カリッとジューシー！
基本の油淋鶏
酸味のあるねぎだれが美味しい「基本の油淋鶏」を作ってみましょう！鶏はカリッとするまでじっくりと揚げると風味良く仕上がります。大人数で囲む食事会などの大皿料理にいかがでしょう♪レタスやサラダ菜などを鶏の下に敷くと、彩りが良くなります。
- 調理時間 約30分
カロリー
454kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
3.
鶏肉は厚い部分に切り込みを入れる。酒をふり、塩こしょうまぶし、冷蔵庫で10分程おく。片栗粉を両面にまぶす。
4.
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れてカリッとするまで揚げる。粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。
5.
器にレタスをちぎってのせ、4をのせる。たれをかける。
レビュー
(7件)
4.2
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- お砂糖fam下処理として、もも肉の皮はフォークで刺し、裏返して厚い部分は切れ目を入れました𐩢𐩺 揚げずにフライパンで、皮のついた方から焼いてます。タレが絶品でレタスに染み込んで美味しかったです！ ありがとうございましたᕐ ̆̈͜͡ ᕐ 𓂃꙳𖤐
