DELISH KITCHEN

はちみつレモン風味♪

鮭とブロッコリーのホットサラダ

3.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    489kcal

  • 費用目安

    700前後

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鮭と野菜のボリュームあるおかずサラダです。 甘くて酸味のある味付け♪ パーティー用のサラダにもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鮭は一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分やわらかくなるまで加熱する。

  3. 3

    フライパンに水、ブロッコリーを入れて熱し、ふたをする。中火で2分程蒸し焼きにし、取り出す。

  4. 4

    フライパンの水気を拭き取る。オリーブオイルを入れて熱し、鮭を入れて上下を返しながら両面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。鮭を端に寄せ、じゃがいもを加えてじゃがいもに焼き色がついて火が通るまで炒める。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる。ブロッコリー、じゃがいも、鮭を加えて和える。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした仕上がりになります。

レビュー

3.7

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)

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  • えいち

    牛乳とレモンを切らしていたので代わりにヨーグルトを使いました。塩胡椒は適宜足した方が美味しいです。

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