半熟卵の明太ソースがけ

手順

1. 1

   ちくわは斜めに4等分に切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。明太子は切り込みを入れて身を取り出す。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯をわかし、沸騰したら卵を入れて8〜9分ゆでて冷水に取って冷まし殻を剥き、縦4等分に切る。

   ポイント

   卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください

3. 3

   器に☆の調味料を入れて混ぜ合わせておく。辛子明太子も入れる。

4. 4

   器にサニーレタス、2、ちくわをのせて3をかけて完成。