DELISH KITCHEN

思い立ったらすぐできる!

かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    375kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぼちゃの甘みと豆板醤の辛みが程よくマッチ!かぼちゃを先にレンジで柔らかくするので、炒める時間も短く、手軽にできます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは皮を落とさずに一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。エリンギは半分の長さに切り、縦5mm幅に切る。

    ポイント

    かぼちゃが柔らかくなるまで、様子を見ながら加熱して下さい。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、合びき肉、おろしにんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、かぼちゃ、エリンギを加えてエリンギに焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ユキボン

    しめじしかなかったのでエリンギのかわりに使いましたが、たっぷり入れて美味しく出来ました。豆板醤も少し多めに入れて好評でした。
  • rin

    余ったひき肉を使って作りました。 豆板醤とごま油で中華風になり とても美味しかったです!
  • ゆう

    大人用にレシピ通り、子供用に豆板醤抜き、味薄めで作りました。 子供用にも好評でした!
  • きつね

    長ネギを追加してみました。1/2本なので、調味料の分量はそのまま。エリンギがシャキシャキ、かぼちゃがホクホク、長ネギがトロトロで美味しかったです。

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