DELISH KITCHEN
【子供も喜ぶれんこん料理】かさ増しにも♪食べ応え抜群レシピ28選

【子供も喜ぶれんこん料理】かさ増しにも♪食べ応え抜群レシピ28選

作成日: 2023/05/15

更新日: 2024/08/30

忙しい時にも手軽に作れるレシピから、食べ盛りのお子様も大満足な肉料理まで♪れんこんを使った料理のレシピを動画でご紹介。
れんこんの消費にも使える唐揚げや炒め物、和え物などのシンプルレシピをはじめ、ハンバーグやメンチカツなど食べ応え抜群の肉料理、電子レンジだけで作れるから火を使わずにすむお手軽レシピまで28本のレシピを集めました。
忙しい時にもう一品追加したい、れんこんを美味しく使い切りたい、子供が喜ぶ新しい味付けが知りたいなど、れんこん料理を作りたい時にはぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【れんこんだけでシンプル!簡単レシピ】子供も喜ぶれんこん料理を紹介
    1. サクサク食感がクセになる!れんこんのマヨ唐揚げ
    2. 素材1つで!れんこんのしょうが焼き
    3. サクサク!スティックれんこんの竜田揚げ
    4. 素材ひとつで作る♪れんこんのみそマヨあえ
    5. 食材1つで!カリカリ甘辛れんこん
    6. サクサク感がやみつき!れんこんチップス
    7. 素材1つで!れんこんのおかか炒め
    8. 素材一つで!れんこんの揚げ浸し
    9. 簡単にできる!れんこんのさっぱり胡麻和え
    10. 簡単副菜♪れんこんの塩昆布炒め
  2. 【れんこんでかさ増しも!肉料理レシピ】子供も喜ぶれんこん料理を紹介
    1. ふわふわシャキシャキ!れんこんのハンバーグ
    2. フライパンいっぱいに!れんこんのはさまない焼き
    3. 袋を使って包丁いらず♪鶏肉とれんこんのナゲット
    4. 食感が美味しい!れんこんと豚の唐揚げ
    5. シャキシャキジューシー!キャベツとれんこんのメンチカツ
    6. シャキッと食感!れんこん餃子
    7. しゃきしゃき歯ごたえ!れんこんつくね
    8. 食べ応え抜群!れんこんの豚バラ巻き
    9. シンプルな味付けがうまい!ソーセージとれんこんのガーリック炒め
    10. ごはんのおかずに!牛肉とれんこんのオイスター炒め
    11. お箸が進む!れんこんと鶏肉の照り煮
    12. 食べ応え抜群♪れんこんと豚肉のトマト煮
  3. 【火を使わない!レンジだけのレシピ】子供も喜ぶれんこん料理を紹介
    1. レンジで簡単!鶏ひき肉のれんこんはさみ焼き
    2. レンジで簡単♪豚バラれんこんのバター蒸し
    3. レンジで簡単!レンコンのオイマヨ和え
    4. レンジで簡単コクうま!にんじんとれんこんのゴママヨ和え
    5. レンジでできる!れんこんの中華うま煮
    6. レンジで簡単!油揚げとれんこんのツナあえ

【れんこんだけでシンプル!簡単レシピ】子供も喜ぶれんこん料理を紹介


  • 「れんこんのマヨ唐揚げ」のレシピ動画

    サクサク食感がクセになる!
    れんこんのマヨ唐揚げ

    4.7

    (
    66件
    )

    淡白な味のれんこんをマヨネーズでこってり味付け! 二度揚げでさっくり仕上げるのがポイント♪ おつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん サラダ油 塩 コンソメ マヨネーズ 水 薄力粉 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんのしょうが焼き」のレシピ動画

    素材1つで!
    れんこんのしょうが焼き

    4.3

    (
    199件
    )

    れんこんは大きく切って食感よく仕上げます。チューブのおろししょうがを使ってささっと簡単にできる副菜です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スティックれんこんの竜田揚げ」のレシピ動画

    サクサク!
    スティックれんこんの竜田揚げ

    4.4

    (
    31件
    )

    れんこんだけでも十分美味しい! 下味をつけて時間をおくので 味がしっかりとつきます。 スティックにすることでたべごたえもアップ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんのみそマヨあえ」のレシピ動画

    素材ひとつで作る♪
    れんこんのみそマヨあえ

    れんこんを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。れんこんはレンジで加熱して時短調理♪パパッと作れるので、献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 砂糖 みそ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリカリ甘辛れんこん」のレシピ動画

    食材1つで!
    カリカリ甘辛れんこん

    4.5

    (
    445件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介された、人気のれんこんレシピです。れんこんは大きめに切ることで食感を楽しめますよ♪れんこんを袋に入れて薄力粉をまぶす事で甘辛味がしっかりつき、ごはんに合うおかずの一品になります。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 薄力粉 サラダ油 みりん 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんチップス」のレシピ動画

    サクサク感がやみつき!
    れんこんチップス

    4.5

    (
    16件
    )

    ビールのおつまみに最適の「れんこんチップス」を作ってみましょう!カリッとしてパリパリとした食感がいいチップスです。ピリ辛がお好きであれば、カレー粉や七味唐辛子を振ってみても美味しいです。野菜不足を解消したいときなどにどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん サラダ油 クレイジーソルト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんのおかか炒め」のレシピ動画

    素材1つで!
    れんこんのおかか炒め

    4.5

    (
    74件
    )

    かつお節の旨味で少ない調味料でもおいしく仕上がります。素材1つでできるので、忙しい時におすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 みりん しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんの揚げ浸し」のレシピ動画

    素材一つで!
    れんこんの揚げ浸し

    4.5

    (
    53件
    )

    れんこんは片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで味を染み込みやすくします。お好みで大根おろしや細ねぎをちらすのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんのさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    簡単にできる!
    れんこんのさっぱり胡麻和え

    4.3

    (
    55件
    )

    れんこんが主役の、ごま油が香るおつまみにぴったりな和えものをご紹介します♪ごぼうやにんじんに代えてアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    れんこん しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんの塩昆布炒め」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    れんこんの塩昆布炒め

    4.1

    (
    39件
    )

    繊維に沿っての棒状に切ることでシャキシャキ感が楽しめます♪塩昆布で味付けすることで少ない調味料でも簡単に味が付けられます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【れんこんでかさ増しも!肉料理レシピ】子供も喜ぶれんこん料理を紹介


  • 「れんこんのハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわシャキシャキ!
    れんこんのハンバーグ

    4.5

    (
    28件
    )

    玉ねぎの代わりにすりおろしたれんこんを入れたハンバーグです! 刻んだれんこんも入っているので食感も楽しいです♪ れんこんが苦手でも食べやすいレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      300前後

    合挽き肉 れんこん パン粉 牛乳  塩 こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんのはさまない焼き」のレシピ動画

    フライパンいっぱいに!
    れんこんのはさまない焼き

    4.1

    (
    30件
    )

    1個1個はさむのが面倒なれんこんはさみ焼きを手軽に♪フライパンいっぱいに広げて焼くことで時短&ごちそう感アップ!みんなで分けながらお楽しみください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      700前後

    れんこん 片栗粉 サラダ油 白いりごま 細ねぎ(刻み) 豚ひき肉 ねぎ 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とれんこんのナゲット」のレシピ動画

    袋を使って包丁いらず♪
    鶏肉とれんこんのナゲット

    4.4

    (
    25件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! レンコンのシャキシャキ食感がアクセントのチキンナゲット♪袋の中で材料を混ぜるので手を汚さずに作れるのも魅力です。生地ができたらフライパンに絞り出して多めの油でこんがりと!焼きたてにケチャップをつけてどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 卵 れんこん 酢 塩 片栗粉 おろししょうが サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと豚の唐揚げ」のレシピ動画

    食感が美味しい!
    れんこんと豚の唐揚げ

    4.5

    (
    21件
    )

    安価な豚こま肉が食べ応え抜群の主菜に☆ビニール袋を使うので、洗い物も減って片付け楽チン!お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 れんこん サラダ油 酒 塩 しょうゆ こしょう おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとれんこんのメンチカツ」のレシピ動画

    シャキシャキジューシー!
    キャベツとれんこんのメンチカツ

    4.4

    (
    20件
    )

    定番メンチカツにキャベツとれんこんをプラス! 食感がそれぞれ異なって楽しい一品です。 いつもと一味違うメンチカツはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 キャベツ れんこん 玉ねぎ サラダ油 ソース 溶き卵 パン粉 牛乳 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこん餃子」のレシピ動画

    シャキッと食感!
    れんこん餃子

    4.3

    (
    80件
    )

    餃子の皮を使わずに歯ごたえの良いれんこんで包んで新食感♪いつもと一味違う餃子をお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん ニラ 薄力粉 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんつくね」のレシピ動画

    しゃきしゃき歯ごたえ!
    れんこんつくね

    4.4

    (
    187件
    )

    しゃきしゃきの新食感が楽しいつくね! 鶏肉とれんこんの相性が抜群です♪ お弁当にも晩御飯にも嬉しい一品ですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 れんこん 塩こしょう サラダ油 醤油 酒 みりん 片栗粉 パン粉 砂糖 酒 醤油 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんの豚バラ巻き」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    れんこんの豚バラ巻き

    4.5

    (
    38件
    )

    甘辛味なので、ごはんがすすむ!お弁当のおかずにも最適です♪今日の夕飯にぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      562kcal

    • 費用目安

      600前後

    れんこん 豚バラ薄切り肉 サラダ油 片栗粉 塩こしょう 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージとれんこんのガーリック炒め」のレシピ動画

    シンプルな味付けがうまい!
    ソーセージとれんこんのガーリック炒め

    4.4

    (
    28件
    )

    ソーセージのジューシーさとれんこんのシャキシャキが美味しい! ガーリック×塩味のシンプル味。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ れんこん サラダ油 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とれんこんのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずに!
    牛肉とれんこんのオイスター炒め

    4.2

    (
    88件
    )

    こってりソースが具材によく絡んで相性ぴったり!れんこんのシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛バラ薄切り肉 れんこん いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと鶏肉の照り煮」のレシピ動画

    お箸が進む!
    れんこんと鶏肉の照り煮

    4.4

    (
    289件
    )

    鶏肉のジューシーさとれんこんのシャキシャキ食感がやみつき♪食べ応えもバッチリな一品です。冷めてもおいしくいただけます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 れんこん サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと豚肉のトマト煮」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    れんこんと豚肉のトマト煮

    4.6

    (
    25件
    )

    トマトの酸味があと引くおいしさ♪しっかり煮込むことで豚肉も柔らかく仕上がります。ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 れんこん しめじ にんにく 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル パセリ( 刻み) 砂糖 塩 コンソメ カットトマト缶 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【火を使わない!レンジだけのレシピ】子供も喜ぶれんこん料理を紹介


  • 「鶏ひき肉のれんこんはさみ焼き」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    鶏ひき肉のれんこんはさみ焼き

    4.4

    (
    44件
    )

    甘辛に味付けしたれんこんのはさみ焼きをレンジで作ります。れんこんのシャキシャキ食感が楽しめる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 れんこん 長ねぎ 片栗粉 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラれんこんのバター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    豚バラれんこんのバター蒸し

    3.8

    (
    6件
    )

    豚バラ肉はレンジで蒸し上げることで余分な脂が落ちるので、しつこくなりすぎずお召し上がりいただけます。れんこんの歯ごたえがアクセントになり、ごはんがすすむおかずに大変身♪素材のおいしさを楽しみましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンコンのオイマヨ和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    レンコンのオイマヨ和え

    4.3

    (
    6件
    )

    レンジで簡単に調理できるレンコンの和え物のご紹介です♪レンコンは軽く加熱して、シャキシャキとした食感に仕上げましょう。ごまの香りがふわっと広がって、やみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん オイスターソース マヨネーズ 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとれんこんのゴママヨ和え」のレシピ動画

    レンジで簡単コクうま!
    にんじんとれんこんのゴママヨ和え

    4.5

    (
    20件
    )

    加熱はレンジにお任せ! ささっとできるお助けレシピです。 ごまとみそのこくがマヨネーズの酸味との相性もバッチリ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん れんこん みそ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんの中華うま煮」のレシピ動画

    レンジでできる!
    れんこんの中華うま煮

    4.2

    (
    10件
    )

    レンジで簡単に中華うま煮が作れます! シャクシャクむちむち楽しい食感♪ 一味違う中華風で食卓を華やかにしませんか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 生しいたけ オイスターソース 酢 砂糖 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げとれんこんのツナあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    油揚げとれんこんのツナあえ

    4.3

    (
    3件
    )

    材料を切って、調味料も全部一緒にレンジで加熱するだけなので、忙しい日やあと1品欲しい時にすぐに出来てオススメ!お酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ ツナ缶[水煮] れんこん しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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