DELISH KITCHEN

レンジで作る♪

丸ごと蒸しなす

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    8.2g

  • 脂質

    4.9g

  • たんぱく質

    19.3g

  • 糖質

    6.1g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

丸ごと使ったなすと蒸し鶏をあわせたさっぱりレシピです♪とろとろのなすとしっとりとした鶏肉が食欲をそそります!辛味がお好きな方はごま油をラー油に変えて作るのもオススメ!ぜひお試しください。

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材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • なす 2本(160g)
  • 大さじ1
  • ☆香味たれ
  • 長ねぎ 5cm
  • 白いりごま大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1/2
  • ささみの蒸し汁大さじ1
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはガクを取り除き、ピーラーで皮をむいて、水に10分程さらす。ねぎは十字に切り込みを入れてみじん切りにする。

  2. 2

    ささみはフォークなどで穴をあける。耐熱容器にささみを入れて、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。

    ポイント

    蒸し汁(大さじ1)は取っておきましょう。

  3. 3

    なすは軽く水気を切り、1本ずつラップに包む。耐熱皿に並べ、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をふきとる。

  4. 4

    ささみは繊維に沿って、食べやすい大きさにほぐす。なすは中央を手でさく。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる(香味たれ)。

  6. 6

    器にささみ、なすを盛り、香味たれをかける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 高ちゃん

    茄子が大きかったけど美味しい味付けでした。
  • にゃんにゃむニーナ

    17日夕ご飯は、 丸ごと蒸しなす こちらに載せました。 うみゃにゃ〜。にゃ。ごま油の代わりにねりごまと普通のごまです。 なすは半分です。半分に見えないでしょう?笑 他には手巻き寿司と、米粉のマカロニサラダ、ナスの味噌汁です。 いただきます。 遅くなって申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。ハート 鶏肉取りに行くとむね肉でした。笑 アジノヒラキ 生姜の風味広がる、白菜と油揚げのお味噌汁 モロヘイヤおひたしです。 そんなにお腹空いていなかったのに、作っているうちにお腹空いてきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
  • タケシ

    暑い日が続いてますが、あっさり食べられましたよ!
  • ゆっぴぃ

    ササミをレンジでレシピ通りやりましたが、少し レンジの時間が少なかったように思います。 1回では生部分がありましたので時間を追加しました。さっぱり食べられそうです。

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