ぶどうスティックパイ

手順

1. 1

   ぶどうは2等分に切る(種がある場合は除く)。

   ポイント

   オーブンは190℃で予熱しましょう。

2. 2

   冷凍パイシートを室温に少し出して柔らかくし、2等分に切ってから2㎝幅に切り、フォークで数カ所穴をあける。

3. 3

   天板にオーブンシートを敷いて2を並べ、190℃に予熱したオーブンで10分〜12分加熱し、粗熱をとる。

4. 4

   ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくして砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。生クリームを少しずつ入れながらツノが立つまで混ぜて冷蔵庫で10分冷やす。

   ポイント

   クリームチーズはあらかじめ室温にもどしておく。

5. 5

   絞り袋にクリームを入れて、パイの上に絞り、ぶどうをのせて、粉糖をかける。