DELISH KITCHEN
  1. パリッと香ばしい♪めんたい焼きおにぎり

パリッと香ばしい♪

めんたい焼きおにぎり

おうちで作って食べたい、香ばしい明太焼きおにぎりのご紹介です♪ごはんに明太子を挟み、しょうゆを塗って焼き上げます!食べ応えもバツグンで、彩りも香りも楽しめる一品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    230kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • ごはん400g
  • 辛子明太子2本(80g)
  • 大葉 4枚
  • 片栗粉小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 焼きのり1枚

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。明太子は薄皮に切り込みを入れて中身を取り出し、1本分は飾り用に取り分ける。

  2. 2.

    ボウルにごはんを入れて片栗粉を加えて混ぜる。ラップに1/8量をのせて包んでまるめ、押さえつけるようにして直径6〜7cm幅の平らな丸形にととのえる。同様にして計8枚作る。

  3. 3.

    2のごはん4枚に明太子を1/4量ずつのせて広げる。残りのごはん1枚をそれぞれのせて挟み、上からしっかり押さえる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで両面を弱めの中火で焼く。表面にしょうゆをぬり、裏返して裏面にもしょうゆをぬり、両面に焼き色がつくまでさらに焼く(焼きおにぎり)。

  5. 5.

    焼きのりは4等分に切る。

  6. 6.

    焼きのりに焼きおにぎりをのせ、明太子、大葉を順にのせる。同様に計4個作る。

レビュー

(2件)

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  • おみや
    大当たりレシピでした。明太子はもったいないので、1本だけにしましたが、1本でも充分間に合いました。多少の手間は掛かりますが、満足感が凄く、見栄えも華やかなので、家族から好評でした。しょうゆの加減が分からず、少なめにしましたが、焼いてみると割と薄味だったので、もっとしっかり塗っても良かったなと思います。