思い立ったらすぐできる！
かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め
かぼちゃの甘みと豆板醤の辛みが程よくマッチ！かぼちゃを先にレンジで柔らかくするので、炒める時間も短く、手軽にできます♪
- 調理時間 約15分
カロリー
375kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
かぼちゃは皮を落とさずに一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。エリンギは半分の長さに切り、縦5mm幅に切る。
ポイント
かぼちゃが柔らかくなるまで、様子を見ながら加熱して下さい。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、合びき肉、おろしにんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、かぼちゃ、エリンギを加えてエリンギに焼き色がつくまで炒める。
4.
☆を加えて炒め合わせる。