
レンジでできる!なすを使った蒸し料理のおすすめレシピ22選
作成日: 2023/06/01
レンジでできるなすを使った蒸し料理のレシピを簡単動画でご紹介。なすのレンジ蒸しや、なすのミルフィーユ蒸しなど22本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ふわっとジューシー!なすのミルフィーユ蒸し
- レンジで簡単!なすのレンジ蒸し
- レンジであっという間!なすとささみのさっぱり蒸し
- じゅわ旨!レンジ蒸しなすのさっぱりごまだれ
- レンジで簡単♪蒸しなすのおかかポン酢
- さっと簡単♪レンジ蒸しなすとツナの塩昆布和え
- さっぱり食べられる♪ささみとなすの蒸しサラダ
- さっぱりおいしい♪鶏肉となすのレンジ蒸し
- 暑い日におすすめ♪ささみとなすのさっぱりレンジ蒸し
- レンジで楽々!豚肉と大葉となすの重ね蒸し
- レンジで作る♪丸ごと蒸しなす
- 絶品中華だれをかけて♪なすとトマトの豚バラミルフィーユ蒸し
- とろとろ食感♪レンジ蒸しなすのツナあえ
- レンジで簡単!蒸しなすのザーサイソース和え
- レンジで簡単!蒸しなすのごま酢温泉卵のせ
- レンジで簡単♪蒸しなすのチーズあえ
- レンジで完結!なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ
- レンジで手軽に!蒸しナスと生ハムのマリネ
- レンジで簡単!蒸しなすのツナマヨあえ
- レンジで簡単!豚バラとなすのバターポン酢蒸し
- レンジで簡単♪蒸しなすの肉みそ和え
- 簡単おかず!ささみとなすのレンジ蒸し
ふわっとジューシー!
なすのミルフィーユ蒸し4.5
(
44件)甘辛だれでご飯が進む、なすのミルフィーユ蒸しです! レンジで加熱するだけで簡単にできますよ♪ 華やかなおかずが食べたい時にお試しください!
調理時間
約30分
カロリー
325kcal
費用目安
400円前後
豚ひき肉 なす 玉ねぎ 酒 しょうゆ おろししょうが 塩こしょう 砂糖 みりん しょうゆ 豆板醤 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- スコットu俺にも作れたカンタンレシピ! 見た目、ちょっとって思ったが、作って食べたら美味しかった。。また作りたい^_^ 料理を通して食材のありがたさを実感^_^
- バンビーナ早い、安い、旨い、ヘルシー! レンチンだけの手軽さ、なのに美味しい! ソースの分量もちょうど良くて、豆板醤が辛すぎず、でもしっかりと食欲をそそる適度な辛味が後から追いかけてくる感じ。 焼いていないので、サッパリしていて夏に食欲のない時でも、パクパク行けそうです。 冷めても美味しいので、オードブル感覚でキンキンに冷えた白ワインと合わせても良い感じ。中華の濃い味の麻婆茄子とは違うところが、良いですね。
- ゆーゆー作るの面倒くさくないかな~と思ってましたが、レビューでカンタンに作れた!というのを読んで作ることにしたら、ホント!!カンタンに作れました~♪細ネギを買い忘れて(レシピには入ってないけど)寂しい彩りになってしまったけど美味しかったですΨ( 'ч'♡ )
- ちやと皿の問題だと思うんですが、なすに味が染み込みにくかった。食べるときはなすとお肉セットだと美味しかったです
レビュー
- 🐶アク抜きしなくていいの?と思ったのですが問題なくできました✨
- とんとんなす1袋3本入りだったのでまとめて3本作りました。レシピより量が少し多めなのでレンチン用蒸し器でレンチン様子を見ながら増やしてなすの色が程よく透き通るまでレンチン。味付けも味見しながら好みの量で味付けしました。簡単でシンプルで凄く美味しです。
- み美味しかったです!
- あやあやレンジで、とても簡単に作れます。ただ、薄く切った方がトロット感が出て、まき美味しいです。
レンジであっという間!
なすとささみのさっぱり蒸し4.3
(
79件)困った時に手軽にできるおかずのご紹介♪甘酸っぱいタレでお箸がすすみます!お好みで、豆板醤などを足してピリ辛に仕上げるのもオススメです!
調理時間
約15分
カロリー
195kcal
費用目安
500円前後
ささみ[筋なし] なす 大葉 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 海鈴ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)
- なおかなすが大きめだったせいか、レンチンする時間をかなり長めにしたけど、歯ごたえが残っていました。 味はサッパリしていて美味しかったです。 ささみとの相性が良いと思います。
- チョビすけさっぱりして簡単だしまた作ります!
- cyapiレンチン料理最高(*`ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ウフフ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました!暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧
レビュー
- キャラメル作りやすいレシピでしたが、レンチンしたナスを手でさくのが熱かったです。(水で冷ましましたが)
- しんちろとても美味しかったです。作っている途中から、いい香りと評判でした。 薄味が好きな人は、少し薄めるなどしてもいいと思います。
- さくら子供も食べるので、みりんはフライパンでアルコールを飛ばしてから使用しました。 レンジでも30秒位から様子見て出来ますが、ちょっとの差で爆発するので、鍋にしました。 茄子は粗熱が取れてからキッチンペーパーで軽く水分を取り、タレに絡めています。 何度も作っているお気に入りです。
- ぽっぴー簡単おいしい!お酢とプチトマトを足して冷蔵庫で冷やすと、彩りも良く、暑い日にぴったりですね。
レンジで簡単♪
蒸しなすのおかかポン酢4.5
(
63件)なすは1本ずつラップに包んで加熱することで形が崩れずきれいな仕上がりに♪ピーラーでしま目にむき、ひと手間加えて上品に仕上げましょう!かつお節の風味とポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいがあとを引くおいしさです。
調理時間
約15分
カロリー
62kcal
費用目安
200円前後
なす かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のん美味しかったです!茄子をレンジから出した後、結構しっかり冷やさないと絞った時に内側が熱くて危ないかも…でもまた作ります♪
- Aleksa♡美味しすぎる!😍朝作って、夜食べたら味が落ちなかったです❗また作ります🎵
- セル簡単に作れて美味しいです。ただ電子レンジ3分では芯が残っていたので、30秒程追加。 ポン酢胡麻油だけで先に和え、味が回ってから鰹節をさっくりあえました。 器に盛ってから切ごまをパラパラ。
- ポテト小さめのナス3本で作りました。 かつお節は1P2.5gのものを使いました。 ごま油は嫌いなので入れませんでしたが、生姜をすりおろして入れたので、さっぱりして美味しかったです。 冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しいです。
さっと簡単♪
レンジ蒸しなすとツナの塩昆布和え4.4
(
85件)レンジで作る簡単副菜のご紹介!ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。おつまみにもぴったり♪あと一品欲しい、そんな時のスピードメニューとしてご活用ください。
調理時間
約10分
カロリー
118kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] なす 塩昆布 ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- いちごう茄子が色変わりしないで、キレイなままでびっくりしました。ポン酢が無かったので、ノンオイル中華ドレッシングで対応しましたが、美味しかったです。 ツナは半分の量にしました。
- ひかさん料理初心者でも作りやすくて、めちゃくちゃ良かったです! 副菜に丁度いい…!!
- なすすきほんとに簡単に美味しくできました。ごま油を仕上げに少しかけたりしてアレンジも楽しいです
- yangpa簡単にできるのに美味しくてびっくり。塩昆布それほど多くないのに効果抜群。家族にすごく美味しい!と褒められました。
さっぱり食べられる♪
ささみとなすの蒸しサラダ4.4
(
40件)火を使わずに、レンジだけでできるしっかりした一品♪ ポン酢を使って食欲のそそる味わい♪ 食卓に並べる一品として、ぜひ作ってみてください!
調理時間
約15分
カロリー
137kcal
費用目安
300円前後
ささみ なす ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- じゃりがーるめちゃくちゃ美味しいです! あまり脂質を取りたくないのでごま油は数滴のみですが、十分です。
- カイちゃんとても作りやすくて、ねぎとポン酢のタレもさっぱりとしておいしかったです。1度目は鶏胸肉で、2度目は既製品の鶏ハムで作りましたが好評でした。庭に茄子が次々と出来るので、大量消費出来てありがたいです。
- まなネギがなく、ささみは市販のサラダチキンを使いました。 簡単ですごく美味しかったです。
- ちか茄子は、4ミリ程度の斜め薄切りにし、モヤシ半袋を加えて、レンジ加熱しました。ささ身は一切れを、レンジ加熱し、ほぐしました。生ネギが苦手なので抜きのレシピ調味料であえました。私としては、野菜たっぷりの満足な副菜です😄💕
調理時間
約20分
カロリー
401kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす もやし 塩こしょう ごま油 酒 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 酢 おろししょうが 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- saya電子レンジ少し長めでやったのですが 少しナスが生のところがありました。 あと水気がですぎて、味が薄くなったので、すぐ食べないときは、タレは直前で、出た水気はすてたほうがいいかなと思いました
- じゅんじゆわん簡単でヘルシーで美味しく出来ました。 ナスの食感も良く、もやしもシャキシャキして合います。 特にタレが美味しかったです。 また必ず作ります!
- Smithかんたんで、とても美味しかったです。だんなさん大満足。胡麻油とソースがおいしい!と。レンチン時間はプラス3分しました。
- リッグス簡単なのに、とても美味しく出来ました。夏の定番メニューの1つになりそうです。
レンジで楽々!
豚肉と大葉となすの重ね蒸し4.6
(
15件)火を使わずに作れる時短メニューです!大葉の風味とポン酢の酸味でさっぱり食べられます。重ねて並べるだけで、ちょっぴり豪華に見えるのも嬉しいですね♪
調理時間
約20分
カロリー
416kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 なす 大葉 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うさちさとても美味しかったです! なすが均一に切れなくてレンジでチンをちょっとづつ足しながら加熱をプラスしました。 2分、1分半、1分半くらいです。 最後にかけるタレがあまり染み込まず、返ってさっぱりしましたが、味がしっかりついた方が良ければ、取り皿に各々タレを置いて、それにつけながら食べたら良いかもです。 我が家のお皿の1番大きいのでも、もう少し大きさが欲しいとおもいました。 このお皿、直径何センチなんですかね? また作ります!
- R・ナスは均一に ・結局追加2分くらい温めたか ・見た目が綺麗!並べるの以外は簡単で楽、美味しかった ・ナスにも塩胡椒少しあっても良かったかも
- ケンケンとっても旨い! 娘が大絶賛。
レンジで作る♪
丸ごと蒸しなす4.5
(
14件)丸ごと使ったなすと蒸し鶏をあわせたさっぱりレシピです♪とろとろのなすとしっとりとした鶏肉が食欲をそそります!辛味がお好きな方はごま油をラー油に変えて作るのもオススメ!ぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
162kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] なす 酒 長ねぎ 白いりごま おろししょうが 砂糖 しょうゆ 酢 ささみの蒸し汁 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 高ちゃん茄子が大きかったけど美味しい味付けでした。
- にゃんにゃむニーナ17日夕ご飯は、 丸ごと蒸しなす こちらに載せました。 うみゃにゃ〜。にゃ。ごま油の代わりにねりごまと普通のごまです。 なすは半分です。半分に見えないでしょう?笑 他には手巻き寿司と、米粉のマカロニサラダ、ナスの味噌汁です。 いただきます。 遅くなって申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。ハート 鶏肉取りに行くとむね肉でした。笑 アジノヒラキ 生姜の風味広がる、白菜と油揚げのお味噌汁 モロヘイヤおひたしです。 そんなにお腹空いていなかったのに、作っているうちにお腹空いてきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- タケシ暑い日が続いてますが、あっさり食べられましたよ!
- ゆっぴぃササミをレンジでレシピ通りやりましたが、少し レンジの時間が少なかったように思います。 1回では生部分がありましたので時間を追加しました。さっぱり食べられそうです。
絶品中華だれをかけて♪
なすとトマトの豚バラミルフィーユ蒸し4.5
(
11件)暑い日に嬉しい、火を使わずにできるさっぱり食べ応えのあるおかずです!食欲そそる中華だれをかければ、野菜がたっぷりと食べられるのも嬉しいポイント。
調理時間
約15分
カロリー
421kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 なす トマト 大葉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろしにんにく おろししょうが 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぺんちゃん手順通りに作ると野菜の水分がたくさん出るので味が薄くなります。
- someday切って並べるだけなので、とても簡単です。 ただ、野菜の水分が大量に出るので、調味料は濃いと思ってもだいぶ薄まります。 ナスの火の通り具合がよく分からず、だいぶ長く加熱してしまい、トマトが原形を留めなくなってしまいましたが、それが良かったです。 ナス→豚→トマトとちまちま並べるのは若干面倒でしたが、その3つを合わせて口に入れるととてもジューシーで美味しかったです! 2回目はナスをちゃんと5mm幅に薄切りにし、エノキを追加しました。計6分加熱しました。1回目ほどトマトがグズグズにならず、美味しかったです。 写真は1回目。
レンジで簡単♪
蒸しなすのチーズあえ3.5
(
4件)レンジ加熱したなすに、粉チーズやオリーブオイルなどをあえた一品です。なすがとろっとして柔らかく、調味料がよくからみます♪冷やして食べるのもおすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
67kcal
費用目安
200円前後
なす 粉チーズ オリーブオイル 酢 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- elGood
調理時間
約15分
カロリー
245kcal
費用目安
500円前後
鶏ひき肉 なす(長なす) 塩 おろししょうが 片栗粉 長ねぎ みょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- バンビーナレンチンで簡単なのに、凝って見えて、しかも美味しい! 構成はミートローフの上にナスが載っている感じ。 サッパリしたタレのおかげで、ボリュームがあっても食べられます。 今回タレに加えるミョウガがなかったので、生姜のみじん切りで代用しましたが、十分美味しかったです。
- ルイン思ったよりあっさりしていて、ネギとみょうがのタレが絶品でした(*´∀`) そして結構ボリューミー!簡単なのでまたリピします♪
簡単おかず!
ささみとなすのレンジ蒸し4.7
(
4件)薬味たっぷりでさっぱりレシピのご紹介です♪火を使わないので、疲れている日や暑い日の夕飯作りに重宝します。たれにラー油や豆板醤を加えて、パンチをきかせるのもオススメです!
調理時間
約15分
カロリー
156kcal
費用目安
300円前後
ささみ なす 大葉 みょうが 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きむとらねこ夏向きの味です。
- pchan手抜きで茄子と鷄を一緒にレンチンしました 鶏は胸肉を使用しました とても美味しかったです またリピしたいです