サクッ！とろ〜り♡

とろけるチーズフライ

Name: サクッ！とろ〜り♡ とろけるチーズフライ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: スライスチーズ 8枚; 薄力粉 小さじ1; パン粉 適量; サラダ油 適量; 卵 1個; 薄力粉 大さじ3; 水 大さじ1

3.5

(

32件

)

調理時間
約30分
カロリー
380kcal
費用目安
300円前後

炭水化物
10.4g
脂質
27.8g
たんぱく質
19.5g
糖質
10g
塩分
2.1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

サクサクの衣の中からとろーりチーズがおいしい、おつまみレシピをご紹介します。スライスチーズをくるくる巻いて揚げるだけだから簡単！揚げたて、アツアツをお召し上がりください♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年12月

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材料【2人分】

スライスチーズ8枚
薄力粉小さじ1
パン粉適量
サラダ油適量
☆バッター液
卵 1個
薄力粉大さじ3
水大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
スライスチーズは棒状に丸める。
2
ポリ袋に薄力粉、スライスチーズを入れてまぶす。
3
ボウルに☆を入れてよく混ぜる。2をくぐらせて、パン粉をまぶす。冷蔵庫で10分ほど冷やす。
ポイント
チーズが漏れて出てこないように、衣はしっかりとまぶしましょう。
4
鍋に底から3cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで1分ほど揚げる。
ポイント
油に入れてからすぐ触ると衣に穴があいてしまいます。少し時間をおいてまわりが硬くなってから触りましょう。

よくある質問

Q
春巻きの皮で包んでも、チーズが溶けて流れ出て来ます。コツがあったら教えて下さい。
A
しっかり衣をつけていただくのと、長時間あげてしまうと中身が出てしまうのであげすぎないようにしてみてください♪
Q
チーズを冷蔵庫で10分冷やすのは、なぜですか？
A
作業中に温まってしまったチーズを冷やすことで、溶け出しを防止し、よりきれいな形のまま揚げることができます。
Q
チーズをきれいに丸めるコツはありますか？
A
冷蔵庫から出して常温にもどしておくと、やわらかくなって丸めやすくなります。

レビュー

3.5

(

32件

)

※レビューはアプリから行えます

いちご
皆んなの投稿を参考に作ったら、何とか上手く出来ました。😊 ありがとうございました。
くう
揚げたてはチーズがトロトロでとっても美味しかったです！ぜひ作ってみてください！！
しばりん
巻くまえに、室温に戻してから巻くと、割れませんでした。つなみに暖房の効いた部屋でした。ただ、揚げるときは１分ではなく30秒位にしないと、すぐチーズが飛び出します。でもツマミには美味しいと好評でした！
田上【主夫】
チーズが数秒で飛び出てくるので、火加減と油から上げるタイミングは重要でした。味は抜群に美味かったです。チーズを巻く前に常温に戻すのはとても重要でした。