調味料は分量より多目が良いかも!
- ななみ家にあっためんつゆが、あごだしでしたが、おいしくできました。少し醤油をたらしました
蒸してノンオイル!
鶏ひき肉と白菜の重ね蒸しねぎだれ白菜と鶏ひき肉を使った満足感のあるおかずをご紹介!たれは油を使わずにねぎとポン酢、ごままでさっぱりに仕上げました。レンジで簡単に作れ、ごはんにもよく合う一品です♪
レビュー
- 甘甘々ひき肉に椎茸も刻んで入れました。ネギがなかったので、すりごまと鰹節を振りかけてみました。とても簡単、美味しかったです。
- ellie簡単早技美味❗️
- Yummy Cooking簡単で美味しくできました 白菜のしろい根元の部分を使ったので、食べるのに切るときが大変でした
- my別の料理で電子レンジを使っていたので、電子レンジではなくフライパンで蒸したのですが、思っていたより柔らかくならず残念でした…。 ねぎだれはさっぱりで美味しかったです。 豚バラ白菜ミルフィール鍋のつけだれにしたいかも。
温泉卵をからめて♪
鶏そぼろの温玉サラダうどん鶏そぼろをのせて、食べ応えのある一品に仕上げました。温泉卵を鶏そぼろとからめてお召し上がりください♪
レビュー
- KOKIめちゃんこ美味しかったです!2~3回つければ20分位で作れるようになると思います!思ってるより汁の量多いので結構大きめのお皿に盛り付けることをおすすめします!
- chaeフリルレタスが手に入らなかったのでベビーリーフを使いました。私は、温泉卵のしろ味が苦手なのでとろとろ半熟卵にしました。美味しかったです!汁もレシピ通りのと、お好みでごま油と七味を少し入れたのと2種類作ってみました。
ふわふわ卵がたまらない♪
にらと肉団子の卵とじ風鍋肉団子やたっぷりの野菜、そしてうどんも入ったボリューム満点の鍋レシピです。最後に溶き卵をまわしかけて卵とじ風に仕上げるのがポイント!今回鍋つゆは市販のうどんつゆを活用してします♪ぜひ冬の寒い日に温まる鍋レシピ、お試しください。
おつまみにもぴったり!
南蛮つくねだんご串南蛮タレとタルタルソースが相性抜群な味わいです!片手で召し上がっていただけるように串に刺した一品は、ピクニックなどにもオススメです!
レビュー
- ゴロゴロ簡単でした!作り置きも出来ていいと思います。弁当にも入れたます。子供達も美味しかったみたいです!
卵焼き器でお手軽に♪
紅白松風焼きおせち料理の定番、松風焼きに明太子をトッピングして紅白にアレンジ♪はんぺんを加えると、しっとりふっくらとした仕上がりになります。
レビュー
- ブロッコリー好き明太子がなかったのと、他の料理で使った二色ゴマが余っていて、他の材料は揃っていたので作りました。 とても簡単でした。火の通りが心配で、しばらくアルミしたまま余熱で放置してみました。味見で一口食べたら美味しかったです。お弁当に持っていこうと思っていたら家族に全部食べられてしまったので、また作ります😅
- こばお正月あと一品で何にしようと思い彩りもよく作った一品でしたが家族にも大好評ですぐ食べ終わり再度作った次第です♪
ピリッと辛い!
なすとひき肉のさっぱり炒め簡単にできるスピードおかずはいかがでしょうか?なすがひき肉の旨みをしっかり吸ってジューシーに仕上がります♪ごはんにも合う一品です!
レビュー
- セルスピード料理でした。 なすが美味しい!
- kotokotoあまり甘いのが好きではなく、さっぱりが好きなので、砂糖少なめお酢多めで作りました! とてもおいしかったです✩
食べ応え抜群!
オクラのひき肉巻きオクラをひき肉で包んだ見た目もかわいらしい一品!オクラの歯ごたえもほどよく残り、肉の旨味もたっぷりでやみつきになります♪
レビュー
- かたつむオクラ献立の一品として作りました。 とても美味しかったです!! 育っているオクラだったら少し固いので、肉を付ける前に少し焼いてもいいかもしれない
- かおちゃんオクラを主菜で使ったこと無かったけど、オクラの肉巻きは巻いた鶏ひき肉と中のネバネバのオクラに焼き肉のタレの相性が良く、白いご飯🍚にもぴったりでめちゃくちゃ美味しかったです!
- LUCA美味しく出来ました(*^^*)
- MYMとても美味しくできましたが、ひき肉を巻きつけるのが大変でした。。
レンジで作る♪
叩ききゅうりと鶏そぼろの中華あえレンジで加熱した鶏そぼろと叩ききゅうりを特製の中華だれであえた簡単おかずをご紹介します!きゅうりは叩くことで味がからみやすく、食感を楽しむことができます。火を使わずあっという間に完成するので、忙しい時におすすめです。
レビュー
- モーリス好評でした。
- プーさんママ簡単だったのに、いつもと違うきゅうり料理で子ども達が喜んで食べてくれました。
ふんわりジューシー♪
もやしと鶏ひき肉の油揚げ挟み焼き食べ応え充分なもやしと鶏ひき肉のおかずレシピのご紹介!濃いめに味付けすれば、おつまみにもなります♪
ご飯が進む!
春キャベツと鶏団子のカレー煮春キャベツの甘みとカレーの風味がベストマッチ!バターのコクが全体をまろやかにしてくれ、どんどん食べられます♪
レビュー
- いか普通のキャベツでつくりましたがおいしくできました! 時間が経ってもその分団子にスープがしっかり染みるので美味しかったです。
エキゾチックな香り!
ラープガイタイの家庭料理『ラープガイ』をご紹介!コブミカンの葉やレモングラスを使い、風味豊かな一品に仕上げました。ライムを使うことでさっぱりとした味わいに。
レビュー
- biscotte米を上手く砕く自信がなかったため、また固いとどうかな?と思い、少し水を入れて蒸し煮しました。 それによって、レモングラスを粉砕する事が出来ず、食べる時に少し苦労しましたが、想像した通りの味!最高でした♡
サクッ!ふんわり!
鶏ひき肉と長芋の春巻き外はサクッ、中は長芋でふんわり♪ ヘルシーな鶏むね肉と長芋でかさ増し効果! おつまみにいかがですか?
チーズがとろり♪
鶏ひき肉のチーズ入りメンチカツさっぱりとした鶏ひき肉にチーズを詰めて濃厚に!ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。お好みでソースやケチャップをかけてどうぞ♪
みそで風味アップ!
鶏ひき肉の和風チーズソーセージチーズとろける和風ソーセージ!電子レンジで簡単にできる1品です。お弁当やおつまみにもおすすめです。