DELISH KITCHEN
まろやかな味わい♪豆乳を使ったおすすめ麺レシピ30選

まろやかな味わい♪豆乳を使ったおすすめ麺レシピ30選

作成日: 2023/03/26

更新日: 2023/04/26

豆乳を使った人気の麺レシピを簡単動画でご紹介。ピリ辛の担々麺からカルボナーラ風うどんなど30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. うどんレシピ
    1. レンジでできる♪カレー担々うどん
    2. さっぱりこくうま!ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん
    3. サクッと簡単♪豆乳キムチうどん
    4. ランチにぴったり!豆乳つけうどん
    5. 濃厚な味わい♪豆乳カルボナーラうどん
    6. まろやかなスープがポイント!サラダチキンの豆乳冷やしうどん
    7. 具だくさん!豚キムチサラダうどん
    8. まろやかな味わい♪豆乳カレーうどん
    9. 冷やしておいしい♪トマトの豆乳ごまだれうどん
    10. パパッとできる♪豆乳カルボナーラうどん
  2. そうめんレシピ
    1. 辛味がきいて食欲そそる♪なすとひき肉の担々風そうめん
    2. コクと辛味が絶妙なバランス♪ピリ辛豆乳そうめん
    3. 食欲そそる♪豚バラ坦々風ひやむぎ
    4. レンジで作る!サバ缶の豆乳そうめん
    5. 暑い日にぴったり!キムチとささみの豆乳そうめん
    6. 大豆づくし!食べるラー油のやっこそうめん
    7. スープがまろやか♪豆乳とキムチのにゅうめん
    8. 冷んやり濃厚♪ささみのピリ辛豆乳そうめん
    9. あっさり食べられる!お手軽コングクス
    10. ピリ辛!まろやか♪豆乳明太そうめん
    11. ごまの風味がふわっと香る!ゴーヤと豚肉のごまみそ豆乳そうめん
  3. 中華麺レシピ
    1. クリーミーでうま辛!豆乳のごま担々麺
    2. みんな大好き担々麺!黒ゴマ冷やし担々麺
    3. ごまが香る!豆乳のさっぱりラーメン
    4. ガツンとにんにく!とんこつラーメン風
    5. ボリューム満点!豚しゃぶ冷製豆乳パスタ
    6. 暑い日にぴったり!冷やし坦々麺
    7. ひんやりピリ辛!冷やし豆乳キムチ麺
  4. そばレシピ
    1. コクのあるスープ♪ピリ辛ごま豆乳蕎麦
    2. まろやかなゴマだれ!豆乳ゴマだれそば

うどんレシピ


  • 「カレー担々うどん」のレシピ動画

    レンジでできる♪
    カレー担々うどん

    4.6

    (
    8件
    )

    担々麺をカレーうどん風にアレンジした、カレー担々うどんのご紹介です!スパイシーなカレー粉も豆乳を入れることによってまろやかになります。パパッと作れるのでお昼ご飯にぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      622kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚ひき肉 かいわれ 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] みそ 無調整豆乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん」のレシピ動画

    さっぱりこくうま!
    ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん

    4.6

    (
    80件
    )

    さっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん! こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      616kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 かいわれ 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] しょうゆ 豆板醤 砂糖 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳キムチうどん」のレシピ動画

    サクッと簡単♪
    豆乳キムチうどん

    4.2

    (
    62件
    )

    ピリッと辛いキムチとまろやかな豆乳の相性抜群!ほっと温まるシンプルながらも食べ応えのある一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん[ゆで] キムチ 細ねぎ(刻み) ラー油 無調整豆乳 水 酒 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳つけうどん」のレシピ動画

    ランチにぴったり!
    豆乳つけうどん

    4.7

    (
    23件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! うどんに濃厚な豆乳だれをたっぷりからめて!そのままでも、きゅうりやお好みの薬味を添えてもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 長ねぎ みょうが 大葉 調製豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] 水 白すりごま かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳カルボナーラうどん」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    豆乳カルボナーラうどん

    4.5

    (
    9件
    )

    カルボナーラの濃厚なソースがうどんによくからみます!卵黄の代わりに温泉卵を使用しても美味しいですよ♪黒こしょうを多めにすると、より風味が増します。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん ベーコン 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 卵黄 粉チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サラダチキンの豆乳冷やしうどん」のレシピ動画

    まろやかなスープがポイント!
    サラダチキンの豆乳冷やしうどん

    4.0

    (
    6件
    )

    市販のサラダチキンを使った、レンジで簡単に作れる冷やしうどんをご紹介♪ごまの入った風味豊かな豆乳スープが麺に絡んでペロリと食べられます!お好みのお肉や野菜をのせてアレンジするのもオススメ♪暑い日にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      700前後

    冷凍うどん サラダチキン 半熟ゆで卵 ミニトマト 水菜 キムチ 白いりごま 無調整豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚キムチサラダうどん」のレシピ動画

    具だくさん!
    豚キムチサラダうどん

    4.8

    (
    6件
    )

    豆乳を使うことで、まろやかなつゆに仕上げました。キムチの風味と温泉卵がからんで、クセになる一品に。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      833kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 キムチ レタス にんじん ニラ ごま油 温泉卵 塩こしょう 調製豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮] 中華顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳カレーうどん」のレシピ動画

    まろやかな味わい♪
    豆乳カレーうどん

    4.8

    (
    8件
    )

    少ない材料で簡単にできる豆乳カレーうどんをご紹介♪ まろやかなカレー豆乳スープがうどんに絡んでおいしい♪ うどんと豆乳を加えた時に分離しないように沸騰しない程度にあたためるのがポイントです!お好みで、にんじんやしめじなどを加えてアレンジも可能です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      652kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 玉ねぎ 長ねぎ サラダ油 カレー粉 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[3倍濃縮] 無調整豆乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトの豆乳ごまだれうどん」のレシピ動画

    冷やしておいしい♪
    トマトの豆乳ごまだれうどん

    4.8

    (
    5件
    )

    ボウル一つで簡単に仕上がる冷たいうどんのご紹介です♪レンジ調理だけなので忙しいランチにもぴったり!仕上げにラー油をかけたり、みょうがやねぎの薬味を入れるのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん ささみ[筋なし] トマト 大葉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 無調整豆乳 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳カルボナーラうどん」のレシピ動画

    パパッとできる♪
    豆乳カルボナーラうどん

    4.2

    (
    4件
    )

    クリーミーなうどんレシピをご紹介!豆乳とめんつゆを使って簡単に調味できるのでおすすめです。今日のランチにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん ベーコン しめじ 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 粉チーズ パセリ(刻み) 黒こしょう めんつゆ[3倍濃縮] 無調整豆乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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そうめんレシピ


  • 「なすとひき肉の担々風そうめん」のレシピ動画

    辛味がきいて食欲そそる♪
    なすとひき肉の担々風そうめん

    4.5

    (
    66件
    )

    豆乳を使ったまろやかな辛みがクセになる、担々風つけそうめんをご紹介!なすとひき肉を使ってボリュームアップ♪辛みはラー油で調整できるのでお好みの辛さで楽しめます。冷たいそうめんを温かいつゆにつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      659kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ひき肉 なす 長ねぎ しょうが ごま油 豆板醤 塩こしょう ラー油 無調整豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛豆乳そうめん」のレシピ動画

    コクと辛味が絶妙なバランス♪
    ピリ辛豆乳そうめん

    4.5

    (
    30件
    )

    いつものそうめんに飽きたらピリ辛のつゆはいかがでしょう?豆板醤の量は調整してお好みの辛さにしてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 大葉 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 無調整豆乳 豆板醤 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ坦々風ひやむぎ」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    豚バラ坦々風ひやむぎ

    4.5

    (
    21件
    )

    スープは混ぜるだけなのでとっても簡単♪ひやむぎをゆでる間に豚肉を炒めてしまえばさらに時短!豚肉×キムチで箸が止まらないおいしさです♪冷たい麺は暑い日のランチにぴったり!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      595kcal

    • 費用目安

      500前後

    ひやむぎ 豚バラ薄切り肉 塩こしょう ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 無調整豆乳 キムチ きゅうり ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバ缶の豆乳そうめん」のレシピ動画

    レンジで作る!
    サバ缶の豆乳そうめん

    暑い日にぴったりの、火を使わないそうめんレシピのご紹介です♪サバ水煮缶と豆乳を使って、お手軽にまろやかなつゆを作ります!薬味をたっぷりとのせてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん サバ缶[水煮] きゅうり 大葉 みょうが 塩 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムチとささみの豆乳そうめん」のレシピ動画

    暑い日にぴったり!
    キムチとささみの豆乳そうめん

    4.4

    (
    24件
    )

    ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪ごまが香る豆乳スープとの相性も抜群!さっぱりといただける一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん ささみ(筋なし) キムチ 細ねぎ(刻み) ゆで卵 酒 白いりごま 無調整豆乳 水 めんつゆ(3倍濃縮) 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「食べるラー油のやっこそうめん」のレシピ動画

    大豆づくし!
    食べるラー油のやっこそうめん

    3.8

    (
    8件
    )

    豆乳を使ったピリ辛だれと、冷やっこをのせてW大豆のそうめんです!食べるラー油がアクセントになり、ピリッとした辛さがやみつきに♪暑い夏こそ食べたくなります。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 絹豆腐 かいわれ 食べるラー油 無調整豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳とキムチのにゅうめん」のレシピ動画

    スープがまろやか♪
    豆乳とキムチのにゅうめん

    4.2

    (
    5件
    )

    豆乳とめんつゆで作ったスープにそうめんを加えたにゅうめんのご紹介です。豆乳のまろやかさにキムチのピリッとした味がアクセント♪蒸し鶏やゆでたもやしなどをのせて具沢山にして召し上がるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ゆで卵 キムチ 無調整豆乳 ごま油 細ねぎ(刻み) 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみのピリ辛豆乳そうめん」のレシピ動画

    冷んやり濃厚♪
    ささみのピリ辛豆乳そうめん

    コクのある豆乳スープを作り、冷やしたそうめんにかけていただきます!すりごまが香ばしく、あとを引くおいしさです♪ラー油の量はお好みで加減してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ[筋なし] しょうが 細ねぎ(刻み) 酒 ラー油 無調整豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お手軽コングクス」のレシピ動画

    あっさり食べられる!
    お手軽コングクス

    韓国料理のコングクスをそうめんで簡単に作れるレシピをご紹介!豆乳であっさりしていてするする食べられます♪味付けはめんつゆで作れるのでお昼ご飯にさっと作ってお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 無調整豆乳 きゅうり ミニトマト キムチ 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳明太そうめん」のレシピ動画

    ピリ辛!まろやか♪
    豆乳明太そうめん

    豆乳のまろやかさと明太子の辛味がよく合う!めんつゆにつけるだけのそうめんに飽きたら是非お試しあれ☆

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 明太子 めんつゆ(3倍濃縮) 水 豆乳 細ねぎ(刻み) 白いりごま 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴーヤと豚肉のごまみそ豆乳そうめん」のレシピ動画

    ごまの風味がふわっと香る!
    ゴーヤと豚肉のごまみそ豆乳そうめん

    ゴーヤを入れることで夏を感じることができるメニュー♪ ごまとみそで炒めることで苦味を抑えて食べやすく! 豚肉はビタミンB1が豊富なので夏バテが気になる時期に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      748kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん ゴーヤー 塩 豚バラ薄切り肉 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 みそ すりごま 無調整豆乳 めんつゆ[2倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

中華麺レシピ


  • 「豆乳のごま担々麺」のレシピ動画

    クリーミーでうま辛!
    豆乳のごま担々麺

    4.0

    (
    36件
    )

    甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品! がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です! 週末のお昼ご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      837kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺 豚ひき肉 きゅうり ミニトマト ごま油 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 水 豆乳 ラー油 酒 味噌 砂糖 白ねりごま 鶏がらスープの素 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ゴマ冷やし担々麺」のレシピ動画

    みんな大好き担々麺!
    黒ゴマ冷やし担々麺

    4.6

    (
    9件
    )

    暑い日にぴったり、「黒ゴマ冷やし担々麺」を作ってみましょう!黒ねりゴマのコクと豆乳のやさしい風味がとても良く合うレシピです。辛いものが苦手な方は、ラー油は抜いて、辛いものがお好きな人はラー油をたっぷりとかけてどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉 ごま油 中華麺 ラー油 かいわれ 黒練りごま 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ 豆乳 おろししょうが ねぎ 豆板醤 テンメンジャン 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳のさっぱりラーメン」のレシピ動画

    ごまが香る!
    豆乳のさっぱりラーメン

    3.5

    (
    8件
    )

    まろやかな豆乳スープに、ピリ辛のキムチがよく合います。いつもと一味違うラーメンをぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] ささみ[筋なし] キムチ ゆで卵 酒 細ねぎ(刻み) 白いりごま 無調整豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とんこつラーメン風」のレシピ動画

    ガツンとにんにく!
    とんこつラーメン風

    4.6

    (
    8件
    )

    白濁した濃厚スープがおいしいとんこつラーメンを家庭で作れるレシピです!みそ、豆乳を使ってとんこつスープ風に仕上げました。優しさの中にコクとにんにくの風味をしっかり感じます。にんにくはお好み量でお作りください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] チャーシュー もやし 水 みそ 味覇[ウェイパー] おろしにんにく おろししょうが 無調整豆乳 紅生姜 細ねぎ(刻み) 焼きのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚しゃぶ冷製豆乳パスタ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚しゃぶ冷製豆乳パスタ

    4.7

    (
    4件
    )

    たっぷり具材をのせてボリューム満点なパスタを作ります♪まろやかな豆乳にラー油のピリ辛が食欲をそそる!がっつり食べたい日にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      779kcal

    • 費用目安

      700前後

    スパゲティ 豚バラしゃぶしゃぶ肉 ミニトマト アボカド レモン汁 ベビーリーフ ラー油 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やし坦々麺」のレシピ動画

    暑い日にぴったり!
    冷やし坦々麺

    4.4

    (
    11件
    )

    豆乳であっさり仕上げたつゆにピリ辛の肉味噌が相性抜群!とろ〜り卵黄も絡めてお召し上がりください♪暑い日のお昼ご飯にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      890kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 卵黄 かいわれ 長ねぎ ごま油 ラー油 白ねりごま めんつゆ[3倍濃縮] 無調整豆乳 水 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 酒 しょうゆ テンメンジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「冷やし豆乳キムチ麺」のレシピ動画

    ひんやりピリ辛!
    冷やし豆乳キムチ麺

    4.3

    (
    3件
    )

    豆乳を使うことで、まろやかな味わいに仕上げています。キムチとラー油も加わり、より風味豊かな一品に。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] キムチ 食べるラー油 細ねぎ(刻み) ごま油 無調整豆乳 水 中華顆粒だし 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

そばレシピ


  • 「ピリ辛ごま豆乳蕎麦」のレシピ動画

    コクのあるスープ♪
    ピリ辛ごま豆乳蕎麦

    4.7

    (
    4件
    )

    豆乳とめんつゆで簡単にできちゃいます! 最後にラー油を回しかけてピリ辛に! 水菜がシャキシャキで食感も良いお蕎麦です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      709kcal

    • 費用目安

      300前後

    蕎麦(乾麺) ねぎ ささみ(筋なし) 水菜 酒 ラー油 白いりごま めんつゆ(3倍濃縮) 調整豆乳 白ねりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳ゴマだれそば」のレシピ動画

    まろやかなゴマだれ!
    豆乳ゴマだれそば

    定番のゴマだれの作り方を紹介します♪ お肉や野菜も一緒に茹でて栄養満点の1皿に仕上げましょう! 簡単に作れるので手作りゴマだれを楽しんでください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      400前後

    そば(乾麺) 豚ロース(薄切り) ベビーリーフ 豆乳 めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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