作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。油揚げは長い辺に切り込みを入れ、切り口を袋状に開く。
ポイント
少し小さめの油揚を使用しています。
2.
ボウルに☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
ポイント
もやしを折りながら、肉だねとなじませてください！
3.
油揚げに2を等分に詰める。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れ、中火で焼き色がつくまで返しながら焼く。
5.
★を加えて煮立ったら一度裏返し、ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。
6.
5を食べやすい大きさに切る。器に盛り、細ねぎ、七味唐辛子をちらす。
レビュー
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