DELISH KITCHEN
寒〜い日に♪あったかご飯のレシピ30選

寒〜い日に♪あったかご飯のレシピ30選

作成日: 2023/08/14

更新日: 2023/09/15

寒い時にもおすすめのあったかご飯レシピを簡単動画でご紹介。あんかけご飯や鍋物、ピリ辛おかずや生姜スープなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ピリ辛ポカポカ!水菜と鶏団子のチゲ鍋
    2. 体ポカポカ!中華あんかけ雑炊
    3. ポカポカあたたまる煮物♪とりつくねとねぎの生姜煮
    4. 体ポカポカ!白菜とツナのとろっとスープ
    5. 身体もポカポカ♪白菜のピリ辛豆乳スープ
    6. しょうがも入れて身体ポカポカ♪ねぎと豚肉のしらたき炒め煮
    7. しょうがでポカポカ♪豆苗とかにかまぼこの卵スープ
    8. 身体もポカポカ!白菜と油揚げのピリ辛味噌汁
    9. ポカポカ温まる♪小松菜と鶏肉のとろとろスープ
    10. ポカポカ!食べ応え◎豚汁うどん
    11. ポカポカ温まる♡鶏たまネギ塩炒め
    12. からだポカポカあったまる♪きのこたっぷりみぞれ鍋
    13. 身体ポカポカ!手羽中とにんじんの生姜スープ
    14. ごはんが進む!基本の麻婆豆腐
    15. 体ポカポカ♪オニオングラタンスープ
    16. からだがポカポカ温まる♪鮭と豆腐のキムチスープ
    17. とろ〜り温まる♪ほうれん草と半熟卵のクリームグラタン
    18. ポカポカあたたまる♪チンゲン菜とえびのしょうがあんかけ丼
    19. お湯を注ぐだけ♪豆腐とねぎのポカポカ中華スープ
    20. ポカポカ温まる♪豆乳ミルフィーユ鍋
    21. ポカポカ温まる!大根おろしとささみのみぞれスープ
    22. 絶品な味わい!たっぷり野菜のポトフ
    23. ポカポカほっこり♪アジとねぎのつみれ汁
    24. ポカポカ温まる!しょうが豆乳鍋
    25. ほっとする美味しさくずし豆腐の野菜あんかけ
    26. 炊飯器でほろっと簡単!手羽元の旨辛煮
    27. ほっとする味♪鶏肉とほうれん草のクリームシチュー
    28. もち入り巾着入り♪味噌ちゃんこ鍋
    29. コチュジャン入り韓国風!かぼちゃと厚揚げのピリ辛煮
    30. 芯からあたたまる!鮭の粕汁

  • 「水菜と鶏団子のチゲ鍋」のレシピ動画

    ピリ辛ポカポカ!
    水菜と鶏団子のチゲ鍋

    4.6

    (
    30件
    )

    水菜のシャキシャキ感がアクセント♪鶏団子はふわふわで生姜風味! 鶏の旨味と甘辛だれで濃厚チゲの完成です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 水菜 しいたけ 長ねぎ[白い部分] キムチ 水 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みそ コチュジャン 一味唐辛子 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「中華あんかけ雑炊」のレシピ動画

    体ポカポカ!
    中華あんかけ雑炊

    4.3

    (
    10件
    )

    鶏肉と野菜の旨味がたっぷりの、絶品中華あんかけ雑炊をご紹介!具沢山で食べ応えある一品!具材は同じ大きさになるように切ること、ごはんは水で洗って粘りを取っておくことがポイントです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 鶏むね肉 にんじん しいたけ しょうが 酒 水 細ねぎ(刻み) みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とりつくねとねぎの生姜煮」のレシピ動画

    ポカポカあたたまる煮物♪
    とりつくねとねぎの生姜煮

    4.3

    (
    48件
    )

    とりつくねを千切りしょうが入りのスープで煮る一品のご紹介♪一緒に煮た白菜とねぎにもうまみが染み込みます!とりつくねをフライパンで焼きつけてから煮ることがおいしく作るポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 長ねぎ 白菜 しょうが(薄切り) 水 サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とツナのとろっとスープ」のレシピ動画

    体ポカポカ!
    白菜とツナのとろっとスープ

    4.1

    (
    118件
    )

    白菜たっぷりでトロトロの口当たりがたまらないスープ。しょうがを加えることで香り良い一杯に仕上がります。ツナの旨味もスープに溶け出して、優しい味わいが楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 ツナ缶 ごま油 塩 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のピリ辛豆乳スープ」のレシピ動画

    身体もポカポカ♪
    白菜のピリ辛豆乳スープ

    4.3

    (
    36件
    )

    ほんのりピリ辛味が食欲そそる♡ 豆乳を加えてまろやかさをプラス! ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭 白菜 ブロッコリー 無調整豆乳 サラダ油 和風顆粒だし 水 みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎと豚肉のしらたき炒め煮」のレシピ動画

    しょうがも入れて身体ポカポカ♪
    ねぎと豚肉のしらたき炒め煮

    4.3

    (
    31件
    )

    しいたけの旨味がしみでる!味のしみた具材が食欲そそる♪しらたきもたっぷり使用してボリュームUP!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      400前後

    ねぎ 豚こま切れ肉 しいたけ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗とかにかまぼこの卵スープ」のレシピ動画

    しょうがでポカポカ♪
    豆苗とかにかまぼこの卵スープ

    4.3

    (
    73件
    )

    豆苗のシャキシャキの食感がポイントの中華スープ♪ さっと火を通すだけであっという間に完成! しょうがも効いてポカポカに♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆苗 かにかま 卵 塩 鶏がらスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と油揚げのピリ辛味噌汁」のレシピ動画

    身体もポカポカ!
    白菜と油揚げのピリ辛味噌汁

    4.4

    (
    32件
    )

    白菜の旨味もしみでる♪ 油揚げも入ってボリューム満点! いつもとは一味違う味噌汁をぜひお試しください♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん 油揚げ 和風顆粒だし 水 みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と鶏肉のとろとろスープ」のレシピ動画

    ポカポカ温まる♪
    小松菜と鶏肉のとろとろスープ

    4.4

    (
    24件
    )

    しょうがが入ってポカポカと体が温まる「小松菜と鶏肉のとろとろスープ」を紹介します。緑の野菜をたっぷりと食べたいと思ったときに作ってみてはいかがでしょう。小松菜の葉は仕上げに加えて、さっと熱を加えるようにに仕上げると緑色が鮮やかなスープになります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 鶏もも肉  ねぎ サラダ油 ごま油 しょうゆ 塩こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚汁うどん」のレシピ動画

    ポカポカ!食べ応え◎
    豚汁うどん

    4.6

    (
    26件
    )

    豚汁煮込みうどんで温まりませんか? 具沢山で食べ応えもあります! 優しい野菜と豚肉のだしとみそがうどんにからんで◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん[ゆで] 豚こま切れ肉 大根 にんじん ねぎ サラダ油 酒 水 みそ 和風顆粒だし 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏たまネギ塩炒め」のレシピ動画

    ポカポカ温まる♡
    鶏たまネギ塩炒め

    4.3

    (
    16件
    )

    しょうがの入ったネギ塩あんがたっぷりからんで体が温まる♪ ささみ肉で柔らかく、ふんわり卵でボリュームアップ♡ 1つのフライパンで作れる簡単15分レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩こしょう 片栗粉 ねぎ 卵 ごま油 酒 砂糖 塩 鶏がらスープの素 おろししょうが 水 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこたっぷりみぞれ鍋」のレシピ動画

    からだポカポカあったまる♪
    きのこたっぷりみぞれ鍋

    4.6

    (
    18件
    )

    きのこのうまみがぎゅっと凝縮♪お好みで七味唐辛子や柚子胡椒でお召し上がりください。シメはうどんがおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 まいたけ なめこ ごぼう 豆苗 水 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽中とにんじんの生姜スープ」のレシピ動画

    身体ポカポカ!
    手羽中とにんじんの生姜スープ

    4.5

    (
    12件
    )

    ボリューム満点のスープレシピをご紹介!少ない調味料でお手軽にお作り頂けます。手羽中の旨味としょうがの風味が相性ぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽中ハーフ にんじん 玉ねぎ しょうが 塩こしょう コンソメ 塩 こしょう 水 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の麻婆豆腐」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    基本の麻婆豆腐

    4.5

    (
    1183件
    )

    子どもから大人まで人気の麻婆豆腐の基本レシピをご紹介します♪豆腐はさっと下ゆでするのがプロのコツ。煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。まず基本のレシピをおさえればアレンジもできます!ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 長ねぎ にんにく しょうが サラダ油 豆板醤 ごま油 細ねぎ(刻み) 水 酒 鶏ガラスープの素 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オニオングラタンスープ」のレシピ動画

    体ポカポカ♪
    オニオングラタンスープ

    4.5

    (
    12件
    )

    クリスマスディナー4品 のオニオングラタンスープです! 暖かなスープがとても美味しい! 特別な日の素敵なディナーにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    バケット(薄切り) 玉ねぎ ピザ用チーズ ウスターソース コンソメ 塩こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭と豆腐のキムチスープ」のレシピ動画

    からだがポカポカ温まる♪
    鮭と豆腐のキムチスープ

    4.6

    (
    9件
    )

    生鮭と豆腐で作る、食べ応えのあるキムチスープのご紹介!生鮭は塩をふってしばらくおいてから軽く焼くことで臭みのない仕上がりになります。スープごはんにしてもおいしいしっかり味です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] 長ねぎ 木綿豆腐 キムチ ごま油 塩 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と半熟卵のクリームグラタン」のレシピ動画

    とろ〜り温まる♪
    ほうれん草と半熟卵のクリームグラタン

    4.4

    (
    90件
    )

    ほうれん草がたっぷりと入った濃厚クリームグラタンのレシピをご紹介♬スプーンを入れると、とろけるチーズと半熟卵の黄身がとろ〜り溢れ出します♪いっぱいのほうれん草と玉ねぎで野菜もしっかりとれる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      700前後

    ベーコン 卵 ほうれん草 玉ねぎ ピザ用チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とえびのしょうがあんかけ丼」のレシピ動画

    ポカポカあたたまる♪
    チンゲン菜とえびのしょうがあんかけ丼

    4.5

    (
    7件
    )

    さっと炒めて食感のよいチンゲン菜とぷりぷりのえびのあんかけ丼のご紹介です!しょうがを効かせています。とろ〜りとした甘辛のあんはごはんに合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん むきえび チンゲン菜 にんじん ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐とねぎのポカポカ中華スープ」のレシピ動画

    お湯を注ぐだけ♪
    豆腐とねぎのポカポカ中華スープ

    4.6

    (
    6件
    )

    カップの具材を入れてお湯を注ぐだけで簡単スープが完成! しょうがを入れることで体かポカポカしてきます♪ 簡単スープ!ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ねぎ ミニトマト おろししょうが 湯 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳ミルフィーユ鍋」のレシピ動画

    ポカポカ温まる♪
    豆乳ミルフィーユ鍋

    4.8

    (
    5件
    )

    白菜と豚ロース肉のミルフィーユ鍋を豆乳ベースのスープで仕上げました。白菜と豚バラ肉のうまみを引き立たせるシンプルな味付け♪しめじはえのきやしいたけに変えてもおいしくお作りいただけます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚肩ロース薄切り肉 白菜 しめじ 無調整豆乳 水 和風顆粒だし しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根おろしとささみのみぞれスープ」のレシピ動画

    ポカポカ温まる!
    大根おろしとささみのみぞれスープ

    3.0

    (
    4件
    )

    とろみのある中華風のスープに大根おろしがたっぷり入った体が温まる一品です。遅めのごはんにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] 大根 豆苗 酒 片栗粉 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷり野菜のポトフ」のレシピ動画

    絶品な味わい!
    たっぷり野菜のポトフ

    4.5

    (
    915件
    )

    たっぷり野菜をしっかり煮込んだポトフを作りましょう♪野菜をやわらかくなるまで煮込むことで、食べやすくなって味もしっかり染み込みます。ブロッコリーを最後に加えて、見た目もきれいな仕上がりに。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      500前後

    ソーセージ じゃがいも にんじん ブロッコリー 玉ねぎ キャベツ 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アジとねぎのつみれ汁」のレシピ動画

    ポカポカほっこり♪
    アジとねぎのつみれ汁

    アジの旨味がたっぷりと詰まった一品♪具沢山で食べ応えも満点です。みょうがをのせてさっぱり感をプラスしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      500前後

    アジ[3枚おろし] 長ねぎ 大根 みょうが みそ おろししょうが みそ 塩 片栗粉 水 和風顆粒だし 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しょうが豆乳鍋」のレシピ動画

    ポカポカ温まる!
    しょうが豆乳鍋

    千切りのしょうがを入れた、豆乳鍋です♪色々な具材と合うので冷蔵庫に残った野菜でもお楽しみいただけます。お好みでラー油を入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 油揚げ チンゲン菜 にんじん しいたけ もやし しょうが 無調整豆乳 水 酒 塩 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くずし豆腐の野菜あんかけ」のレシピ動画

    ほっとする美味しさ
    くずし豆腐の野菜あんかけ

    4.2

    (
    31件
    )

    寒い日に食べたくなる、豆腐のあんかけレシピをご紹介します。豆腐に野菜を和風だしで煮て出る、やさしい味わいが人気♪3ステップで簡単に作れるのも嬉しいですね。お好みで白菜や小松菜、ほうれん草、もやしなどの野菜やホタテ、えびなどの海鮮を足したり、最後に卵でまとめても美味しいですよ。しっぽりとお酒を飲みたいときにもぴったりです。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 長ねぎ にんじん しめじ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元の旨辛煮」のレシピ動画

    炊飯器でほろっと簡単!
    手羽元の旨辛煮

    4.6

    (
    28件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ピリッと辛さが止まらない!手羽元の旨辛煮を今日のメインに♡ なんと炊飯器で簡単に作れちゃうんです♪ほろっと柔らかお肉と染み込んだ野菜の旨さに、ご飯がすすむこと間違いなし!※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      700前後

    手羽元 にんじん じゃがいも 玉ねぎ 水 細ねぎ(お好みで) 砂糖 しょうゆ 鶏がらスープの素 おろしにんにく おろししょうが コチュジャン 一味唐辛子 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とほうれん草のクリームシチュー」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    鶏肉とほうれん草のクリームシチュー

    4.5

    (
    189件
    )

    ほうれん草がたっぷりと入ったクリームシチューのご紹介です。生クリームを加えることでコクとクリーミーさをプラス!寒い日に食べればポカポカになります♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 ほうれん草 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 無塩バター 薄力粉 牛乳 生クリーム コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「味噌ちゃんこ鍋」のレシピ動画

    もち入り巾着入り♪
    味噌ちゃんこ鍋

    4.5

    (
    38件
    )

    にんにくが効いたみそスープが食欲をそそります♪具材は好きな具材でお作りください。お好みでラー油をまわしかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      600前後

    切り餅 鶏もも肉 油揚げ 白菜 長ねぎ しめじ みそ 酒 みりん 水 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと厚揚げのピリ辛煮」のレシピ動画

    コチュジャン入り韓国風!
    かぼちゃと厚揚げのピリ辛煮

    4.0

    (
    7件
    )

    かぼちゃと厚揚げで韓国風の甘辛い味付け! コチュジャンの辛味とハチミツのまろやかな甘さが美味しい♪ 甘くないかぼちゃを買った時にもおすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      453kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ 厚揚げ ごま油 白すりごま 砂糖 はちみつ 酒 水 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭の粕汁」のレシピ動画

    芯からあたたまる!
    鮭の粕汁

    4.5

    (
    43件
    )

    コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう!※このレシピはアルコールを含んでおります。よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      400前後

    塩鮭(甘口) 大根 にんじん ごぼう 酒粕 白みそ 細ねぎ(刻み) 水 和風顆粒だし 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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