中からとろ〜り！
モッツァレラロールキャベツ
調理時間
約30分
カロリー
487kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手のかかる肉だねではなく豚ロース薄切り肉を巻いて、食べ応えのあるロールキャベツを作ります♪溢れるモッツァレラチーズとトマトソースが相性抜群です。
手順
1
モッツァレラチーズは4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱する。粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
3
まな板にキャベツ1枚を敷き、豚肉2枚をのせて塩こしょうをふる。手前にモッツァレラチーズをのせる。キャベツの両端を折りたたみ、手前から巻いてつまようじでとめる。同様に計4個作る。
4
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。
5
☆を加えて煮立たせ、3を並べ入れる。ふたをして弱火で15分煮る。
6
つまようじを取り、器に盛る。パセリをちらす。
よくある質問
- Q
モッツァレラチーズはプロセスチーズで代用できますか？
A風味や食感は変わりますが、プロセスチーズでも代用可能です。同様の手順でお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 肉だねを作らなくてもモッツァレラと肉をキャベツと巻くだけなのでめちゃくちゃ簡単でしかもとても美味しかったです…！！！ モッツァレラがもちもち、トマトソースとよく合います。 私の場合豚ロース8枚で100gと分量の半分くらいでしたがお肉感もしっかりあり少しヘルシーにできたかも。 女性の拳くらいの大きさがあったのでモッツァレラを6〜8等分して、小さめロールキャベツでもいいかもですね！ 今回は味がちゃんと染み込むよう、2、3回ひっくり返しました。 とにかく簡単で美味しいです！また作ります🥰
しょうちゃん
ロールキャベツ全体に味を染み込ませたいなら煮込み時間半分ごとに1度ひっくり返してやると味がシミシミになる！まー
ソースに砂糖を小さじ2くらい入れると美味しいです！りかりん
トマトソースたっぷりなのでパスタとか入れても良いかと思いました！
もっと見る
おにく