牛バラ肉で作る人気レシピ30選！さっぱりおつまみ系レシピも♪
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/03/21
牛バラ肉を使った人気の料理レシピを簡単動画でご紹介。
炒め物や煮物などのおかず料理から、ビーフカレーや肉うどんといった主食料理まで30本のレシピを紹介しています。
お酒のさっぱりおつまみにもおすすめな「エリンギと豆苗の牛バラ巻き」や「牛肉と長芋のさっぱり甘酢炒め」なども紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【焼き物】牛バラ肉を使ったレシピ
青森B級グルメをアレンジ！
バラ焼き「バラ焼き」とは青森県三沢市や十和田市などの名物料理。お家で手軽に作れる牛肉と玉ねぎを甘辛いたれに漬け込んで焼くだけのレシピをご紹介します。簡単なのに食べ応えバッチリ！そのままご飯と食べても、丼にしてもよし、という万能おかずです。焼うどんにしても美味しいですよ♪
ボリューム満点！
エリンギと豆苗の牛バラ巻き大根おろしとポン酢を仕上げに使い、さっぱりと召し上がれる一品に仕上げました。ぜひ作ってみてください。
【炒め物】牛バラ肉を使ったレシピ
ご飯がすすむ♪
牛バラ肉と長芋の甘辛炒め炒めた長芋の食感は、また一味違っておいしいです♪牛肉にしっかり下味をつけておかずにぴったりなボリューム満点な一品に仕上げました。
食べ応え十分！
チャプチェチャプチェとは春雨を炒めて作る韓国が本場の料理のこと。今回は牛肉とたっぷりの野菜でボリューム満点♪韓国春雨のもちもち食感がやみつきになる本格的な基本レシピをご紹介します。しっかりとした濃厚な味が絶品！ごはんがすすみます。にんにくやしょうが、ごま油が香るチャプチェは定番おかずになること間違いないなしです。
ごはんのおかずに！
牛肉とれんこんのオイスター炒めこってりソースが具材によく絡んで相性ぴったり！れんこんのシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。
簡単アレンジ♪
レンジで青椒牛肉絲青椒牛肉絲を簡単に作れるようにアレンジしました。耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけ！火を使わずに作るので、忙しい時のおかずや朝のお弁当の一品に最適です。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月
ボリューム満点！
牛肉とキャベツの和風マヨ炒めこってりコクうまのたれが具材によくからみ、食欲がすすみます。さっと炒めるだけなのでお手軽に作れる一品です。
ご飯に合う！
牛バラ肉としめじのオイスター炒めオイスターソースを使うことでコクのある味わいに仕上げました！牛バラ肉を使い、食べ応えのある一品です。
メインにぴったり♪
牛バラ肉とブロッコリーの中華炒め身近な食材で簡単中華風おかず♪ごはんが進む甘辛味に仕上げました！牛肉のコクと旨味が野菜に絡んでたまらないおいしさ！
ボリューム満点！
牛肉と長芋のさっぱり甘酢炒め甘酢だれが具材にからんで相性ぴったりです。長芋のシャキシャキ食感も楽しめる一品です。ごはんのお供にいかがでしょうか？
にんにくが効いてる♪
牛肉とセロリのピリ辛炒めコクがあってしっかりとした味付けなので、ごはんとの相性抜群♪ピリ辛に仕上げてとまらないおいしさです！
ごはんと相性ぴったり！
牛バラ肉とトマトの甘辛炒めおかずにぴったり、すき焼きの味♪さっと炒めて簡単調理♪トマトの酸味が牛肉のコクと相性抜群です！
【煮込み】牛バラ肉を使ったレシピ
ご飯に合う！
牛バラ肉とごぼうの甘辛煮牛バラ肉を使うことで、肉の甘みを感じられる味わいに仕上げました！おつまみにもオススメな一品です。
旨味たっぷり！
牛バラ肉のトマト煮込み牛バラ肉をしっかりと煮込むことで、柔らかくジューシーに♪普段の食事にはもちろん、おもてなしにもぴったりの一品です。
トロッとやわらか！
牛バラ肉と大根の甘辛煮込み焼き肉用の少し厚めの牛肉と大根をたっぷりと使って「牛バラ肉と大根の甘辛煮込み」を作ってみましょう。甘辛い味付けですのでご飯が進みます。ピリ辛がお好きな人は、七味唐辛子をふっても美味しいです。
しっかり味でごはんがすすむ♪
牛肉の大和煮大和煮とは牛肉や鹿肉などの獣肉を砂糖・しょうゆ・生姜で味付けして煮た料理のこと。今回は濃いめの味付けでごはんのお供にぴったりの一品をご紹介します。煮ても柔らかく仕上がる脂身の多い牛ブロックの部位がおすすめです。しょうがを多めに入れて牛肉の臭みをとばし、風味よく仕上げましょう！
【サラダ】牛バラ肉を使ったレシピ
ボリューム満点！
焼肉パワーサラダ野菜もお肉もたっぷりとれるボリューム満点なサラダです！ドレッシングにも野菜を使った、見た目も華やかでおもてなしにぴったりな一品です♪
さっぱりヘルシー！
菜の花と牛肉のおかずサラダ菜の花の香りがしっかり感じられるおしゃれなサラダ♪ 牛肉も入って満足感十分です！ マスタードの辛味が爽やかな春の一品♡
【ご飯もの】牛バラ肉を使ったレシピ
ガツンと美味しい！
ねぎだく旨辛焼肉丼焼肉用の牛肉を使ったスタミナ満点の丼レシピのご紹介です。コチュジャンで甘辛く味付けた牛肉にたっぷりのねぎがベストマッチ！がっつり食べたいときにおすすめの、程よい辛味が食欲をそそる一品です。
ボリューム満点♪
牛バラ肉のスタミナ丼牛肉を使ったガッツリ丼レシピをご紹介！にんにくとしょうがの香りが食欲をそそり、甘辛い味付けでごはんがもりもりすすみます。お好みでマヨネーズをかけるのもおすすめです♪
ボリューム満点♪
野菜たっぷり焼肉丼お肉も野菜もたっぷりな焼肉丼です♪すりおろした玉ねぎを使ったタレは甘めの仕上がり！ご飯が進むこと間違いなし！お好みで温泉卵をのせるのもおすすめです。
ボリューム満点！
ホットプレートでビビンバホットプレートを使うことで見た目も豪華な仕上がりに♪ピリッと辛いコチュジャンの風味が食欲をそそります。しっかりと焼き付けて、おこげもお楽しみ頂ける一品です。
濃厚な深みのある味わい♪
基本のビーフカレー人気の定番！牛肉の味わいが美味しい基本のビーフカレー。市販のルウと牛肉の薄切りを使って簡単に作ります。薄切り肉を使うことでやわらかく、時短で仕上がります。玉ねぎはしっかり炒めて甘味を出すのがポイント。赤ワインの酸味と苦味が味に深みを加えて、本格的な欧風カレーになります。とろとろのルウに食材のうま味がつまって絶品！大人はお好みでカレー粉やスパイスを加えても♪
【スープ・シチュー・鍋】牛バラ肉を使ったレシピ
具沢山な一杯！
牛バラ肉の春雨キムチスープ春雨や野菜をたくさん入れて、食べ応えのある一品に仕上げました！キムチを加えることで風味豊かな味わいになります。
濃厚でコクうま！
牛バラ肉のビーフシチュー市販のルーは使わない、デミグラスソース缶で仕上げるビーフシチューです。牛肉の表面を焼いてから赤ワインでじっくり煮込むことで、旨味が出てお肉も柔らかくなります。お好みの野菜やきのこをプラスして楽しんでも♪
温まる一杯♪
牛バラと焼き豆腐のスープ牛バラ肉と焼き豆腐を入れて、食べ応えのある一品に仕上げました！温泉卵の黄身を割ってからめながら召し上がってください♪
華やかな絶品お鍋♪
スタンディングねぎ鍋見た目がとってもユニークなお鍋をご紹介！たっぷりのねぎが中央に立ったインパクト抜群の一品♪甘辛く煮込まれたトロトロのねぎと牛肉の相性もバッチリです！
【麺料理】牛バラ肉を使ったレシピ
熱々！旨辛！
牛カルビうどん甘辛い韓国風の肉うどんです。牛バラ肉をコチュジャン、おろしにんにくで炒め、ねぎと一緒に甘辛いつゆで煮ることで旨味の詰まったスープになります。うどんはゆでうどんを使って手軽に作りましょう♪冷凍うどんでも作れます。
ボリューム満点♪
肉豆腐うどんいつもはおかずの肉豆腐にうどんを入れてガッツリ主食にアレンジ！甘辛いスープがうどんにもぴったり♪仕上げの細ねぎで彩りも綺麗です！
旨みたっぷり♪
牛ごぼううどん甘辛く煮付けた牛ごぼうをシンプルなうどんにたっぷりのせていただきます！牛肉の旨みがスープに溶け出しなんとも言えないおいしさです！
