おつまみにぴったり！
ささみともやしのきのこドレサラダ
調理時間
約30分
カロリー
228kcal
費用目安
400円前後
きのこ好き必見！お酒のすすむサラダができました♪ 今日のご飯の１品にいかがでしょうか？
材料 【2人分】
手順
1
かいわれは根元を切り落とす。
2
しめじは根元を切り落とし3等分に切る。
3
ささみは筋を取り耐熱容器に入れ酒、塩、こしょうをふり、上にもやしをのせふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分加熱する。
ポイント
ささみにしっかりと火が通り、白くなっていることを確認してください。（生のピンクっぽい色の場合追加で加熱してください）
4
ラップをしたまま粗熱をとり、ささみを手で食べやすい大きさにさく。
5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れしめじを炒め、しょうゆ、みりん、酢を加えとろみがつくまで煮詰める。
6
ボウルにもやし、ささみ、かいわれ、5を入れてあえる。
レビュー
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- しめじをドレッシングに使うとは考えた事なかったです。安いときに買っておいたササミも解凍して使いました。 あっさりとした味で美味しかったです。 かいわれも残らずに使えました。 また作ります！
まろ
鶏ササミが売り切れていたので、鶏むね肉ともも肉の細切れを買ってきて代用しました。 かいわれ大根の風味がとてもさっぱりしていてアクセントになっていて、夏場の食欲が落ちる時期でもパクパクいけてしまうような美味しさでした！ 味付けや調理工程も簡単で作りやすかったので、また作りたいなと思います。
まき