ごぼうと豚肉の卵とじ

作り方

1. 1.

   ごぼうはささがきにして水にさらし水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2.

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

3. 3.

   フライパンに☆煮汁を入れて火にかけ、煮立たせる。

4. 4.

   ごぼう、玉ねぎ、豚肉を加えて煮立ったらあくをとり、火が通るまで中火3分ほど煮る。

5. 5.

   卵を回し入れ、ふたをして半熟状態になるまで煮る。器に盛り、細ねぎをちらして完成！