ふわふわ！
梅だれ蒸しつくね
調理時間
約30分
カロリー
202kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで蒸したつくねを梅だれでさっぱりいただきます。 油いらずで、しかも簡単！ おつまみにもおすすめです♪
手順
1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせる。600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
2
細ねぎは小口切りにする。
3
梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたく。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる(梅だれ)。
5
ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、細ねぎ、★を入れてねばりが出るまでよく混ぜる。6等分にしてまるく成形する。
6
フライパンに5を並べ、水、酒を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で4〜5分蒸す。
7
器に盛り、梅だれをかけて白いりごまをちらす。
レビュー
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- 豆腐が少し多かったのか緩くなってしまいましたがちゃんと固まり美味しかったです！！ ネギを大葉に変えて、ポン酢で食べてみましたが美味しかったです！
Teeさん
酸っぱいもの好きなせいか、豆腐と梅肉がマッチしているように感じました。さっぱりしてヘルシーだと思います。Risamaru
梅だれとつくねが喧嘩してた 味がバラバラ 個人的にはポン酢が美味しかったぽきんちゃん
もう既に2回作っています。家族にも好評でサッパリ食べれるので食欲がない時でもいけると思います！豆腐が多いせいか、もちもちでとても美味しかったです。 余った梅だれも、いろんな食材に合います。豆腐やきゅうり、今が旬のたけのこの刺身につけても美味しかったです。 また、蒸しているので油を使っていませんし、鶏挽きなのでダイエット中の方にもおすすめのレシピだと思います！
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aaaa