みょうがとじゃこの混ぜ寿司

手順

1. 1

   みょうがは端を切り落とし、縦半分に切り、縦に薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜる。600Wのレンジで40秒加熱して取り出し、みょうがを加えて5分程漬ける。

3. 3

   ボウルにごはんを入れ、2を回し入れて切るようにして手早く混ぜる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

4. 4

   3にちりめんじゃこ、白いりごまの半量(大さじ1/2)を加えて切るようにして混ぜ合わせ、粗熱をとる。

   ポイント

   粗熱がとれたら、乾いてしまわないようにラップをしておきましょう。

5. 5

   器に4を盛り、大葉をのせる。残りの白いりごま(大さじ1/2)をちらす。