1. レンジで作る♪丸ごと蒸しなす

レンジで作る♪

丸ごと蒸しなす

丸ごと使ったなすと蒸し鶏をあわせたさっぱりレシピです♪とろとろのなすとしっとりとした鶏肉が食欲をそそります!辛味がお好きな方はごま油をラー油に変えて作るのもオススメ!ぜひお試しください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    162kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 2本(160g)
  • 大さじ1
  • ☆香味たれ
  • 白いりごま大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1/2
  • ささみの蒸し汁大さじ1
  • ごま油大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    なすはガクを取り除き、ピーラーで皮をむいて、水に10分程さらす。ねぎは十字に切り込みを入れてみじん切りにする。

  2. 2.

    ささみはフォークなどで穴をあける。耐熱容器にささみを入れて、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。

    TIPS

    蒸し汁(大さじ1)は取っておきましょう。

  3. 3.

    なすは軽く水気を切り、1本ずつラップに包む。耐熱皿に並べ、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をふきとる。

  4. 4.

    ささみは繊維に沿って、食べやすい大きさにほぐす。なすは中央を手でさく。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(香味たれ)。

  6. 6.

    器にささみ、なすを盛り、香味たれをかける。

レビュー

(4件)

4.7
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  • 高ちゃん
    茄子が大きかったけど美味しい味付けでした。