DELISH KITCHEN

アレンジ色々!ほうれん草の和え物レシピ13選

作成日: 2023/06/21

ほうれん草の和え物といえば、胡麻和えや白和えといったイメージはないでしょうか?

実は調味料や具材にアレンジを加えることでいつもとは違ったほうれん草の和え物を作ることができます!和風の和え物はもちろん、洋風や中華風の和え物も作ることができますよ♫

そこで今回はほうれん草の和え物のアレンジレシピを13本ご紹介します。

もちろん定番の味のレシピも掲載していますので、日々の献立にぜひお役立てください!


  • 「ほうれん草とごまのさっぱり和え」のレシピ動画

    すぐできる!
    ほうれん草とごまのさっぱり和え

    4.2

    (

    23件
    )

    ほうれん草が主役の、ごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪他の青菜に代えてアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      さっぱりで美味しかったです!
    • el
      少し味薄かったから醤油たらして食べた
    • poco
      さっぱりしていて美味しかったです!
    • みあ
      さっぱりしていておいしく頂けました。 そこまでさっぱりした味を求めていない方は、味が濃いメインと合わせるか、味を調整する方がいいかもしれません。
  • 「ほうれん草としらすのポン酢おかか和え」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    ほうれん草としらすのポン酢おかか和え

    4.3

    (

    248件
    )

    もう一品欲しい時におすすめの副菜をご紹介します。しらすでうま味をプラス!ポン酢の爽やかな香りを楽しめる和え物です。ほうれん草はさっとゆでて手早く水にさらし、色よく仕上げましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      20kcal

    • 費用目安

      100前後

    しらす干し ほうれん草 かつお節 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ポン酢と和えるだけなので簡単ですね。甘いちぢみほうれん草で作りました❣️
    • 一人暮らしさん
      しらすが安かったので作りました。 鰹節の味がしっかり出るので、しらすはレシピ量より多めにいれてもいいと思います。
    • ちぃ
      さっぱり美味しかったです しらすも入れて栄養満点です
    • まり
      簡単。
  • 「ほうれん草のチーズあえ」のレシピ動画

    イタリアン風♪
    ほうれん草のチーズあえ

    4.1

    (

    67件
    )

    和風になりがちなほうれん草の副菜を、粉チーズであえて洋風な一皿に仕上げました♪レンジで加熱したほうれん草に調味料をあえるだけなので簡単です。パパッと一品出来上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 粉チーズ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • el
      good
    • wako
      バリエーションが増えました。簡単で美味しく頂きました。
    • しお。
      新たな食べ方発見‼️ いつもおひたしやベーコンと炒めるばかりだったので、お手軽レシピでリピします。冷たくても美味しいです。
  • 「ほうれん草とツナの塩昆布和え」のレシピ動画

    パパッと完成!
    ほうれん草とツナの塩昆布和え

    4.4

    (

    288件
    )

    レンジで作るお手軽副菜のご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすむ人気レシピ!ごま油の風味がおつまみにもぴったりな一品です。ほうれん草の代わりに小松菜などお好みの青菜でもお作りいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ほうれん草 塩昆布 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まりちゃん
      料理初心者ですが簡単にできました。ほうれん草を茹でずにチン。それだけで手間が省けます。リピート確実です。
    • さっこ
      ほうれん草は冷凍カット済みの物を使用しました。 2歳息子にも取り分けられるよう、ツナは水煮缶で。 ほうれん草少しチン→ツナ混ぜてチンした後に塩昆布と醤油を入れました。 塩昆布好きな息子はパクパク食べてくれました。私もそのままで美味しいと思いました。 濃い味が好きな旦那は個別に塩昆布足していたようですが、概ね満足とのことでした。
    • まっちゃ豆
      レンジでチンして和えるだけなので、とっても簡単に作れて、美味しかったです。
    • ちぃ
      塩昆布で美味しい味付けが出来美味しかったです。
  • 「ほうれん草の柚子胡椒和え」のレシピ動画

    素材一つで!
    ほうれん草の柚子胡椒和え

    4.2

    (

    40件
    )

    お酢の酸味と柚子胡椒の辛みが絶妙のほうれん草の柚子胡椒和えをご紹介します。さっぱりと食べられて箸休めにぴったりの一品!少ない材料で作れるので節約したい時におすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 白いりごま 砂糖 酢 塩 ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      柚子胡椒のピリ辛に酢の酸味が合って美味しかったです💯
    • レイン
      美味しくいただきました。
    • もじゃ
      美味しかったです。
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「ほうれん草の洋風白和え」のレシピ動画

    アレンジ副菜♪
    ほうれん草の洋風白和え

    4.2

    (

    32件
    )

    いつもの白和えにマヨネーズと粉チーズを加えて洋風にアレンジ♪コーンの甘みとマイルドなソースで食べやすい一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 木綿豆腐 ハム コーン缶 マヨネーズ 粉チーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Tomi
      これは、とっても美味しいですね✨ 白和えが、こんなに風に変身するなんて驚きです😳今まで、想像もしなかった! ヘルシーだし、とっても嬉しいです。 お気に入りのレパートリーが1つ増えました☺
    • りょん
      甘くない白和えもいいですね。ほうれん草とハムとコーンの色合いが綺麗
    • Yママ
      4人分のため、倍量にした。 1回目 ほうれん草1袋、木綿豆腐は190gのもの、ハム4枚、コーンは苦手なのでなし、マヨネーズと粉チーズ大2ずつ、塩小1/2、こしょう無し。 豆腐は2分チンして、そのあと置いといたらまだ水分が出てきたので、キッチンペーパーを取り替えて、他の料理をしている間ずっと冷蔵庫に置いておき、食べる直前に全て混ぜて作った。 美味しかったけど、少し しょっぱかった。 こしょうとコーン入れてなくて このしょっぱさだったから、入れてたら しょっぱすぎたと思う。 次回は塩を減らすか、塩入れずに 塩こしょうを軽くふるくらいにしようかな。 2回目 前回しょっぱすぎたので、塩入れずに塩こしょう軽くふってみたら、今度は逆に味薄かった。 塩の加減が難しい…。 次回、塩ふたつまみくらいにしてリベンジしてみようかな。 3回目 塩ふたつまみにした。(こしょう無し) 他の調味料と材料の量は1回目と同じ。 これでなんとか丁度良い感じになったと思う。 その後、何回かやって変えたこと 木綿豆腐は130gのものにした。 塩だけはほうれん草を加えてから振った方が良かった。 ハムは3枚でもいいかも…
    • あーいーりー
      倍量で作りました! 洋風白和え美味しかった(^^) また作ります~!
  • 「基本の白和え」のレシピ動画

    なめらかな口当たりが絶品♪
    基本の白和え

    4.3

    (

    80件
    )

    白和えとは、豆腐や白ごまをすり混ぜて味付けして野菜などの具材を和えた料理。ほうれん草を使った、基本の白和えをご紹介します♪すり鉢で豆腐やごまをすることで、香りとなめらかさが格段に上がります。シンプルな料理だからこそ、ひと手間を加えると味の違いに驚くはず!あと一品欲しいときにぜひどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほうれん草 にんじん しめじ 木綿豆腐 白ねりごま 砂糖 塩 薄口しょうゆ みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヒカル
      母の白和えが大好きで、自分でも試行錯誤 色々作ってみたのですが、しっくりこず…。 忙しく、母に作り方を聞けないまま結婚し、10数年。私しか、白和えを食べないので、作れなかったのですが、子どもも大きくなり、久しぶりに、作ろうとこちらを参考にさせていただきました。実家では、蒟蒻も入っていたので、蒟蒻もプラスし、木綿ではなく、絹で作りましたが、上手く出来たと思います。気持ち顆粒だしを多めにしました。 ひとりで、酒の肴にいただきます。
    • ゆにこ
      美味しすぎてどこで箸を止めればいいか分かりません… 材料3倍+こんにゃく一枚(250g)で作りました これはリピート確定です このレシピに出会えて良かった🥹
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 なめらかな口当たりが絶品、基本の白和え こちらに載せました。 他には、 つみれがほくほく、いわしのつみれ汁 バター香る、基本のスクランブルエッグ です。 いただきます。 本当にありがとうございます。美味しいです。何度もリピートします。
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「ほうれんそうのたらこ白和え」のレシピ動画

    たらこのアクセントが◎
    ほうれんそうのたらこ白和え

    4.1

    (

    12件
    )

    ほうれん草の美味しい季節に♪ ヘルシーでバランスのいい一品! たらこをアクセントに彩りも綺麗な副菜です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 たらこ ほうれん草 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くーたん
      とても簡単に、スピーディーに作れました!
    • わふ
      倍量で作りましたが、レシピ通りだと味付けが物足りなく感じたのでマヨネーズを大1くらい足しました。 たらこも多めの方が美味しいと思います。 細り切りの人参も入れました。
  • 「ほうれん草とまいたけの梅あえ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    ほうれん草とまいたけの梅あえ

    4.2

    (

    24件
    )

    レンジで作れる手軽な副菜レシピです。相性の良いほうれん草とごま油、まいたけと梅肉、それぞれが合わさって食欲をそそります♪まいたけはしめじやえのきなど他のきのこでもおいしく作れます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 まいたけ 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 胡水
      このレシピのおかげで、舞茸の新しい食べ方発見です。 さっぱりして、すごく美味しかったです。
    • ちいかわ🥺
      ほうれん草たくさん食べれる
    • ま〜坊
      レシピ通り舞茸で作って美味しかったのでシメジでリピ。味が薄くならないように、ほうれん草もシメジも水気を切った後でキッチンペーパーにくるんでしばらく置いてから和えました。 やっぱりこのレシピには舞茸の方が合う!!
    • poco
      さっぱりしていて、でもごま油で満足感もあって良いですね
  • 「ほうれん草の梅おろし和え」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ほうれん草の梅おろし和え

    4.6

    (

    13件
    )

    梅の酸味がやみつきになる、ほうれん草を使った簡単副菜レシピをご紹介します。忙しい時や、疲れている時でも、ささっと作ることができるのが嬉しいポイント♪おつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 大根 梅干し 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      ごま油と酢控えめにした。ほうれん草は茹でた。すっぱいけど美味い
    • ピーチ
      醤油が多くて味が濃かったですが、 大根おろしと梅干しの組み合わせはとても美味しかったです!
    • マルブレ
      ちょうどいい酸味で、とてもおいしかったです(* ´ ▽ ` *) 大好きな味でした‼️
    • にゃ
      我が家は薄味なのでしっかり味に感じましたが、暑い時期にさっぱり美味しかったです
  • 「ほうれん草のそぼろ納豆」のレシピ動画

    ごはんのお供におすすめ♪
    ほうれん草のそぼろ納豆

    4.5

    (

    13件
    )

    そぼろ納豆にほうれん草をプラスして彩りよく仕上げました♪切り干し大根の旨味と食感がたまりません。ごはんにのせても、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      100前後

    納豆[たれ付き] 切り干し大根 ほうれん草 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まぁこ
      ほうれん草は 湯掻いて 水気を切ってから作りました❤️ほうれん草意外と 納豆と相性いい!!めちゃくちゃ美味しかったのでリピしまくります💕
    • ありさ
      切り干し大根と納豆の相性がとても良くてびっくりです‼︎納豆は挽きわりですが、とても美味しくできました。また作ります。
    • ピーチ
      色んな食感を楽しめて良かったです! 味付けも美味しかったです♪
    • なり
      ほうれん草を茹でたり 切り干し大根を戻してからの鍋で茹でたり 手間はかかるけど、 納豆だけを食べるのに飽きた時の アレンジに良い◎
  • 「ちくわとほうれん草のコチュマヨあえ」のレシピ動画

    簡単おいしい!
    ちくわとほうれん草のコチュマヨあえ

    4.3

    (

    11件
    )

    ちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。ほうれん草の食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ ほうれん草 コチュジャン マヨネーズ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      簡単に出来、コチュジャンのピリ辛とマヨネーズのコクがちくわやほうれん草とよく合って美味しかったです💯
    • みんちゃん
      作り方も簡単でおいしかったです❢ コチュマヨは最強かも❢❢ 他の食材でもいける❢❢
  • 「ほうれん草とかにかまぼこの中華あえ」のレシピ動画

    あと一品におすすめ♪
    ほうれん草とかにかまぼこの中華あえ

    4.5

    (

    9件
    )

    ほうれん草とかにかまぼこの少ない素材でお手軽に作れる彩り副菜をご紹介します。さっとゆでて色鮮やかに仕上げたほうれん草は、歯ざわりが良く甘みが感じられます♪かにかまぼこの旨味、ごま油の風味と相まってつい止まらなくなるおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    かにかまぼこ ほうれん草 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      簡単に出来て、色合いや味付けも良く美味しかったです!
    • こうちくん
      水切りが甘く、少し薄味でしたが、 家族には好評でした。
    • 千草
      簡単、美味しかったです。
    • el
      味見して酢と醤油多めに入れた