サクッ！とろ〜り♡
とろけるチーズフライ
サクサクの衣の中からとろーりチーズがおいしい、おつまみレシピをご紹介します。 スライスチーズをくるくる巻いて揚げるだけだから簡単！ 揚げたて、アツアツをお召し上がりください♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年12月
カロリー
380kcal
炭水化物
10.4g
脂質
27.8g
たんぱく質
19.5g
糖質
10g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
スライスチーズは棒状に丸める。
2
ポリ袋に薄力粉、スライスチーズを入れてまぶす。
3
ボウルに☆を入れてよく混ぜる。2をくぐらせて、パン粉をまぶす。冷蔵庫で10分ほど冷やす。
ポイント
チーズが漏れて出てこないように、衣はしっかりとまぶしましょう。
4
鍋に底から3cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで1分ほど揚げる。
ポイント
油に入れてからすぐ触ると衣に穴があいてしまいます。少し時間をおいてまわりが硬くなってから触りましょう。
よくある質問
- Q
春巻きの皮で包んでも、チーズが溶けて流れ出て来ます。コツがあったら教えて下さい。
Aしっかり衣をつけていただくのと、長時間あげてしまうと中身が出てしまうのであげすぎないようにしてみてください♪
- Q
チーズを冷蔵庫で10分冷やすのは、なぜですか？
A作業中に温まってしまったチーズを冷やすことで、溶け出しを防止し、よりきれいな形のまま揚げることができます。
- Q
チーズをきれいに丸めるコツはありますか？
A冷蔵庫から出して常温にもどしておくと、やわらかくなって丸めやすくなります。
レビュー
3.5
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いちご