1. ごはんがすすむ!豚こま麻婆豆腐

ごはんがすすむ!

豚こま麻婆豆腐

食べ応え抜群なアレンジ麻婆のレシピをご紹介です♪豚こま切れ肉を使うことで、いつもの麻婆豆腐よりお肉感が格段にアップ!メインおかずにぴったりです!ピリ辛な味が食欲をそそる一品です♪豆板醤はお好みで調整してください。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    377kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は2cm幅に切る。

  2. 2.

    豆腐は3〜4cm角に切る。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

  3. 3.

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆板醤を加えて全体に馴染むまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で7〜8分程煮る。

  6. 6.

    豆腐を加えてさっと混ぜ、弱火で2分煮る。再度煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。ごま油をまわしかけてひと混ぜする。

レビュー

(4件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • 京都の学生
    とても美味しかったです。私は煮る時にみりんを大さじ1入れました。