とろ〜りクリーミー！
のびるマッシュポテト
調理時間
約20分
カロリー
453kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
これは驚き！マッシュポテトが伸びる！？ たっぷりチーズがその秘密！ おもちのような新食感をお試しあれ♪ ※テレビ朝日『食彩の王国』で紹介されました♪
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。
2
モッツァレラチーズは1cm角に切る。
3
鍋にじゃがいも、浸る程度の水を入れて熱し、竹串がすっと通るくらいまで茹でて水気を切る。鍋にもどし入れ、中火で熱して水気が飛ぶまでヘラなどで混ぜながら加熱する。
4
火を止め、耐熱容器に入れて熱いうちに滑らかになるまで潰す。
5
モッツァレラチーズ、ピザ用チーズ、おろしにんにく、バター、塩を加えてよく練り混ぜる。器に盛り、パセリをちらす。
ポイント
バターは1cm角程度に切っておきましょう。じゃがいもが冷めてチーズが溶けないようであれば、600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱しましょう♪
