麻婆かぼちゃ

手順

1. 1

   かぼちゃは薄切りにして、2〜3cm幅に切る。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を用意する。 フライパンにごま油、にんにく、しょうが、入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら豆板醤を加えて炒める。

3. 3

   かぼちゃを加えて全体に油が馴染んだら☆を加え、ねぎを加えてふたをし、中火で10分煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら器に盛り付けて完成。