DELISH KITCHEN

とろ〜りクリーミー!

のびるマッシュポテト

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    453kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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これは驚き!マッシュポテトが伸びる!? たっぷりチーズがその秘密! おもちのような新食感をお試しあれ♪ ※テレビ朝日『食彩の王国』で紹介されました♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。

  2. 2

    モッツァレラチーズは1cm角に切る。

  3. 3

    鍋にじゃがいも、浸る程度の水を入れて熱し、竹串がすっと通るくらいまで茹でて水気を切る。鍋にもどし入れ、中火で熱して水気が飛ぶまでヘラなどで混ぜながら加熱する。

  4. 4

    火を止め、耐熱容器に入れて熱いうちに滑らかになるまで潰す。

  5. 5

    モッツァレラチーズ、ピザ用チーズ、おろしにんにく、バター、塩を加えてよく練り混ぜる。器に盛り、パセリをちらす。

    ポイント

    バターは1cm角程度に切っておきましょう。じゃがいもが冷めてチーズが溶けないようであれば、600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱しましょう♪

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「じゃがいも」の基本

「その他の野菜料理」の基本

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