カリッとジューシー！
基本の油淋鶏(ユーリンチー)

しっかりとした味付けで人気の中華料理は、ご家庭で食べる機会も多いのではないでしょうか。しかし、本格的なものを作るのは難しいというイメージを持っている方も多いかもしれません。 この記事では、ご家庭で作れる中華レシピを主食から主菜、副菜、汁物まで一挙にご紹介します。どれも中華料理の定番で簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてください。

寿司、酢の物、ピクルスなど、酢を使ったメニューは身近にたくさんあります。 しかし、酢といっても穀物酢や米酢、黒酢などその種類はさまざま。一般的な酢といえば、穀物酢を指す場合が多いですが、ほかの種類の酢とどう違うのでしょうか。 そこで、この記事では穀物酢について、基本知識やほかの酢との違いを解説し、酢を使ったおすすめレシピもご紹介します。