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お好みの食感で!

ブロッコリーのマッシュポテトサラダ

じゃがいもの潰し方でホクホクや滑らかな食感を楽しめるサラダです。ブロッコリーを入れて食べ応えもアップ!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    238kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にじゃがいも、ブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ブロッコリーを取り出し、じゃがいもが柔らかくなるまで2〜4分加熱して水気を切る。熱いうちにフォークでなめらかになるまでつぶす。

    TIPS

    じゃがいもはお好きな滑らかさになるようにつぶしてください。

  3. 3.

    2のじゃがいもに塩、こしょう、バターを加えて混ぜ、牛乳、粒マスタードを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    3にブロッコリー、コーン缶を加えてさっと混ぜる。

    TIPS

    コーン缶は缶汁を切る。

レビュー

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