鶏ひき肉のチーズ入りメンチカツ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。

2. 2

   プロセスチーズは6等分に切る。

3. 3

   別のボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよくこねる。6等分に分ける。

4. 4

   3の中心にプロセスチーズを入れて丸く成形し、衣用の薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。

5. 5

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を加えてきつね色になり、火が通るまで3〜4分程揚げる。