さっぱりおいしい♪
鶏肉となすのレンジ蒸し
鶏もも肉となすをレンジで加熱し、ごまたっぷりのたれをかけた蒸し料理のご紹介です♪/〜火の通りも均一になり、香り良く仕上がります！洗い物も少なく、忙しいときにもおすすめの一品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
401kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- なす 2本(160g)
- もやし 1/2袋(100g)
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- ☆たれ
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- 酢大さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 白すりごま大さじ2
作り方
1.
なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして縦8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。ボウルに入れ、ごま油を加えて混ぜる。
2.
鶏肉は余分な脂を取り除き、切り込みを入れて厚みをそろえ、塩こしょうをふって揉み込む。
3.
耐熱皿にもやしを敷き詰め、なす、鶏肉をのせる。酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。ラップをしたまま5分程おいて蒸らす。鶏肉は粗熱をとる。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
5.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
6.
器にもやし、なすを盛って鶏肉をのせ、たれをかけて細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(8件)
3.7
※レビューはアプリから行えます。
- saya電子レンジ少し長めでやったのですが 少しナスが生のところがありました。 あと水気がですぎて、味が薄くなったので、すぐ食べないときは、タレは直前で、出た水気はすてたほうがいいかなと思いました
- じゅんじゆわん簡単でヘルシーで美味しく出来ました。 ナスの食感も良く、もやしもシャキシャキして合います。 特にタレが美味しかったです。 また必ず作ります！
- Smithかんたんで、とても美味しかったです。だんなさん大満足。胡麻油とソースがおいしい！と。レンチン時間はプラス3分しました。