作り方
1.
牛肉は塩こしょうをふる。
2.
にんじんは千切りにする。赤パプリカ、黄パプリカはハート型にくり抜き、余った部分は細かく刻む。
3.
耐熱容器にチョコレートを入れて600Wのレンジで10秒加熱し、かき混ぜて溶かす。しょうゆ、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩こしょうを加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて両面をお好みの焼き加減に強火で焼いて取り出し、食べやすい大きさに切る。
5.
ボウルにベビーリーフ、にんじん、細かく刻んだ赤パプリカ、黄パプリカを入れて混ぜ合わせる。
6.
混ぜ合わせた野菜を器に盛り、ステーキをのせる。ハート型の赤パプリカ、黄パプリカを飾り、ドレッシングをかける。