サクッとおいしい！
サーターアンダギー
調理時間
約30分
カロリー
92kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
12.6g
脂質
3.9g
たんぱく質
1.3g
糖質
12.3g
塩分
0g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
沖縄名物のサーターアンダギーのご紹介です♪ 外はサクサク、中はふわふわに仕上げました♪シンプルな味で止まらない美味しさです！沖縄の定番スイーツをご自宅でチャレンジしてみてください！
手順
1
ボウルに卵、きび砂糖を入れて混ぜ、サラダ油(小さじ2)を加えて混ぜる。
2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れて、切るように混ぜる。16等分にした生地を丸める(生地)。
3
鍋にサラダ油を入れて160℃で熱し、生地を入れてこんがりきつね色になるまで揚げる。
よくある質問
- Q
きび砂糖がない場合は何で代用できますか？
A白砂糖や粉末の黒糖でも代用いただけます♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 卵1つで足りなかったので2つ入れました。 ココアパウダー入れて、ココアサーターアンダギーにしました。
アトゥイコロカムイ
φ4cmのアイスクリームディッシャーですくってそのまま油の中に落として揚げました。表面はさくさくさくさく…中ふわふわ。最高です。ヒンナヒンナ。ハッピママ
粉末の黒糖を使用して作りました。簡単で美味しかったです。藤村実麻
1個分の生地を小さじ2杯分で取って、揚げたらひとくち大より少し大きめで、大きすぎずちょうどいいサイズに仕上がりました^ ^ 温度は160℃〜170℃で4〜5分程度揚げるのがちょうどいいです！ 見た目もパカっと割れて、食感もサクッとして良いかんじでした♪ アレンジで、生地にココアパウダーも混ぜたココア味も絶妙に美味しかったです！ 個人的にバニラアイスと一緒に食べたら病みつきです！w
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とも