ブロッコリーの人気カレーレシピ28選！カレー粉レシピもご紹介
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/11/15
（2023年11月15日更新）
ブロッコリーを使ったカレーレシピを簡単動画でご紹介。
カレーライスの他にも、カレー粉を使ったブロッコリーとツナのカレーマヨサラダや鶏むね肉のカレー炒めなどのおかずレシピや、カレーチャーハンやカレーマフィンなどの主食レシピなど、合わせて28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ブロッコリーのカレーレシピ6選【煮込み】
煮込み時間を超短縮！
ツナカレー世代問わず人気のカレーライスをツナ缶で煮込み時間短縮！ツナ缶は汁ごと使い、野菜は薄く切ることで、煮込み時間が短いながらコクのある味わいに仕上げます。今日の晩ごはんにいかがでしょうか？
満腹！スパイシー！
カレー鍋鶏肉やソーセージにカレーがよく絡む、具沢山のカレー鍋です。市販の鍋の素がなくてもカレールウを使うから味付け簡単！少しスパイシーな上、だしも効いてるのでお子様から大人まで楽しめる味わいになっています。 ふうふうしながらお召し上がりください♪
コクのあるまろやかさ♪
カレークリームシチューカレールウを使って簡単に作れるカレークリームシチューをご紹介。まろやかなクリームシチューにスパイシーなカレー味が合わさり、よりコク深い味わいに♪少しテイストを変えたシチューを試したい日におすすめです！
札幌グルメを簡単鍋アレンジ！
スープカレー鍋カレールウを使って、スープカレー風の鍋を作ります！ 手羽中から出た出汁でコクのあるスープに仕上がります♪ トロッと溶けたじゃがいもも美味しい！
クリーミーでスパイシー！
たらとブロッコリーのカレー煮淡白なたらにカレー粉を効かせてスパイシーに仕上げた カレークリームがよく合います！ 鶏肉や他の魚にもアレンジしてみて下さいね♪
食欲そそる良い香り！
チキンボールカレークリーム煮鶏肉で作った肉団子をカレークリームで煮込みます♪食欲そそるカレーの香りがたまらない！スパイシーな仕上がりでホッと温まる一品です♪
ブロッコリーのカレーレシピ8選【炒め物】
ごはんがすすむ♪
鶏むね肉のカレー炒め下味をつけた鶏むね肉がジューシーに♪ カレーとケチャップの組み合わせはお子様も大好き！ じゃがいもやピーマンなど、好きな野菜を加えても◎
食感楽しい♪
ブロッコリーと蓮根のカレー炒めブロッコリーとれんこんの美味しい組み合わせ♪ ガーリックの香りに食欲がかきたてられます♪ あと一品に悩んだ時にいかがでしょうか？
カレー風味でスパイシー！
ブロッコリーと豚こまボールの炒め物豚肉の旨味とカレーの風味がよく合い、食欲をそそる1品です！豚肉はぎゅっと丸めてボール状にすれば、見た目も可愛らしく、食べごたえも増して一石二鳥♪
おつまみにもおすすめ！
ブロッコリーと鶏肉のカレーマヨ炒めごはんにもよく合う、ブロッコリーと鶏肉のカレーマヨ炒めをご紹介します！スパイシーなカレー粉もマヨネーズと合わせてまろやかに！鶏肉の旨味も加わり、食欲をそそる炒め物です♪鶏むね肉や豚肉などでも代用いただけます。
ウスターソース香る♪
ブロッコリーと豚肉のカレー炒めブロッコリーはレンジで下加熱しておく事で時短で調理することができます！ スパイシーな味付けとコーンの甘みが絶妙です。
食欲そそる！
ブロッコリーとメカジキのカレー炒めブロッコリーで見た目も鮮やかに！メカジキの旨味とカレー風味でごはんにもよく合う1品です。ブロッコリーは炒め過ぎに注意してください。
風味豊かな味わい！
ブロッコリーと豚肉のカレーバター炒めスパイシーなカレーにバターのコクがプラスされ、食欲そそる1品に！ブロッコリーを入れることで彩りもきれいになります♪おつまみにもおすすめです。
パパッと作れる♪
ブロッコリーとツナのカレー炒めブロッコリーとツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪ブロッコリーはフライパンで蒸してから、そのまま炒めるので洗い物が少なく済みます。パパッと作れるので、献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにぴったりです。
ブロッコリーのカレーレシピ3選【スープ】
野菜たっぷり♪
ブロッコリーのカレースープ野菜がたっぷりで具沢山なのが嬉しいスープ！ 野菜の甘みが溶け出して、優しい味のカレースープです！ カレー粉の量はお好みで調整してください！
これ一つでお腹いっぱい♪
ブロッコリーとささみのカレークリームスープ具がたくさん入った、食べ応えのあるクリームスープのご紹介です。とろみのあるスープとカレー風味で体が温まります。
ピリッと辛い！
ブロッコリーのカレーポタージュスパイシーなカレー風味！ いつもと一味違うブロッコリーのポタージュ♪ 寒い日は身体も温まります！
ブロッコリーのカレーレシピ6選【おかず】
スパイシー副菜♪
ブロッコリーとツナのカレーマヨサラダツナが入って食べ応えのある副菜をご紹介！ ブロッコリーは固めにゆでて食感を残すと 玉ねぎのシャキシャキ食感と合わさって◎
さっぱりまろやか！
カレー風味のマカロニサラダマカロニサラダのアレンジレシピ♪ お子様も大人も大好きなカレー味をマヨネーズでまろやかに仕上げました！
フライパンひとつで作れる♪
チーズカレーフォンデュグツグツ温めたカレーと、とろけるチーズが食欲をそそります♪ワンパンで作れるので、食卓にそのまま出してみんなでワイワイ楽しくお召し上がりいただけます！ホットプレートで作るのもおすすめです♪肉や野菜にたっぷりとからめてお召し上がりください♪
スパイシーな香りが食欲をそそる！
ブロッコリーのカレーツナマヨ焼きソースの材料を混ぜて焼くだけの簡単メニュー！ パンに挟んでサンドイッチにしても♪
トースターで簡単！
ブロッコリーのカレーパン粉焼きカレー粉とにんにくの風味が美味しいサクサクのパン粉焼きを作ります！レンジで加熱してから焼くので時間も短縮できます！ ※トースター使用時はその場から離れないようにしましょう。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
レンジで簡単レシピ！
エビとブロッコリーのカレーマヨあえ火を使わずに、あっという間にできるので、忙しい時などにもオススメです♪カレーのスパイシーな香りがたまりません！
ブロッコリーのカレーレシピ4選【主食】
カレールウで簡単！
彩り野菜のカレーチャーハン残りがちなカレールウを使って簡単カレーチャーハンを作ります♪ カレールウを砕けば色々使える万能調味料に早変わり！ パプリカとブロッコリーで彩りもよく、野菜もたっぷり食べられるチャーハンです。
ホットケーキミックスで！
カレーマフィンご家庭のカレーで作れるのが 嬉しいポイント！朝食やおやつにもぴったり！ 今回は彩りのいい野菜を使いました♪
簡単なのに豪華！
ウインナーとコーンのカレードリアいつものカレーに飽きた時 お手軽なのに豪華に見えるカレードリアはいかがでしょうか？ お肉や根菜類を使ってないから面倒な手間もなし♪
デリ風サラダ♪
エビとブロッコリーのカレーマヨペンネぷりぷりエビとブロッコリーのサラダパスタです！ 暑い日にも食べたくなる冷たいパスタは夏にぴったり♪ エビの変わりにツナや豆を入れても美味しく召し上がれます！
