DELISH KITCHEN

ご飯が進む!

春キャベツと鶏団子のカレー煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    400前後

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春キャベツの甘みとカレーの風味がベストマッチ!バターのコクが全体をまろやかにしてくれ、どんどん食べられます♪

材料 【2人分】

  • 春キャベツ 1/4個(262.5g)
  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油大さじ1
  • 有塩バター20g
  • ☆鶏団子
  • 鶏ひき肉(むね) 150g
  • 絹豆腐 1/3丁
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★煮汁
  • 200cc
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • カレー粉小さじ2
  • 大さじ1
  • コンソメ小さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは芯を残したまま半分に切り、切り口を上にして2等分の放射状に切り分ける。玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして5㎜幅の薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、8等分に分ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、2をスプーンですくいながら加えて入れる。キャベツを加えて、焼き目が着くまで弱火で両面焼く。

  4. 4

    ★、玉ねぎを入れ煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5

    器に盛りバターをのせる。

レビュー

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  • いか

    普通のキャベツでつくりましたがおいしくできました! 時間が経ってもその分団子にスープがしっかり染みるので美味しかったです。

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