イカキムチ炒め

手順

1. 1

   イカの胴から、ワタと足を引き抜く。胴から軟骨をとる。足は、目の下でワタと切り離し、口、足の先端をとる。胴と足を洗っておく。

2. 2

   胴は、1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、中火でイカを炒める。イカの色が変わったら、もやしを加えて炒める。もやしがしんなりとしたら、キムチ、めんつゆを加えて1分炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。