さっぱり&ジューシー！
野沢菜入りメンチカツ
メンチカツのたねに刻んだ野沢菜漬けを加えてからっと揚げます！ 油と相性の良い野沢菜漬けはメンチカツに入れても◎ 噛んだら旨味がジュワーっと広がります！
カロリー
641kcal
炭水化物
18.4g
脂質
45.1g
たんぱく質
35.7g
糖質
16.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
野沢菜漬けはみじん切りにする。ボウルにパン粉を入れ牛乳を加えて湿らせる。
2
容器に挽き肉、砂糖、塩こしょう、しょうゆを入れ粘りが出るまで混ぜる。
3
野沢菜漬け、湿らせたパン粉、溶き卵を加えて混ぜ6等分にする。
4
丸く形をととのえて空気を抜き、薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつける。5分ほど置いて衣を密着させる。
5
170℃の油できつね色になるまで揚げる。
もじゃ