チンゲン菜とささみのナムル

手順

1. 1

   耐熱容器にささみをのせ、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱がとれたら、食べやすい大きさにさく。

2. 2

   チンゲン菜は葉と茎に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)をまわしかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分～1分30秒加熱し水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   ささみ、チンゲン菜を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをふる。