DELISH KITCHEN

レンジで作る♪

丸ごと蒸しなす

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    400前後

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丸ごと使ったなすと蒸し鶏をあわせたさっぱりレシピです♪とろとろのなすとしっとりとした鶏肉が食欲をそそります!辛味がお好きな方はごま油をラー油に変えて作るのもオススメ!ぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • なす 2本(160g)
  • 大さじ1
  • ☆香味たれ
  • 長ねぎ 5cm
  • 白いりごま大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1/2
  • ささみの蒸し汁大さじ1
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはガクを取り除き、ピーラーで皮をむいて、水に10分程さらす。ねぎは十字に切り込みを入れてみじん切りにする。

  2. 2

    ささみはフォークなどで穴をあける。耐熱容器にささみを入れて、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。

    ポイント

    蒸し汁(大さじ1)は取っておきましょう。

  3. 3

    なすは軽く水気を切り、1本ずつラップに包む。耐熱皿に並べ、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をふきとる。

  4. 4

    ささみは繊維に沿って、食べやすい大きさにほぐす。なすは中央を手でさく。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる(香味たれ)。

  6. 6

    器にささみ、なすを盛り、香味たれをかける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 高ちゃん

    茄子が大きかったけど美味しい味付けでした。

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