えびがプリプリ♪
エスニックそうめん

手順

1. 1

   海老は、尾を残して殻を剥き、背開きにして背ワタを取る。水で洗い水気を拭く。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   そうめんは袋の表示通り茹でて冷水で洗い水気を切る。

4. 4

   フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

5. 5

   バターとえびを加えて全体に油が馴染んだら、そうめんを加えて炒める。☆を加えて全体に混ぜ合わせる。器に盛り付けて、レモンとイタリアンパセリを添えて完成。