DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

豚こま麻婆豆腐

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    377kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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食べ応え抜群なアレンジ麻婆のレシピをご紹介です♪豚こま切れ肉を使うことで、いつもの麻婆豆腐よりお肉感が格段にアップ!メインおかずにぴったりです!ピリ辛な味が食欲をそそる一品です♪豆板醤はお好みで調整してください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は2cm幅に切る。

  2. 2

    豆腐は3〜4cm角に切る。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

  3. 3

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆板醤を加えて全体に馴染むまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で7〜8分程煮る。

  6. 6

    豆腐を加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火で2分煮る。再度煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。ごま油をまわしかけてひと混ぜする。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 京都の学生

    とても美味しかったです。私は煮る時にみりんを大さじ1入れました。
  • トシ

    ひき肉じゃない麻婆豆腐、食べ応えがあっておいしかった!オススメです。
  • あーず

    旦那さんに「めっちゃ美味しいからお店から買ってきたと思ってた」って言われました〜 ひき肉で代用しました
  • アキ

    美味しいです。 料理に自信がつきます。

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