ご飯にのせても！
ごぼうと豚肉の卵とじ
調理時間
約30分
カロリー
344kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
18.8g
脂質
18.1g
たんぱく質
22.9g
糖質
15.4g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯にのせて丼にしても美味しい「ごぼうと豚肉の卵とじ」のレシピをご紹介します。卵をふんわりと仕上げるには、卵を入れてフタをしてからはあまり火を通し過ぎないようにしましょう♪豚こまの代わりに牛こまを使っても美味しいです。
手順
1
ごぼうはささがきにして水にさらし水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
3
フライパンに☆煮汁を入れて火にかけ、煮立たせる。
4
ごぼう、玉ねぎ、豚肉を加えて煮立ったらあくをとり、火が通るまで中火3分ほど煮る。
5
卵を回し入れ、ふたをして半熟状態になるまで煮る。器に盛り、細ねぎをちらして完成！
レビュー
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- 和風だしで私の好きな味付けです。ごぼうと豚肉は合いますね☺️間違えて豚バラ肉で作ってしまいましたが、美味しく出来ました🎵 これからも作りたいレシピです❗
すまいるおばちゃん
レシピ通りの調味料で、私はちょうどよく美味しかったです。 ちょっと煮過ぎてしまって汁が減ってしまったこともあり、卵を減らしたのですが、それでも大丈夫でした。 豚肉はバラ肉を使ってます。 また作ります。こりゃす
好評でした！2倍量で作っています。すき焼きのような甘い味付けではないけれど、鍋物っぽい感じだったのでシラタキ一袋（300g）＆めんつゆ大2追加でボリュームたっぷり美味しくいただきました。 このままでも美味しいですが、ennaさんの言う通り卵追加でたっぷり濃く旨にするのもいいなぁと思います！こんにゃく
やっさしーいお味。療養中に沁みる。
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やっちゃん