パクチーが効いてる♪
アボカドとトマトのつけだれそうめん

手順

1. 1

   アボカドは一口大に切る。ミニトマトはへたを取り除き、十字に4等分に切る。パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

   ポイント

   アボカドは熟したものを使い、種と皮を取り除いておきましょう。

2. 2

   ボウルにアボカドを入れてつぶしながら混ぜる。☆を加えてよく混ぜ合わせる。ミニトマトを加える。器に盛り、パクチーをのせる(つけだれ)。

3. 3

   鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。水気を切り、冷水でしめて水気を切る。器に盛り、つけだれを添える。