レンジでできる！なすを使った蒸し料理のおすすめレシピ22選

レビュー

• スコットu

  俺にも作れたカンタンレシピ！ 見た目、ちょっとって思ったが、作って食べたら美味しかった。。また作りたい^_^ 料理を通して食材のありがたさを実感^_^

  
• mao

  優しい味わいが好きです☺️ レンジで簡単に出来るので、 とても美味しかったです🍳✨✨

  
• ぴぴ

  平皿に茄子を立てることが難しすぎたので、深皿を買おうと決めました🙃 ピリ辛で美味しかったです〜😭❤️ リピするためにも深皿買います（2回目）

  
• バンビーナ

  早い、安い、旨い、ヘルシー！ レンチンだけの手軽さ、なのに美味しい！ ソースの分量もちょうど良くて、豆板醤が辛すぎず、でもしっかりと食欲をそそる適度な辛味が後から追いかけてくる感じ。 焼いていないので、サッパリしていて夏に食欲のない時でも、パクパク行けそうです。 冷めても美味しいので、オードブル感覚でキンキンに冷えた白ワインと合わせても良い感じ。中華の濃い味の麻婆茄子とは違うところが、良いですね。

  

レビュー

• 🐶

  アク抜きしなくていいの？と思ったのですが問題なくできました✨

  
• あやあや

  レンジで、とても簡単に作れます。ただ、薄く切った方がトロット感が出て、まき美味しいです。

  
• はっぴぃ

  なすを消費したかったのと、あと1品簡単に作りたかったので、こちらのレシピは助かりました。 なすが3本セットで、うちの電子レンジは500wなため、倍の6分で加熱してちょうど良かったです。 なすは生でも食べられるので、そんなにクタクタにならなくても大丈夫でした。 味付け前によく水気を切ると、調味料はポン酢だけでも美味しく絡みます。 おかかとしょうがで、ますます食欲が進みました。

  
• よしを

  美味しい‼️‼️‼️ レンジでチンするだけなのに、ナスがトロトロになりました😁他の方のレビューを参考に、表記よりも薄く切りました☝️ 簡単過ぎて、作ってる間に他の料理が作れない😆 つまみが無いときにも、良さそう‼️

  

レビュー

• 海鈴

  ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)

  
• cyapi

  レンチン料理最高(*｀ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ｳﾌﾌ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました！暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧

  
• pchan

  さっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• ばる

  庭の初なりの丸ナスでつくりました。 鶏肉はサラダチキンで時短しました。 暑いので、さっぱりして美味しかった。 レンジでかんたんでした。

  

レビュー

• さくら

  子供も食べるので、みりんはフライパンでアルコールを飛ばしてから使用しました。 レンジでも30秒位から様子見て出来ますが、ちょっとの差で爆発するので、鍋にしました。 茄子は粗熱が取れてからキッチンペーパーで軽く水分を取り、タレに絡めています。 何度も作っているお気に入りです。

  
• mokoko

  何度もリピしてます。美味しくて大好きです。ありがとうございます。

  
• クラちゃん

  さく時熱かった💦

  
• まめのすけ

  さっぱりとした味で美味しかったです。

  

レビュー

• ポテト

  小さめのナス3本で作りました。 かつお節は1P2.5gのものを使いました。 ごま油は嫌いなので入れませんでしたが、生姜をすりおろして入れたので、さっぱりして美味しかったです。 冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しいです。

  
• のんこ

  このレンジで茄子のパターンの時はいつもやってますが、レンジからすぐ出してすぐに氷水で冷やすと綺麗な紫色になります。 簡単で美味しくて、彼も好きだそうです。

  
• しろうさぎ

  簡単に一品出来ました👌 大きい茄子４本だったので、ポン酢&めんつゆを大さじ1.5ずつ＋梅干しを一つ潰して加えて、最後にかつおぶしを入れてみました。サッパリ美味しいですよ。しっかり水をキッチンペ－パ－で拭き取ると、味がしっかりしますよ。

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  とてもサッパリしていて美味しかったです。 かつお節の風味がたいへんよかったです。 リピート確定です。

  

レビュー

• いちごう

  茄子が色変わりしないで、キレイなままでびっくりしました。ポン酢が無かったので、ノンオイル中華ドレッシングで和え、ツナをレシピの半分の量を使用しましたが、とっても美味しかったです。

  
• たろ

  簡単！5分くらいで作れた気が… 最初だけちょこっと包丁使いますが、あとはレンジ加熱のみ。洗い物も最小限で済むので助かります！ ツナと昆布でしっかり味付け。シンプルながら満足感も◎

  
• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• えるゆき

  レンジ前後のなすへのひと手間が、美味しさに結び付いていると思います。最後、彩りにゴマを添えました。ツナは水煮で作りましたが、美味しく高齢の家族からも好評でした！ありがとうございます！

  

レビュー

• じゃりがーる

  めちゃくちゃ美味しいです！ あまり脂質を取りたくないのでごま油は数滴のみですが、十分です。

  
• まな

  ネギがなく、ささみは市販のサラダチキンを使いました。 簡単ですごく美味しかったです。

  
• あーー

  ささみをスモーク鶏を用いて作りましたが、ニンニクがきいており、またさっぱりしているため箸がとても進みました😚 暑すぎていまいち食欲が湧かない、そんな時におすすめの1品です🤤

  
• usahime

  レンチンで作れて、簡単で美味しかったです。 ネギのかわりにミョウガを使いました。さっぱり夏らしい味になりました。

  

レビュー

• Smith

  かんたんで、とても美味しかったです。だんなさん大満足。胡麻油とソースがおいしい！と。レンチン時間はプラス3分しました。
• じゅんじゆわん

  簡単でヘルシーで美味しく出来ました。 ナスの食感も良く、もやしもシャキシャキして合います。 特にタレが美味しかったです。 また必ず作ります！
• リッグス

  簡単なのに、とても美味しく出来ました。夏の定番メニューの1つになりそうです。
• saya

  電子レンジ少し長めでやったのですが 少しナスが生のところがありました。 あと水気がですぎて、味が薄くなったので、すぐ食べないときは、タレは直前で、出た水気はすてたほうがいいかなと思いました

レビュー

• 彗星

  ナスがとろとろになっておいしいです

  
• りた

  簡単で美味しかったのでリピートします！
• ポムプリン

  大葉がなかったのですが、簡単に出来ました。 ささみは、筋を取らずに調理してしまい、 そこは、失敗でした。

レビュー

• mm

  火を使わず並べるだけなので簡単でした！長茄子を使ったのですが、その場合2本で充分でした。（3本分切ってしまったので、残りは別の料理に使いました）さっぱりとしていて夏の季節にぴったりです。

  
• うーぱー

  めちゃめちゃ美味しいです！ 他の方のレビューで見た、タレは別皿で作ってつけて食べる方法をしましたがぺろりと食べちゃいました。 家にある一番大きい皿で二人で食べましたがあっさりしててなんならもう一皿分食べれそうなくらい美味しかったです。 自分がすぐ腹壊すから念には念をでめっちゃレンチンしました。リピ確定です。

  
• うたc5

  ズッキーニとナスの重ね蒸しは作ったことあったけど、白いナスを貰っていたので紫のナスと重ねてみました。 簡単ヘルシー美味しい☆

  
• うさちさ

  とても美味しかったです！ なすが均一に切れなくてレンジでチンをちょっとづつ足しながら加熱をプラスしました。 2分、1分半、1分半くらいです。 最後にかけるタレがあまり染み込まず、返ってさっぱりしましたが、味がしっかりついた方が良ければ、取り皿に各々タレを置いて、それにつけながら食べたら良いかもです。 我が家のお皿の1番大きいのでも、もう少し大きさが欲しいとおもいました。 このお皿、直径何センチなんですかね？ また作ります！

レビュー

• 高ちゃん

  茄子が大きかったけど美味しい味付けでした。

  
• にゃんにゃむニーナ

  １７日夕ご飯は、 丸ごと蒸しなす こちらに載せました。 うみゃにゃ〜。にゃ。ごま油の代わりにねりごまと普通のごまです。 なすは半分です。半分に見えないでしょう？笑 他には手巻き寿司と、米粉のマカロニサラダ、ナスの味噌汁です。 いただきます。 遅くなって申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。ハート 鶏肉取りに行くとむね肉でした。笑 アジノヒラキ 生姜の風味広がる、白菜と油揚げのお味噌汁 モロヘイヤおひたしです。 そんなにお腹空いていなかったのに、作っているうちにお腹空いてきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• タケシ

  暑い日が続いてますが、あっさり食べられましたよ！
• ゆっぴぃ

  ササミをレンジでレシピ通りやりましたが、少し レンジの時間が少なかったように思います。 1回では生部分がありましたので時間を追加しました。さっぱり食べられそうです。

レビュー

• かな

  並べるのに時間がかかりましたが、簡単でとってもおいしかったです！夏バテの時にもいいかも。またリピします！

  
• someday

  切って並べるだけなので、とても簡単です。 ただ、野菜の水分が大量に出るので、調味料は濃いと思ってもだいぶ薄まります。 ナスの火の通り具合がよく分からず、だいぶ長く加熱してしまい、トマトが原形を留めなくなってしまいましたが、それが良かったです。 ナス→豚→トマトとちまちま並べるのは若干面倒でしたが、その3つを合わせて口に入れるととてもジューシーで美味しかったです！ 2回目はナスをちゃんと5mm幅に薄切りにし、エノキを追加しました。計6分加熱しました。1回目ほどトマトがグズグズにならず、美味しかったです。 写真は1回目。

  
• ぺんちゃん

  手順通りに作ると野菜の水分がたくさん出るので味が薄くなります。

レビュー

• なぁちゃん

  2倍のめんつゆしかなかったので醤油と砂糖を足して味を調節しました。 レンチンして和えるだけで簡単に美味しく作れました！

  
• 凛子

  美味しかったです。また作ります。 レンジで蒸しナスはよく作るのですが、鰹節とぽん酢の組み合わせが多かったので、レパートリーが増えて良かったです。
• けみお

  レンジで簡単！
• yori

  とても美味しかったです！蒸しなすは大好きで良く作るのですが、脱マンネリが出来て嬉しいです。なすをレンチンして和えるだけで、いつもと手間が変わらい。だから、また作ります。 ちなみに、ナスの皮はそのままで、半分切って斜め切りし、レンチンタッパーに入れて蒸してますが、充分にトロトロになりますよ。

レビュー

• つばめ

  セロリなかったので代わりに長ねぎ使いました。 ザーサイが良い味を出してます！ 簡単に美味しく作れました。

  
• モーリス

  セロリがいい味出してます、好評でした。

  

レビュー

• el

  砂糖は大さじ1にした。美味い

  
• 初心者

  温玉8分→冷水でやったけど失敗したー！！！😭 タレも作ったのですがうまくいかなかったので、ポン酢をかけていただきます。

  
• りんたんママたん

  この調味料だけ？！って思いましたが美味しかった！温玉はなくても充分かなー

レビュー

• el

  Good

  
• むっちゃん

  簡単にできました。味も良かったです。 なすの内側が全然冷えなくて火傷しそうになりましたが。

レビュー

• バンビーナ

  レンチンで簡単なのに、凝って見えて、しかも美味しい！ 構成はミートローフの上にナスが載っている感じ。 サッパリしたタレのおかげで、ボリュームがあっても食べられます。 今回タレに加えるミョウガがなかったので、生姜のみじん切りで代用しましたが、十分美味しかったです。

  
• ルイン

  思ったよりあっさりしていて、ネギとみょうがのタレが絶品でした(*´∀｀) そして結構ボリューミー！簡単なのでまたリピします♪
• ゆん

  簡単に作れて美味でした！一人暮らしなので二人前作って、明日も食べます(*´꒳`*)

レビュー

• Totoro's friend

  ナスは切ってから電子レンジで加熱しました。生ハムの代わりにハムを入れました。 温かいまま食べたかったので、ナスを水で冷やさずに、電子レンジで加熱後、冷蔵庫に入れずにすぐに食べました。 美味しかったです。

  
• もも

  簡単にできておいしい。なすと、生ハムが合う。
• Aleksa♡

  美味しいですが、もっと酸っぱいのが好きです。

レビュー

• キラヒナ

  完成写真のように大葉があるといいかも。

レビュー

• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* グラタン皿に盛り付けて、そのまま 電子レンジで調理、食べました !! 美味しかったです ♡♥

  
• austin

  一人分ずつ作った方がいいです。

レビュー

• 簡単に美味しく出来上がりました！

  リピートして作りました。 とても美味しいです。

  

レビュー

• きむとらねこ

  夏向きの味です。

  
• pchan

  手抜きで茄子と鷄を一緒にレンチンしました 鶏は胸肉を使用しました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• わたし

  簡単で美味しかった！