カマンベールフライのベリーソース

手順

1. 1

   カマンベールチーズは6等分の放射状に切る。いちごは縦半分に切り、切り口を下にして縦半分に切る。

2. 2

   ボウルにいちご、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出して、レモン汁を加えて混ぜる(ベリーソース)。

3. 3

   別のボウルに薄力粉、水を入れて混ぜる。カマンベールチーズに付け、パン粉をまぶす。

4. 4

   鍋に底から5cm程度のサラダ油(分量外：適量)を入れて180℃に熱し、3のカマンベールチーズを入れてきつね色になるまで転がしながら揚げる。

5. 5

   器に4を盛り、ベリーソースをかける。