ほうれん草の和え物レシピ23選!アレンジ色々なレシピをご紹介♪
作成日: 2023/06/21
更新日: 2024/03/15
ほうれん草の和え物といえば、胡麻和えや白和えといったイメージはないでしょうか?
実は調味料や具材にアレンジを加えることでいつもとは違ったほうれん草の和え物を作ることができます!和風の和え物はもちろん、洋風や中華風の和え物も作ることができますよ♫
そこで今回はほうれん草の和え物のアレンジレシピを23本ご紹介します。
もちろん定番の味のレシピも掲載していますので、日々の献立にぜひお役立てください!
【和風】ほうれん草の和え物レシピ10選
パパッと完成!
ほうれん草とツナの塩昆布和えレンジで作るお手軽副菜のご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすむ人気レシピ!ごま油の風味がおつまみにもぴったりな一品です。ほうれん草の代わりに小松菜などお好みの青菜でもお作りいただけます♪
レビュー
- さっこほうれん草は冷凍カット済みの物を使用しました。 2歳息子にも取り分けられるよう、ツナは水煮缶で。 ほうれん草少しチン→ツナ混ぜてチンした後に塩昆布と醤油を入れました。 塩昆布好きな息子はパクパク食べてくれました。私もそのままで美味しいと思いました。 濃い味が好きな旦那は個別に塩昆布足していたようですが、概ね満足とのことでした。
- まりちゃん料理初心者ですが簡単にできました。ほうれん草を茹でずにチン。それだけで手間が省けます。リピート確実です。
- まっちゃ豆レンジでチンして和えるだけなので、とっても簡単に作れて、美味しかったです。
- ずぼら瓶ほうれん草があったらまずはこのレシピを優先しています❗茹でたても美味しいですが冷凍したものを使うのも手です。 5度リピしていて、春菊で作っても美味しいことに気づきました🤷 塩こぶがみんなを優しくまとめてくれています🌸 ツナのしっとり感もあってgood😉👍️✨
さっぱりおいしい♪
ほうれん草としらすのポン酢おかか和えもう一品欲しい時におすすめの副菜をご紹介します。しらすでうま味をプラス!ポン酢の爽やかな香りを楽しめる和え物です。ほうれん草はさっとゆでて手早く水にさらし、色よく仕上げましょう♪
レビュー
- ぴんくふぇありーポン酢と和えるだけなので簡単ですね。甘いちぢみほうれん草で作りました❣️
- まり簡単。
- 一人暮らしさんしらすが安かったので作りました。 鰹節の味がしっかり出るので、しらすはレシピ量より多めにいれてもいいと思います。
- ちぃさっぱり美味しかったです しらすも入れて栄養満点です
さっぱり万能副菜!
ほうれん草と人参の白和えレンジで手軽に作れる人気の白和えをご紹介♪豆腐はレンジで水切りし、水分をしっかりと切りましょう!こってりマヨと白すりごまの風味がやみつきになる味わいです。副菜にはもちろん、お酒のあてにもぜひお試しください。
レビュー
- ゆっちゃんマヨネーズを半分くらいにして、醤油は、だし醤油を使いました。 和える時、豆腐がかたいようなら、野菜をゆるく絞って野菜の水分で調節すればいいと思います。 食感のアクセントに、ちくわを入れました。
- かめきち簡単に白あえが出来て感激です。ほうれん草はやはりお湯でさっと茹でて水にさらしてから使いました。それぞれの具材の水気をしっかり取ってから合えるのがポイントかと思います。
- おこめけん初めて白和えを作りました。レンジで水切りと野菜の下茹でができて思ったより簡単でした。少し控え目の味付けだったので、仕上げにめんつゆを小さじ1ほどして味が決まりました。また作ろうと思います。
- 納豆島しめじも入れました。 すごく美味しかったのでまたリピしたいとおもいます。
素材一つで!
ほうれん草の柚子胡椒和えお酢の酸味と柚子胡椒の辛みが絶妙のほうれん草の柚子胡椒和えをご紹介します。さっぱりと食べられて箸休めにぴったりの一品!少ない材料で作れるので節約したい時におすすめのレシピです♪
レビュー
- かおちゃん柚子胡椒のピリ辛に酢の酸味が合って美味しかったです💯
- レイン美味しくいただきました。
- もじゃ美味しかったです。
- モーリス大好評でした。
ごま油香る♪
ほうれん草とまいたけの梅あえレンジで作れる手軽な副菜レシピです。相性の良いほうれん草とごま油、まいたけと梅肉、それぞれが合わさって食欲をそそります♪まいたけはしめじやえのきなど他のきのこでもおいしく作れます。
レビュー
- 胡水このレシピのおかげで、舞茸の新しい食べ方発見です。 さっぱりして、すごく美味しかったです。
- まーさんカレーの付け合せにさっぱりした副菜をと、前に作った事があるこちらを思い出し久しぶりに作りました。 やっぱり美味しい〜😆 梅干しは2つにしました。
- el酢は控えめにした。good
- ちいかわ🥺ほうれん草たくさん食べれる
すぐできる!
ほうれん草とごまのさっぱり和えほうれん草が主役の、ごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪他の青菜に代えてアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!
レビュー
- ひつじさっぱりで美味しかったです!
- el少し味薄かったから醤油たらして食べた
- pocoさっぱりしていて美味しかったです!
- みあさっぱりしていておいしく頂けました。 そこまでさっぱりした味を求めていない方は、味が濃いメインと合わせるか、味を調整する方がいいかもしれません。
ささっと簡単!
ほうれん草の梅おろし和え梅の酸味がやみつきになる、ほうれん草を使った簡単副菜レシピをご紹介します。忙しい時や、疲れている時でも、ささっと作ることができるのが嬉しいポイント♪おつまみにもぴったりです。
レビュー
- elごま油と酢控えめにした。ほうれん草は茹でた。すっぱいけど美味い
- ピーチ醤油が多くて味が濃かったですが、 大根おろしと梅干しの組み合わせはとても美味しかったです!
- マルブレちょうどいい酸味で、とてもおいしかったです(* ´ ▽ ` *) 大好きな味でした‼️
- にゃ我が家は薄味なのでしっかり味に感じましたが、暑い時期にさっぱり美味しかったです
ごはんのお供におすすめ♪
ほうれん草のそぼろ納豆そぼろ納豆にほうれん草をプラスして彩りよく仕上げました♪切り干し大根の旨味と食感がたまりません。ごはんにのせても、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
レビュー
- カーミットしょっぱ過ぎなくてとても美味しいですね。 切り干しの食感も良い感じ♪ 納豆は包丁で刻んで挽き割り納豆にして混ぜました。 そのままおつまみでも、ご飯に乗せても美味しかったです。
- まぁこほうれん草は 湯掻いて 水気を切ってから作りました❤️ほうれん草意外と 納豆と相性いい!!めちゃくちゃ美味しかったのでリピしまくります💕
- ありさ切り干し大根と納豆の相性がとても良くてびっくりです‼︎納豆は挽きわりですが、とても美味しくできました。また作ります。
- ピーチ色んな食感を楽しめて良かったです! 味付けも美味しかったです♪
たらこのアクセントが◎
ほうれんそうのたらこ白和えほうれん草の美味しい季節に♪ ヘルシーでバランスのいい一品! たらこをアクセントに彩りも綺麗な副菜です。
レビュー
- くーたんとても簡単に、スピーディーに作れました!
- わふ倍量で作りましたが、レシピ通りだと味付けが物足りなく感じたのでマヨネーズを大1くらい足しました。 たらこも多めの方が美味しいと思います。 細り切りの人参も入れました。
爽やかな味わい!
ほうれん草とにんじんの柚子胡椒和え柚子胡椒の香り広がる和え物はいかがでしょうか? にんじんもレンチンすることで甘みが出て美味しい! さっと作れる副菜ぜひお試しください。
レビュー
- ゆりニンジンをたっぷりで。柚子胡椒をいれると美味しさUPでした♪
- めぐたんほうれん草とにんじんは鍋で茹でました。😅 めんつゆと柚子胡椒で和えるだけなので簡単で美味しく、家族からも好評でした^_^ また作りたいです。
- elほうれん草は茹でた。good
- とも時短で彩りも良く、抜群に美味しい。 洗い物も少なく、言うことなし!
【洋風】ほうれん草の和え物レシピ3選
イタリアン風♪
ほうれん草のチーズあえ和風になりがちなほうれん草の副菜を、粉チーズであえて洋風な一皿に仕上げました♪レンジで加熱したほうれん草に調味料をあえるだけなので簡単です。パパッと一品出来上がります!
レビュー
- ハチ美味しかったです(^^
- elgood
- wakoバリエーションが増えました。簡単で美味しく頂きました。
- しお。新たな食べ方発見‼️ いつもおひたしやベーコンと炒めるばかりだったので、お手軽レシピでリピします。冷たくても美味しいです。
アレンジ副菜♪
ほうれん草の洋風白和えいつもの白和えにマヨネーズと粉チーズを加えて洋風にアレンジ♪コーンの甘みとマイルドなソースで食べやすい一品です。
レビュー
- Tomiこれは、とっても美味しいですね✨ 白和えが、こんなに風に変身するなんて驚きです😳今まで、想像もしなかった! ヘルシーだし、とっても嬉しいです。 お気に入りのレパートリーが1つ増えました☺
- りょん甘くない白和えもいいですね。ほうれん草とハムとコーンの色合いが綺麗
- Yママ4人分のため、倍量にした。 1回目 ほうれん草1袋、木綿豆腐は190gのもの、ハム4枚、コーンは苦手なのでなし、マヨネーズと粉チーズ大2ずつ、塩小1/2、こしょう無し。 豆腐は2分チンして、そのあと置いといたらまだ水分が出てきたので、キッチンペーパーを取り替えて、他の料理をしている間ずっと冷蔵庫に置いておき、食べる直前に全て混ぜて作った。 美味しかったけど、少し しょっぱかった。 こしょうとコーン入れてなくて このしょっぱさだったから、入れてたら しょっぱすぎたと思う。 次回は塩を減らすか、塩入れずに 塩こしょうを軽くふるくらいにしようかな。 2回目 前回しょっぱすぎたので、塩入れずに塩こしょう軽くふってみたら、今度は逆に味薄かった。 塩の加減が難しい…。 次回、塩ふたつまみくらいにしてリベンジしてみようかな。 3回目 塩ふたつまみにした。(こしょう無し) 他の調味料と材料の量は1回目と同じ。 これでなんとか丁度良い感じになったと思う。 その後、何回かやって変えたこと 木綿豆腐は130gのものにした。 塩だけはほうれん草を加えてから振った方が良かった。 ハムは3枚でもいいかも…
- あーいーりー倍量で作りました! 洋風白和え美味しかった(^^) また作ります~!
洋風副菜♪
ほうれん草とミニトマトのシーザー風ほうれん草とミニトマトを使い、シンプル具材を手作りシーザードレッシングであえて上品に仕上げます。簡単なのに本格的な味わいはくせになること間違いなしです♪彩りきれいで食卓が明るくなる一品です!
レビュー
- ねこ鍋二人分でほうれん草1/2袋は少ない気がしたので、次からは1袋使って作りたいと思います。 自分でシーザードレッシングを作れることを知ることができたので嬉しいです。
- こたつ猫美味しい! シーザードレッシングがこんな簡単に出来るなんて思ってませんでした。 ほうれん草は冷凍のを使ったのでクタッと感がありますが…これ、ブロッコリーや豆苗とか色々アレンジして作れるので助かる一品ですね。 昨夜はこのサラダと炊き込みチキンライスとピザの余りを使ったオニオングラタンスープで、、 ムッチャ簡単料理にも関わらず家族大はしゃぎで株が上がりました。
- モーリス好評でした。
- momo【80kcal 以下】 簡単だし、シーザーが美味しかった!
【韓国風】ほうれん草の和え物レシピ8選
おつまみにも!
ほうれん草と人参のナムルあともう1品野菜料理が欲しいというときに、レンジでチンしてすぐに作ることができる簡単レシピをご紹介します。何かおつまみが欲しいというときにも便利♪千切りスライサーを使えば、にんじんの千切りがもっとすばやくできます。
レビュー
- ルナ姫手軽な副菜‼️美味しかった❗ほうれん草の結石ができやすい家族のためシュウ酸対策に、電子レンジではやらずお湯で作りました。人参は水から入れお湯がわいたらほうれん草を投入して1分。水気はなるべく絞りました‼️
- むじこ簡単で、おいしいです!色がきれいです
- ポテトほうれん草が少し少なかったので、にんじん多めで作りました。 この分量通りなら4〜5人分になると思います。 好評でした。
- くぅたんごま油がたらなかったので、代わりに鶏ガラスープの素を少し多めに入れて作りまりましたが、美味しかったです♪
レンジでささっと一品!
もやしの彩りナムル東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ナムルとは、野菜などを茹でて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理です。食卓に彩りが足りない…そんな時の献立におすすめ! 野菜をレンジでチンして、さっと和えるだけの手軽な一品です。ほかのお好みの野菜(小松菜、大根、きゅうり、水煮ぜんまい、きのこ、豆苗、キャベツ、アボカド、なすなど)に代えるのもおすすめ。水気の多い野菜は調味料を加える前にしっかり絞ると、水っぽくならずにおいしくいただけます。どんぶりご飯の上にのせてコチジャンを添えれば、ビビンバになりますよ♪
レビュー
- きーまおいしかったです。 ニンニクの風味が 効いています。 箸休めというより、ちゃんとおかずの味付けでした。
- たろ濃いめのしっかりした味付けで、やみつきになりました!
- ブリリアント他の方のレビューで味が濃そうだったので、野菜と調味料をほぼ倍量で、醤油だけ少なめにしてちょうど良い濃さでした。 白ごまが無かったのでちょっと寂しかったけれど美味しかったです。
- my何度かリピートしています。 今回はもやし1/2袋、にんじんと冷凍ほうれん草は目分量で、電子レンジ500wで2分半加熱。調味料はだいたい記載の半分ずつにして、最後にちょっと醤油を足して調整しました。 王道のナムルの味付けなので、もやしときゅうりでも、もやしとニラでも、何でも美味しくなりそうです。
やみつきの辛さ!
ほうれん草とトマトのピリ辛ナムルほうれん草をトマトの相性抜群! ラー油のピリ辛がクセになる! お酒のお供にもいどうぞ!
レビュー
- バンビーナほうれん草=おひたしや胡麻和え、なんかマンネリ。 そこでこちらのレシピでナムルを作ってみると、簡単で美味しく見事マンネリ脱出。 皆様のレビューを参考に鳥ガラスープの素を加えると、コクも出てさらに美味しい。 ちょっとした調味料の使い方で、新たな料理になりますね。
- くるみほうれん草が多かったのでトマト抜きで作ってみました!美味しかったです
- みかんあともう一品欲しいな〜という時にぱぱっと作ることができました! 辛いのは苦手なのでラー油は入れなかったんですが、十分美味しかったです!
- きいなラー油の代用でスイートチリソースを使いました。 トマトとほうれん草が好相性。 さっぱりしていて美味しかったです😉
つい止まらなくなる♪
ほうれん草とかにかまぼこのナムルほうれん草はさっとゆでて歯ざわりよく仕上げましょう!彩りがきれいなので食卓も華やかになります。
レビュー
- ちゃこナムルですが味がくどくないので、さっぱりめに食べられます! ポン酢が少し効いていて美味しいです♪
- komas冷凍ほうれん草があったのでとっても簡単に出来ました! ほうれん草は得意ではないのですが、本当に箸が止まらなくてペロッと食べてしまいました。リピ決定です!
- かおちゃん簡単に出来、ポン酢の入ったさっぱりした味付けで美味しかったです💯
- こったんほうれん草が美味しくいただけました。また作りたいです。
ピリ辛でご飯がすすむ!
ほうれん草と豚肉のおかずナムル材料と調味料を和えるだけ!失敗知らずの簡単レシピです♪ほうれん草をたっぷり使った食べ応えのあるレシピ♪おかずにもおつまみにもおすすめです!
レビュー
- ちゃんほうれん草と豚肉の組み合わせ大好きです!しっかりメインになりました!
- ひなっ子さっぱりしていて美味しかったです。いつもと少し違った冷しゃぶの様な感じです。
- あーこ少し味が薄い気がしましたが簡単で美味しかったです!
- ゆん美味しく出来ました!
簡単一品!
ほうれん草としらすのナムル少ない材料で作る、おつまみにもぴったりなナムルの紹介です。ほうれん草は電子レンジで加熱すれば、お湯を沸かす手間が省けます。塩気が効いたしらすと、にんにくやごま油の風味でお酒も進む一品♪あっという間にできるので、忙しいときに活躍するレシピです。
レビュー
- ふたま手早く出来て、しっかり一品になるので大助かりです。ごま油の香りが食欲をそそります。
- まなこ美味しく出来ました。
- そらまめ作るのがこんなに簡単でしかもすごく美味しかったです! 家族にも大好評でした^^
- のんこ人参の細切りも1分レンチンして加えました。体に良さそうな1品になりました。
簡単おいしい!
ちくわとほうれん草のコチュマヨあえちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。ほうれん草の食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪
レビュー
- かおちゃん簡単に出来、コチュジャンのピリ辛とマヨネーズのコクがちくわやほうれん草とよく合って美味しかったです💯
- ポポロンササッと副菜に作ってみました。まあまあ
- みんちゃん作り方も簡単でおいしかったです❢ コチュマヨは最強かも❢❢ 他の食材でもいける❢❢
さっぱりと食べられる♪
大根とにんじんのシャキシャキナムルささっと短時間で作れる副菜レシピをご紹介します。牛だしの旨味がきいて箸休めやおつまみにぴったり!大根とにんじんは加熱せずに調理し、歯ごたえが良い一品に仕上げました♪
レビュー
- もえチビママニンジンは切ってそのままだと、固くニンジン臭かったです。 2回目はニンジンをレンジで火を通しました。そのほうが子供はよく食べました。
- yummy hami マムあとひと品足りなくて作ってみました。ただ、ほうれん草が無く、水菜で代用しちゃいましたが、「シャキシャキ🎵」な食感でさっぱり、ごま油の風味で程よいコクで美味しかったです。牛スープの素は、「ダシダ」を使いました( ˙▿︎˙ )b
【中華風】ほうれん草の和え物レシピ2選
あと一品におすすめ♪
ほうれん草とかにかまぼこの中華あえほうれん草とかにかまぼこの少ない素材でお手軽に作れる彩り副菜をご紹介します。さっとゆでて色鮮やかに仕上げたほうれん草は、歯ざわりが良く甘みが感じられます♪かにかまぼこの旨味、ごま油の風味と相まってつい止まらなくなるおいしさです。
レビュー
- かおちゃん簡単に出来て、色合いや味付けも良く美味しかったです!
- こうちくん水切りが甘く、少し薄味でしたが、 家族には好評でした。
- 千草簡単、美味しかったです。
- el味見して酢と醤油多めに入れた
簡単にできる!
ほうれん草のザーサイあえほうれん草とザーサイを調味料であえるだけで完成するお手軽レシピです!ザーサイの塩気とごま油を効かせて中華風にしました。あと一品欲しいときや即席おつまみにおすすめです♪
レビュー
- れんこザーサイの塩気と歯触りが良かったです😃 食べる時にお酢をかけるとサッパリ食べられて美味しかったです😋 家族にも好評でした✨
- hinamommy簡単で美味しいです😊
- こんにゃくほうれん草は茹でました! お酒のおつまみにと作りましたが、簡単で美味しかったし栄養も摂れて良いと思います。 これからほうれん草の美味しい季節になりますき、また作りまーす!