ピリッと爽やか！
サーモンの柚子胡椒蕎麦

手順

1. 1

   鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   大根はすりおろし、水気を切る(大根おろし)。ボウルに大根おろし、柚子胡椒を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を入れて両面こんがりとし、火が通るまで焼く。

4. 4

   蕎麦は流水で洗い、水気を切る。別のボウルにめんつゆ、水を加えて混ぜ合わせる(つゆ)。

5. 5

   器に蕎麦、3の鮭、大根おろしを盛る。つゆをかけて細ねぎをちらす。