ご飯がすすむ♪
豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め
甘酸っぱい味がやみつきに♪にんにくを効かせて旨味アップ！かぼちゃは薄めに切ることで、火が通りやすくなります♪
カロリー
386kcal
炭水化物
24.6g
脂質
20.5g
たんぱく質
20.1g
糖質
21.1g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、横3等分に切り、7mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
3
かぼちゃを加えて全体に馴染む程度に炒め合わせ、酒をふり、ふたをして弱火で4分程蒸し焼きにする。
ポイント
途中焦げないように鍋をゆすりましょう。
4
ふたを取り、☆を加えて水分をとばしながら弱めの中火で1分程度炒め合わせる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- サラダ油なしで作って油っぽくなく仕上がりました。
にこにこおひさま
油を入れず、舞茸も一緒に炒めました。子どもの好きな甘い味で美味しかったです。choma
ケチャップが効いてて美味しかったですかいり
油を引かずに炒めたので全然油っぽくはありませんでした。 カボチャの厚みを1cmくらいにしたからか蓋をして蒸し焼きにしてもなかなか柔らかくならず、結局10分ほど蒸し焼きしました。 最初にレンチンしとけば良かった…と思いました。 カボチャのケチャップ味は初めてでしたが、家族にはちょっと不評でした。
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にのさん