クリスマスツリー風カプレーゼ

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れてよく混ぜる(ドレッシング)。ミニトマトはへたを取り除く。

2. 2

   軸のついたベビーリーフ数枚から軸を取る(クリスマスツリーの下部分)。

3. 3

   器にベビーリーフをクリスマスツリーの形に盛り、モッツァレラチーズ、ミニトマトをのせて星形の黄パプリカを飾る。クリスマスツリーの幹に見立てて2の軸をのせる。ドレッシングをまわしかける。

   ポイント

   てっぺんの星は5cmサイズ、飾りの星は2.5cmサイズの星型を使用しています。