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さっぱりおいしい♪

鶏肉となすのレンジ蒸し

鶏もも肉となすをレンジで加熱し、ごまたっぷりのたれをかけた蒸し料理のご紹介です♪/〜火の通りも均一になり、香り良く仕上がります!洗い物も少なく、忙しいときにもおすすめの一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    401kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • なす 2本(160g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆たれ
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
  • 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして縦8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。ボウルに入れ、ごま油を加えて混ぜる。

  2. 2.

    鶏肉は余分な脂を取り除き、切り込みを入れて厚みをそろえ、塩こしょうをふって揉み込む。

  3. 3.

    耐熱皿にもやしを敷き詰め、なす、鶏肉をのせる。酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。ラップをしたまま5分程おいて蒸らす。鶏肉は粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  5. 5.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  6. 6.

    器にもやし、なすを盛って鶏肉をのせ、たれをかけて細ねぎをちらす。

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