ごはんもすすむ！
鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め
にんにくとみその風味で食欲そそる、鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒めのご紹介です！甘味のあるかぼちゃも、ごはんによく合う1品に。鶏ひき肉がない場合は、豚ひき肉でも代用できます。
- 調理時間 約15分
カロリー
417kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉 180g
- かぼちゃ[種とわたなし] 250g
- 細ねぎ(刻み) 大さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- みそ大さじ1と1/2
作り方
1.
かぼちゃは半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。耐熱容器にかぼちゃ、水(分量外：大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、水気を切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
かぼちゃを加えてさっと炒め、細ねぎ、☆を加えて炒め合わせる。