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    さっぱりだれがやみつき!

    梅だれ油淋鶏

    外はパリッパリ、中はジューシーな鶏肉に 甘酸っぱい梅だれをかけて食べる油淋鶏です! 食感と甘酸っぱさがたまらなく、やみつき間違い無しです!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      459kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏もも肉 1枚(250g)
    • 薄力粉 大さじ2
    • 片栗粉 大さじ2
    • サラダ油 適量
    • かいわれ 1/2パック
    • ☆下味
    • 大さじ1
    • ふたつまみ
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • ★梅だれ
    • 梅干し 2個
    • ねぎ 1/2本
    • 砂糖 大さじ1
    • 大さじ2
    • しょうゆ 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • ごま油 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。ねぎは粗くみじん切りにする。 かいわれは根元を切り落とし、半分の長さに切る。

    2. 2.

      鶏肉は水気を拭き取り、ビニール袋に入れ、☆を加えてよく揉み込み、15分置く。

    3. 3.

      ボウルに★を入れて混ぜる。

    4. 4.

      鶏肉の袋に薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉にしっかりとまぶす。

    5. 5.

      鍋にサラダ油を入れて170度に熱し、 鶏肉を入れて5分ほど上下を返しながら肉に火が通るまで揚げる。鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り、★梅だれをかけてかいわれを飾る。

    関連カテゴリー

    揚げ物
    おつまみ